Салат з куркою і яблуками

Adoption

Date: 14:00, 28.05.2025 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

587 Переглядів

Пропонуємо вам рецепт салату, який поєднує в собі ніжне куряче філе, соковиті яблука, свіжий шпинат та ароматну макову олію.

9887_5.jpg (59.76 Kb)

Інгредієнти:

Куряче філе — 500 г
Сіль, суміш перців, копчена паприка — за смаком
Яблука (сорт "Гренні Сміт" або інші кисло-солодкі) — 2 шт.
Шпинат — 40–50 г
Лісові або волоські горіхи — за смаком
Мак — для посипки (за бажанням).

Для соусу:

Макова олія — 30 мл
Лимонний сік — 1 ст. л.
Бальзамічний оцет — 1 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Сіль, перець — за смаком

Приготування:

Куряче філе натріть сіллю, сумішшю перців та копченою паприкою. Обсмажте на розігрітій оливковій або рослинній олії до золотистої скоринки та готовності. Залиште остигати, а потім наріжте скибочками або кубиками.

Приготуйте соус: у невеликій мисці змішайте мед, лимонний сік і бальзамічний оцет. Додайте макову олію, сіль і перець. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції.

Яблука помийте, видаліть серцевину і наріжте тонкими скибками або кубиками.

У великій мисці з'єднайте шпинат та нарізані яблука. Полийте їх приготованим ароматним соусом і обережно перемішайте, щоб соус рівномірно розподілився.

Викладіть на тарілку салат зі шпинату та яблук, зверху покладіть шматочки соковитої курки.

Посипте салат подрібненими лісовими або волоськими горіхами і, за бажанням, невеликою кількістю маку для пікантного завершення.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: