Соковитий пиріг з шинкою і грибами з листкового тіста

Начинка листкового пирога смачнезна: шинка додає солонуватої пікантності, гриби — глибокого аромату, а сир — апетитної тягучості. Все разом — ідеальне поєднання смаків у хрумкій оболонці з листкового тіста.

Інгредієнти:

Листкове тісто дріжджове 500 г
Шинка 200 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Печериці 250 г
Олія 20 мл
Вершки 20% 100 мл
Сир 150 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Жовтки 1 шт.
Кунжут білий 20 г.

Цибулю почисть і наріж кубиками. Гриби поріж невеликими шматочками. Обсмаж цибулю з грибами до золотистого кольору.

Шинку наріж невеликими кубиками. Додай до неї обсмажені гриби, сіль, перець, вершки та натертий сир. Перемішай.

Порада: у начинку можна додати варене яйце, відварену картоплю, консервований горошок або кукурудзу.

На посипаній борошном поверхні розкачай один лист тіста і присип зверху борошном.

Виклади начинку на тісто. Зверху накрий другим листом тіста (на бажання можеш нарізати його смужками та переплести між собою). Змасти жовтком і посип кунжутом.

Випікай пиріг у розігрітій до 180°C духовці близько 30-40 хвилин до рум’яної скоринки.

Порада: пиріг смачний і гарячим, і холодним. Але найкращий — через 15 хвилин після духовки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Овочевий крем-суп з макаронами для дітей — рецепт

Дитяче харчування | 14:00, 27.04.2026

Овочевий крем-суп з макаронами — це страва, що має вигляд звичайної пасти в соусі, але насправді містить багато овочів. Моркву і кабачок готують до м’якості та перебивають у пюре, яке стає основою ніжного соусу. Завдяки томатам і невеликій кількості

Овочево-сирна закуска для дітей — рецепт

Харчування | 13:00, 27.04.2026

Картопля, броколі, цвітна капуста і морква після приготування стають м’якими, а сир об’єднує все в ніжну масу з приємним смаком. Під час запікання формується легка хрустка скоринка, а всередині закуска залишається м’якою і соковитою. Тож маємо ще одн

Німецький торт без випікання з печива та ніжного крему з масла і кави

Харчування | 14:00, 26.04.2026

Готуємо німецький торт без випікання з білого пісочного печива, якого беремо 400 грамів. А до масляного крему додаємо трохи завареної розчинної кави. Прикрашаємо цей торт з печива какао і меленими горіхами на бажання.

Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

Харчування | 13:00, 26.04.2026

Ліниве «Пташине молоко» — це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре застигає і тримає форму, але залишається м’якою та оксамитовою. Шар какао

Обережно з дитячими соками: пластикові соломинки можуть нашкодити здоров'ю

Харчування | 01:20, 26.04.2026

Часте використання соломинок може призвести до здуття живота, карієсу, а також споживанню отруйних для людського організму сполук.

Тістечка «Персики» з вареним згущеним молоком — рецепт випічки дитинства

Харчування | 14:00, 25.04.2026

Тістечко «Персик» складається з двох половинок, усередині яких буде варене згущене молоко.

Португальські пончики на сухих дріжджах — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 25.04.2026

Португальські пончики смажать круглими або ледь довгастими, а в тісто додають трохи згущеного молока. Пропонуємо рецепт на 300 грамів борошна.