Яйця є дуже якісним джерелом тваринного білка для людини. В той час як звичайний тваринний білок засвоюється на 80%, білок курячого яйця засвоюється на майже 90%. Це означає, що яйця можна сміливо включати до раціону як альтернативу м’ясу, особливо на сніданок, адже вони містять і білки, і жири. Жири, що містяться у жовтку, є насиченими, але споживання 3-4 яєць на день не несе ніякої загрози для вашого здоров’я чи рівня холестерину.

Теги: їсти яйця кожен день

Цікаво також: