Тефтелі з моцарелою у вершковому соусі: рецепт

Здивуйте всю родину за допомогою цього рецепта.

Інгредієнти:

200 г моцарели
800 г свинячого фаршу
200 г вареного бурого рису
1 яйце
1 ст. л. борошна
150 мл вершків (20% жирності)
50 мл води (за потреби)
сіль і перець на смак
олія для смаження
свіжа зелень для подачі.

Спосіб приготування:

У великій мисці змішайте фарш, рис, яйце, сіль і перець. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
Моцарелу наріжте невеликими кубиками.

Сформуйте тюфтелі: візьміть частину фаршу, покладіть у центр кубик моцарели й обережно зліпіть кульку. Для зручності зволожуйте руки водою. Повторіть із рештою фаршу.

Розігрійте трохи олії на сковороді. Обсмажте тюфтелі з усіх боків до золотистої скоринки (приблизно по хвилині з кожного боку).

Цибулю наріжте дрібними кубиками, додайте до тюфтель у сковорідку. Перемішайте й обсмажуйте кілька хвилин.

Посипте тюфтелі борошном, перемішайте й влийте вершки. За потреби додайте трохи води. Накрийте кришкою й тушкуйте на слабкому вогні 20–25 хвилин.

Готову страву посипте свіжою зеленню та подавайте до столу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Готуємо шоколадний брауні

Харчування | 14:00, 15.10.2025

Цей десерт став класикою у всьому світі. Ніжний шоколадний смак і волога структура роблять брауні ідеальним доповненням до чаю.

Омлет нашвидкуруч з різними начинками

Харчування | 13:00, 15.10.2025

Класика жанру, яка ніколи не набридає. Омлет – це не тільки швидко, але й неймовірно варіативно. Експериментуйте з начинками щодня!

Китайські вчені довели, що відмова від сніданку може серйозно зашкодити здоров'ю

Здоров'я | 06:20, 15.10.2025

Дослідження Медуніверситету Нінся показало, що ті, хто пропускає ранковий прийом їжі, частіше страждають на метаболічний синдром — стан, який підвищує ризик діабету, серцево-судинних та інших хронічних захворювань.

Гарбузові оладки з часником

Харчування | 14:00, 14.10.2025

Якщо деруни вже набридли, спробуйте гарбузові оладки за нашим рецептом.

Кокосове печиво рецепт

Харчування | 13:00, 14.10.2025

Таке печиво неодмінно сподобається вашим дітям. Ніде правди діти, дорослі теж будуть у захваті!

Грушева шарлотка в мультиварці

Харчування | 14:00, 13.10.2025

Завдяки «модернізації» шарлотка з буденної страви перетворюється на святковий десерт. Рецепт грушевої шарлотки максимально простий.

Простий рецепт сирника на шоколадному тісті

Харчування | 13:00, 13.10.2025

Цей рецепт розрахований на невеликий сирник, тому і форма для випічки має бути невелика. Для повноцінного святкового пляцка потрібно робити подвійну порцію.