Простий рецепт пухких і ніжних сінабонів

Сінабони — це класична кондитерська випічка, яка поєднує в собі м'яке, повітряне тісто та ароматну начинку з кориці, какао та масла. Їх ніжна текстура та вишуканий смак здобули популярність у всьому світі, ставши синонімом смачної та затишної випічки.

Інгредієнти:

Для опари:

300 мл теплого молока
15 г живих дріжджів
2 ст. л. цукру
150 г борошна.

Для тіста:

2 яйця кімнатної температури
2 ст. л. цукру
400-450 г борошна
80 г вершкового масла кімнатної температури.

Для начинки:

60 г м'якого масла
80 г цукру
1 ст. л. кориці
1-2 ст. л. какао.

Приготування:

- Опара. Щоб перевірити якість дріжджів, змішуємо тепле молоко з дріжджами, цукром і борошном. Перемішуємо, накриваємо рушником і залишаємо на 20 хвилин у теплому місці. Якщо за цей час дріжджі активізуються та опара підніметься, все гаразд, можна продовжувати приготування.
- Тісто. В окремій мисці змішуємо яйця і цукор, додаємо в опару. Далі додаємо решту борошна та 80 г масла кімнатної температури. Замішуємо тісто і залишаємо його в теплому місці на 1 годину для підйому.
- Формування. Розкачуємо тісто у прямокутник, змащуємо розтопленим маслом. Змішуємо цукор, корицю та какао, посипаємо поверх масла, згортаємо в рулет і нарізаємо на частини. Викладаємо в форму, залишаючи 2 см між булочками, і даємо настоятися ще 15-20 хвилин.
- Випікання. Випікаємо в розігрітій до 180°C духовці 20-30 хвилин.
- Заливка. Для заливки можна використовувати згущене молоко або приготувати крем, збивши 100 г маскарпоне, 50 мл вершків і 1 ст. л. цукру.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Пухкі бананові кекси — простий рецепт

Харчування | 13:00, 04.12.2025

Дуже простий рецепт бананових кексів, які вдаються кожному. Нам потрібні 100 г масла та два стиглі банани, а решта інгредієнтів стандартна.

Чим небезпечне веганство для дітей?

Дитяче харчування | 08:30, 04.12.2025

Веганська дієта дуже популярна серед молодих людей, які часто привчають до неї і своїх дітей. Мотиви вибору такої дієти можуть бути різними: екологічні, етичні, пов'язані зі здоров'ям і т. д. Однак якими б не були мотиви дорослих, для дітей веганська

Скільки мандаринів можна з'їсти за день дітям і дорослим?

Харчування | 06:30, 04.12.2025

Дітям можна їсти не більше двох мандаринів на день, оскільки вони містять велику кількість вітаміну С і вважаються одним з найбільших алергенів. До того ж мандарини містять багато кислот, на які дитячий організм може відреагувати по-різному

Продукти, які покращують якість сексу

Секс | 23:30, 03.12.2025

Американські науковці з'ясували, які продукти треба вживати для хорошого сексу і підвищення лібідо.

Чому дітям необхідно їсти шоколад?

Дитяче харчування | 19:30, 03.12.2025

Шоколад нормалізує кров’яний тиск, покращуючи роботу серцево-судинної системи, тим самим, у дітей знижується ризик збоїв в роботі серця.

Омлет у помідорах — швидкий рецепт

Харчування | 14:00, 03.12.2025

Якщо любиш починати день з яєчні, у нас є не менш цікава та апетитна пропозиція — омлет у помідорах. Завдяки приготуванню у мікрохвильовці, сніданок буде на столі вже за 15 хвилин.

Яблучний кекс — смачний рецепт на олії

Харчування | 13:00, 03.12.2025

Він чудово підходить для сімейного чаювання або святкового столу. Головна перевага кексу на олії — простота приготування і доступність інгредієнтів.