Свинина в цитрусово-цибулевому соусі

Adoption
Date
  • 837 Переглядів
Варіацій, як приготувати м'ясо - безліч, але такого ви, мабуть, ще не готували.

7080_22.jpeg (41.35 Kb)

Інгредієнти:

свиняча лопатка — 1500 г
вода — 2 л.
соль — 2,5 ст.л.
цибуля — 2 шт.
часник — 10 зубчиків
апельсини солодкі – 2 шт.
лайм – 2 шт.
орегано — ½ ч.л.
сіль та чорний перець.

Як готувати?

У воду додати сіль із|із| розрахунку на 2 л. води – 2,5 ст.л. солі, розмішати.

Покласти м’ясо в розсіл, накрити та прибрати в холодильник на ніч.

З апельсинів та лаймів вичавити сік.

Цибулю дрібно нарізати, часник видавити через прес.

У сковороді розігріти олію, обсмажити цибулю та часник.

Додати сік з цитрусів, орегано, сіль та перець за смаком.

Довести до кипіння та зняти з вогню.

Дати охолонути.

М’ясо обсушити насухо паперовим рушником, покласти у форму для запікання.

Вилити зверху цитрусово-цибулевий соус.

Забрати в духовку і запікати 30 хвилин|мінути| при температурі 220-230 °С.

Зменшити температуру до 170 ° С і запікати ~ 90 хвилин, поки м’ясо не стане м’яким.

У процесі періодично поливати м’ясо соусом із форми.

Готове м’ясо дістати з духовки, перекласти на блюдо і відпочити 10 хвилин.

Потім нарізати і подати із залишками соусу з форми.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: свинина в цитрусово-цибулевому соусі


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Маленькі, ніжні та неймовірно смачні кекси прикрасять будь-яке чаювання і потішать усіх гостей.

    Кекси з ванільним кремом: рецепт

    Харчування | 13:00, 19.10.2025

    Маленькі, ніжні та неймовірно смачні кекси прикрасять будь-яке чаювання і потішать усіх гостей.

    Якщо ви любите поєднання солодкого та кислого, цей пиріг стане вашим фаворитом. Легкий, ароматний і освіжаючий, він ідеально доповнить чаювання.

    Лимонний пиріг: рецепт

    Харчування | 14:00, 16.10.2025

    Якщо ви любите поєднання солодкого та кислого, цей пиріг стане вашим фаворитом. Легкий, ароматний і освіжаючий, він ідеально доповнить чаювання.

    Хрустке печиво з м'якою серединкою та шматочками шоколаду — це класичний десерт, який ідеально поєднується з будь-яким чаєм.

    Домашнє печиво з шоколадною крихтою

    Харчування | 13:00, 16.10.2025

    Хрустке печиво з м'якою серединкою та шматочками шоколаду — це класичний десерт, який ідеально поєднується з будь-яким чаєм.

    Заохочення дітей до споживання солодощів є темою, яка викликає різні точки зору серед батьків, педагогів та фахівців у галузі дитячого розвитку. Важли

    Чи варто заохочувати дитину до їжі солодощами?

    Дитяче харчування | 09:30, 16.10.2025

    Заохочення дітей до споживання солодощів є темою, яка викликає різні точки зору серед батьків, педагогів та фахівців у галузі дитячого розвитку. Важливо збалансувати підходи, оцінити переваги та недоліки цього питання для забезпечення оптимального фі

    Гречка, відома також як гречана крупа, має свою унікальну історію та неперевершений смак, але її користь для здоров’я робить її справжньою перлиною в

    5 причин полюбити гречку

    Харчування | 00:30, 16.10.2025

    Гречка, відома також як гречана крупа, має свою унікальну історію та неперевершений смак, але її користь для здоров’я робить її справжньою перлиною в світі зернових. Вона стала популярною в багатьох кухнях світу через свої унікальні властивості та ба

    Цей десерт став класикою у всьому світі. Ніжний шоколадний смак і волога структура роблять брауні ідеальним доповненням до чаю.

    Готуємо шоколадний брауні

    Харчування | 14:00, 15.10.2025

    Цей десерт став класикою у всьому світі. Ніжний шоколадний смак і волога структура роблять брауні ідеальним доповненням до чаю.

    Класика жанру, яка ніколи не набридає. Омлет – це не тільки швидко, але й неймовірно варіативно. Експериментуйте з начинками щодня!

    Омлет нашвидкуруч з різними начинками

    Харчування | 13:00, 15.10.2025

    Класика жанру, яка ніколи не набридає. Омлет – це не тільки швидко, але й неймовірно варіативно. Експериментуйте з начинками щодня!

    Коментарі до новини