Лимонний перевернутий пиріг

Adoption
Date
  • 1101 Переглядів
Він ароматний, пишний, кисло-солодкий і дуже ефектний на вигляд.

1422_6.jpg (41.35 Kb)


Інгредієнти:

Борошно пшеничне 240 г
Сіль 1.5 ч. л.
Розпушувач 0.5 ч. л.
Сода харчова 0.5 ч. л.
Яйця курячі 3 шт.
Кориця мелена за смаком
Молоко 300 мл
Оливкова олія 240 мл
Цукор тростинний панела 380 г
Екстракт ванілі за смаком
Лимон 3 шт.
Масло вершкове 60 г
Вершки 33% 240 мл.

Приготування:

Увімкніть духовку нагріватися до 180 градусів.

Тим часом змішайте борошно, сіль, розпушувач, харчову соду і корицю в невеликій мисці. Збийте яйця, молоко, оливкову олію, 200 г цукру панела, кілька крапель екстракту ванілі (або пів пачки ваніліну), лимонний сік і цедру одного лимона у великій мисці. Всипте сухі інгредієнти у вологі й збийте все разом, але недовго. Відкладіть.

Поставте сковорідку з високими бортиками, яка підходить для духовки, на вогонь. Додайте вершкове масло і розтопіть його. Продовжуйте гріти масло, поки воно не підрум'яниться, від 1 до 2 хвилин. Пензликом змастіть розтопленим маслом боки сковорідки, щоб пиріг потім не пригорів.

Щойно масло підрум'яниться, додайте 150 г цукру і дайте йому розтанути. Суміш нагадуватиме мокрий пісок, вона не стане повністю гладкою.

Зніміть сковорідку з вогню і викладіть тонкі скибочки двох лимонів, покриваючи всю поверхню. Врахуйте, що це буде верх вашого пирога.

Вилийте на лимони тісто, поставте сковорідку в духовку і випікайте від 50 хвилин до 1 години.

Вийміть пиріг і дайте йому охолонути протягом 5 хвилин. Переверніть торт на блюдо і залиште остигати до кімнатної температури.

Тим часом холодні вершки збийте з 30 г цукру панела і кількома краплями екстракту ванілі (або пів пачки ваніліну).

Розріжте пиріг на порції та подавайте з ложкою збитих вершків зверху.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: лимонний перевернутий пиріг


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Цей рецепт розрахований на невеликий сирник, тому і форма для випічки має бути невелика. Для повноцінного святкового пляцка потрібно робити подвійну п

    Простий рецепт сирника на шоколадному тісті

    Харчування | 13:00, 13.10.2025

    Цей рецепт розрахований на невеликий сирник, тому і форма для випічки має бути невелика. Для повноцінного святкового пляцка потрібно робити подвійну порцію.

    Зелений чай — природний бустер для чоловіків.

    Чоловіки, які щодня п'ють зелений чай, мають вищий рівень тестостерону

    Харчування | 08:30, 13.10.2025

    Зелений чай — природний бустер для чоловіків.

    Фрукти корисні, але можуть викликати стрибки інсуліну. Розповідаємо, коли найкраще їсти фрукти та з якими продуктами їх поєднувати, щоб отримати макси

    Як їсти солодке, щоб не нашкодити здоров'ю?

    Харчування | 14:50, 12.10.2025

    Фрукти корисні, але можуть викликати стрибки інсуліну. Розповідаємо, коли найкраще їсти фрукти та з якими продуктами їх поєднувати, щоб отримати максимум користі без шкоди для організму.

    Готове тісто, мед, яблука та фісташки — 4 простих інгредієнти, які в тандемі перетворюються на справжнє диво — яблучний десерт із листкового тіста. Ле

    Яблучний десерт з листкового тіста — швидка випічка з медом

    Харчування | 14:00, 12.10.2025

    Готове тісто, мед, яблука та фісташки — 4 простих інгредієнти, які в тандемі перетворюються на справжнє диво — яблучний десерт із листкового тіста. Легкі хрумкі шари тіста немов обрамовують ніжну яблучну начинку, доповнену горіхами. При запіканні цьо

    Зазвичай крабові палички потрапляють у салати. Тепер це буде закуска, яка подобається всім. Перед смаженням обваляємо палички в борошні, потім занурим

    Крабові палички в клярі — швидка закуска

    Харчування | 13:00, 12.10.2025

    Зазвичай крабові палички потрапляють у салати. Тепер це буде закуска, яка подобається всім. Перед смаженням обваляємо палички в борошні, потім зануримо в яйця і нарешті в панірувальні сухарі.

    Дослідження показують, що відмова від м'яса не лише не шкодить організму, а навпаки – приносить значну користь. Замість того, щоб запитувати вегетаріа

    Що відбувається, коли ви перестаєте їсти м'ясо?

    Харчування | 12:10, 12.10.2025

    Дослідження показують, що відмова від м'яса не лише не шкодить організму, а навпаки – приносить значну користь. Замість того, щоб запитувати вегетаріанців, чи не бракує їм вітамінів, варто поцікавитися у м'ясоїдів, чи не шкодить їм такий раціон.

    Кава здатна позитивно впливати на зменшення жирових відкладень у ділянці живота. Вчені наголошують, що саме вісцеральний жир, який розташовується пору

    Як кава допомагає схуднути?

    Дієта для мами | 07:40, 12.10.2025

    Кава здатна позитивно впливати на зменшення жирових відкладень у ділянці живота. Вчені наголошують, що саме вісцеральний жир, який розташовується поруч із внутрішніми органами, вважається одним із найнебезпечніших, адже може погіршувати роботу печінк

    Коментарі до новини