Швидкі ліниві пиріжки на сковороді «Сирні мішечки»

«Сирні мішечки» — новий апетитний рецепт лінивих пиріжків із сиром, яйцями та зеленою цибулею. Готуються вони не довше, ніж оладки, і смажаться за таким самим принципом: тісто на кефірі ми викладатимемо на сковороду ложкою. Заліплювати начинку теж не потрібно: перемішаємо її з тістом.

Інгредієнти:

Тісто:

Кефір 400 мл
Борошно пшеничне 350 г
Яйця курячі 1 шт.
Сода харчова 1 ч. л.
Сіль 1/2 ч. л.
Цукор 1/2 ч. л.

Начинка:

Яйця курячі 3 шт.
Сир твердий 150 г
Зелена цибуля, пучок 1 шт.

Приготування:

Яйця відвари круто (7-8 хв після закипання). Остуди, а потім почисть.

Яйця почисть і крупно натри.

Зелену цибулю наріж.

Сир натри крупно.

Тим часом у миску налий кефір, додай соду і ретельно перемішай вінчиком, щоби почалася реакція.

Вбий яйце, всип сіль і цукор, перемішай.

Додай борошно частинами, активно перемішуючи вінчиком. Має бути густе тісто (див. у відео).

У тісто додай цибулю, сир і яйця і перемішай до однорідності.

На сковороді нагрій 50-70 мл олії.

Столовою ложкою викладай тісто, формуючи пиріжки як оладки.

Смаж з обох боків до рум’яної скоринки.

Готові пиріжки виклади на паперовий рушник.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Овочевий крем-суп з макаронами для дітей — рецепт

Дитяче харчування | 14:00, 27.04.2026

Овочевий крем-суп з макаронами — це страва, що має вигляд звичайної пасти в соусі, але насправді містить багато овочів. Моркву і кабачок готують до м’якості та перебивають у пюре, яке стає основою ніжного соусу. Завдяки томатам і невеликій кількості

Овочево-сирна закуска для дітей — рецепт

Харчування | 13:00, 27.04.2026

Картопля, броколі, цвітна капуста і морква після приготування стають м’якими, а сир об’єднує все в ніжну масу з приємним смаком. Під час запікання формується легка хрустка скоринка, а всередині закуска залишається м’якою і соковитою. Тож маємо ще одн

Німецький торт без випікання з печива та ніжного крему з масла і кави

Харчування | 14:00, 26.04.2026

Готуємо німецький торт без випікання з білого пісочного печива, якого беремо 400 грамів. А до масляного крему додаємо трохи завареної розчинної кави. Прикрашаємо цей торт з печива какао і меленими горіхами на бажання.

Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

Харчування | 13:00, 26.04.2026

Ліниве «Пташине молоко» — це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре застигає і тримає форму, але залишається м’якою та оксамитовою. Шар какао

Обережно з дитячими соками: пластикові соломинки можуть нашкодити здоров'ю

Харчування | 01:20, 26.04.2026

Часте використання соломинок може призвести до здуття живота, карієсу, а також споживанню отруйних для людського організму сполук.

Тістечка «Персики» з вареним згущеним молоком — рецепт випічки дитинства

Харчування | 14:00, 25.04.2026

Тістечко «Персик» складається з двох половинок, усередині яких буде варене згущене молоко.

Португальські пончики на сухих дріжджах — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 25.04.2026

Португальські пончики смажать круглими або ледь довгастими, а в тісто додають трохи згущеного молока. Пропонуємо рецепт на 300 грамів борошна.