
Перше, що потрібно розуміти — мед теж вважається доданим цукром. Фахівці радять дорослим обмежити вживання цукру до 6-9 чайних ложок на день. Отже, й мед, хай який він корисний, треба вживати дуже помірно.
Чи шкідливо додавати мед у гарячий чай? Скоріше ні, ніж так. Мед можна безпечно додавати в помірно гарячий чай. Нагрівання меду не робить його настільки токсичним, щоб призвести до критичних наслідків.
Було проведене лише одне дослідження на мишах, яке показало, що нагрітий мед виробляє HMF, органічну сполуку, яка, як вважають, викликає рак у людей і виробляється з відновлювальних цукрів. Однак потрібні додаткові дослідження на людях.
Згідно з аюрведою, системою традиційної медицини з Південної Азії (потрібно розуміти, що це не доказова медицина), при температурі вище 42°C "лікувальна" молекулярна структура меду незворотно змінюється, роблячи його в якомусь сенсі токсичним. Тож краще зачекати, поки напій трохи не остигне і стане приємно теплим (а не гарячим), перш ніж додавати мед.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: чай з медом

Цікаво також:
Новини по темі

Найбюджетніший плов: рецепт
Харчування | 13:00, 10.07.2025

Відсутність сніданку пов'язують з депресією
Харчування | 01:20, 10.07.2025

Медики пояснили, яке морозиво найнебезпечніше
Харчування | 00:30, 10.07.2025

Пісний торт — ніжний десерт без яєць і молока
Харчування | 13:00, 09.07.2025

Чому малину в сезон потрібно їсти щодня?
Здоров'я | 08:30, 09.07.2025

Дієтологи розповіли, що корисніше для здоров'я: кава чи матча
Здоров'я | 07:40, 09.07.2025