Смачні бендерики з фаршем на сковороді

Приготуйте бендерики з м'ясною начинкою, вам сподобається!

Інгредієнти для тіста: молоко (1 л), яйця (5 шт.), рослинна олія (4 ст. л.), сіль (0,5 ч. л.), цукор (2-3 ст. л.), борошно (400 г).

Інгредієнти для начинки: фарш (600 г), цибуля (1-2 шт.), сіль, перець, вода.

Додаткові інгредієнти: яйця (2 шт.), молоко або вода (0,5 ст. л.), олія для смаження.

Приготування:
Усі інгредієнти для тіста заздалегідь дістаємо з холодильника, щоб вони були кімнатної температури. Змішуємо їх у глибокій мисці до однорідності, просіяне через сито борошно додаємо в декілька етапів наприкінці. Його може знадобитися трохи менше чи більше.

Розігріваємо сковороду з рослинною олією чи вершковим маслом. Наливаємо один ополоник тіста і розподіляємо рівним шаром по поверхні. Коли краї трохи підрум'яняться, перевертаємо за допомогою силіконової лопатки та тримаємо на іншій стороні приблизно хвилину. Перекладаємо готовий млинець на тарілку і смажимо решту. Їх має вийти досить багато.

Для начинки потрібно взяти готовий магазинний фарш або зробити його самостійно, перекрутивши м'ясо через м'ясорубку. Цибулю очищаємо від лушпиння, тремо на терці або подрібнюємо в м'ясорубці.

Змішуємо фарш з цибулею, солимо, перчимо до смаку і додаємо трохи води, щоб він став ніжнішим і соковитим.

Розрізаємо млинець на дві частини, тонким шаром намазуємо фарш на одну половину і згортаємо трикутником.

У невелику миску розбиваємо яйця, додаємо трохи води або молока. Збиваємо виделкою або вінчиком. Занурюємо кожен бендерик в яєчну суміш і смажимо на сковороді з олією до золотистої скоринки – приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку.

Подаємо разом із бульйоном або як самостійну страву зі сметаною.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Гарбузові оладки з часником

Харчування | 14:00, 14.10.2025

Якщо деруни вже набридли, спробуйте гарбузові оладки за нашим рецептом.

Кокосове печиво рецепт

Харчування | 13:00, 14.10.2025

Таке печиво неодмінно сподобається вашим дітям. Ніде правди діти, дорослі теж будуть у захваті!

Грушева шарлотка в мультиварці

Харчування | 14:00, 13.10.2025

Завдяки «модернізації» шарлотка з буденної страви перетворюється на святковий десерт. Рецепт грушевої шарлотки максимально простий.

Простий рецепт сирника на шоколадному тісті

Харчування | 13:00, 13.10.2025

Цей рецепт розрахований на невеликий сирник, тому і форма для випічки має бути невелика. Для повноцінного святкового пляцка потрібно робити подвійну порцію.

Чоловіки, які щодня п'ють зелений чай, мають вищий рівень тестостерону

Харчування | 08:30, 13.10.2025

Зелений чай — природний бустер для чоловіків.

Як їсти солодке, щоб не нашкодити здоров'ю?

Харчування | 14:50, 12.10.2025

Фрукти корисні, але можуть викликати стрибки інсуліну. Розповідаємо, коли найкраще їсти фрукти та з якими продуктами їх поєднувати, щоб отримати максимум користі без шкоди для організму.

Яблучний десерт з листкового тіста — швидка випічка з медом

Харчування | 14:00, 12.10.2025

Готове тісто, мед, яблука та фісташки — 4 простих інгредієнти, які в тандемі перетворюються на справжнє диво — яблучний десерт із листкового тіста. Легкі хрумкі шари тіста немов обрамовують ніжну яблучну начинку, доповнену горіхами. При запіканні цьо