
Інгредієнти для основи:
350 г печива для чаю.
170 г розтопленого вершкового масла.
400 г м'якого сиру.
200 мл вершків (33% або можна 20%).
130 г цукру.
10 г ванільного цукру.
250 г маскарпоне (або сирний крем-сир).
4 яйця.
1,5 ст. л. кукурудзяного крохмалю.
Приготування:
Подрібніть печиво за допомогою блендера, щоб отримати крихту, і ретельно перемішайте його з розтопленим вершковим маслом. Викладіть суміш у форму, рівномірно утрамбуйте й поставте в холодильник, поки готуватимете начинку.
У чашу блендера помістіть сир, цукор, вершки, маскарпоне, ванільний цукор, крохмаль і яйця. Для найкращого результату яйця додавайте поступово, по одному, наприкінці змішування.
Викладіть готову начинку на основу з печива. Випікайте пиріг у розігрітій до 140-150°C духовці протягом 1,5-2 годин.
Охолоджений чізкейк можна прикрасити за бажанням або подавати як є.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: сирний чізкейк з маскарпоне

Цікаво також:
Новини по темі

Салат з куркою і яблуками
Харчування | 14:00, 28.05.2025

Готуємо медово-лимонний торт за рецептом Меган Маркл
Харчування | 13:00, 28.05.2025

Готуємо сінабони, але у вафельниці
Харчування | 14:00, 26.05.2025

Ідеально до шашлика і оселедця: як замаринувати цибулю, щоб вона не гірчила?
Харчування | 13:00, 26.05.2025

Що треба їсти школярам, щоб бути активними і зосередженими?
Харчування | 06:20, 26.05.2025

Яблука в пісочному тісті
Харчування | 00:30, 26.05.2025

Неймовірно смачне тірамісу з сухих пасок
Харчування | 16:40, 25.05.2025