Рецепт шоколадних яєць з ніжною начинкою

Шоколадні яйця з ніжним мусом усередині та горішками зовні — десерт, який якнайкраще доповнить святковий великодній стіл.

Інгредієнти:

желатин – 10 г;
вода – 60 мл;
шоколад – 100 г;
молоко – 60 мл;
крем-сир – 100 г;
вершки 33% – 175 мл;
цукрова пудра – 20 г.

Для глазурі:

шоколад – 200 г;
рослинна олія – 40 мл;
смажений арахіс – 40 г.

Спосіб приготування:

Желатин залити холодною водою і залишити на 15 хвилин. Після цього розтопити його в мікрохвильовці або на плиті.

Залити ним шоколад, також додати гаряче молоко і добре перемішати, щоб шоколад повністю розтанув. Додати крем-сир кімнатної температури і ретельно перемішати вінчиком або пробити блендером до однорідної консистенції. Залишити мус охолонути до кімнатної температури.

Холодні вершки збити міксером із цукровою пудрою до легкого загущення. Додати збиті вершки в основну масу і перемішати вінчиком. Щоб потім мус легко вийшов із формочок, протріть їх серветкою з маслом. Як форми можна використовувати кришечки від шоколадних яєць Kinder Joy.

Наповнити формочки мусом і прибрати їх у морозилку до повної заморозки (1-2 години). Мус, що залишився в мисці, за цей час загусне, але його досить просто підігріти в мікрохвильовій печі, добре перемішати і продовжити готувати. Цієї кількості мусу вистачає на 14 половинок, тобто 7 шоколадних яєць. Залишками мусу "склеїти" половинки яєць між собою і прибрати в морозилку ще на 15 хв.

Для глазурі шоколад змішати з маслом і розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані. Додати подрібнені горішки та перемішати.

У заморожені яйця вставити шпажку/зубочистку й один або кілька разів повністю занурити в глазур. Найзручніше це робити у високій вузькій склянці.

Дати глазурі застигнути, викласти на пергамент і прибрати в холодильник для розморожування мусу (1-2 години).

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Овочевий крем-суп з макаронами для дітей — рецепт

Дитяче харчування | 14:00, 27.04.2026

Овочевий крем-суп з макаронами — це страва, що має вигляд звичайної пасти в соусі, але насправді містить багато овочів. Моркву і кабачок готують до м’якості та перебивають у пюре, яке стає основою ніжного соусу. Завдяки томатам і невеликій кількості

Овочево-сирна закуска для дітей — рецепт

Харчування | 13:00, 27.04.2026

Картопля, броколі, цвітна капуста і морква після приготування стають м’якими, а сир об’єднує все в ніжну масу з приємним смаком. Під час запікання формується легка хрустка скоринка, а всередині закуска залишається м’якою і соковитою. Тож маємо ще одн

Німецький торт без випікання з печива та ніжного крему з масла і кави

Харчування | 14:00, 26.04.2026

Готуємо німецький торт без випікання з білого пісочного печива, якого беремо 400 грамів. А до масляного крему додаємо трохи завареної розчинної кави. Прикрашаємо цей торт з печива какао і меленими горіхами на бажання.

Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

Харчування | 13:00, 26.04.2026

Ліниве «Пташине молоко» — це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре застигає і тримає форму, але залишається м’якою та оксамитовою. Шар какао

Обережно з дитячими соками: пластикові соломинки можуть нашкодити здоров'ю

Харчування | 01:20, 26.04.2026

Часте використання соломинок може призвести до здуття живота, карієсу, а також споживанню отруйних для людського організму сполук.

Тістечка «Персики» з вареним згущеним молоком — рецепт випічки дитинства

Харчування | 14:00, 25.04.2026

Тістечко «Персик» складається з двох половинок, усередині яких буде варене згущене молоко.

Португальські пончики на сухих дріжджах — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 25.04.2026

Португальські пончики смажать круглими або ледь довгастими, а в тісто додають трохи згущеного молока. Пропонуємо рецепт на 300 грамів борошна.