Картопляні оладки з фаршем

Ці пухкі картопляні оладки нікого не лишать байдужими! Тебе здивує їхня текстура: вони дуже хрумкі зовні й такі ніжні всередині.

Інгредієнти:

Картопля 1 кг
Яйця курячі 2 шт.
Борошно пшеничне 40 г
М’ясний фарш 350 г
Цибуля жовта ріпчаста 2 шт.
Сіль і перець чорний мелений за смаком.

Приготування:

Почисть картоплю і натри її на дрібній тертушці.

Відтисни зайву рідину, щоб суміш не була занадто рідкою. Додай одне яйце, борошно (2-3 ст. л), сіль та перець, потім ретельно перемішай.

Дрібно наріж цибулю і обсмаж на сковороді.

Додай фарш та обсмаж до золотистого кольору.

Приправ сіллю та перцем, потім додай друге яйце, все перемішай.

Виклади ложкою невеликі порції картопляної суміші на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії.

Поклади частину м’ясної начинки на кожен оладок, потім обережно накрий ще одним шаром картопляної суміші.

Смаж оладки на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків.

Розігрій духовку до 180°C.

Тим часом переклади оладки на застелене пергаментом деко і запікай 10-15 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як правильно заїдати стрес?

Харчування | 21:30, 04.12.2025

Коли стрес бере верх, ми часто шукаємо розраду в їжі. Але чи може їжа справді допомогти зменшити тривогу та покращити настрій? Так!

Печиво савоярді — бюджетний рецепт італійської випічки з трьох інгредієнтів

Харчування | 14:00, 04.12.2025

Італійське печиво савоярді асоціюється у нас насамперед з неперевершеним тірамісу. Але воно чудово складе компанію і міцному еспресо, і ароматному какао. Готується це домашнє печиво з яєць, борошна і цукру дуже просто.

Печиво савоярді — бюджетний рецепт італійської випічки з трьох інгредієнтів

Харчування | 14:00, 04.12.2025

Італійське печиво савоярді асоціюється у нас насамперед з неперевершеним тірамісу. Але воно чудово складе компанію і міцному еспресо, і ароматному какао. Готується це домашнє печиво з яєць, борошна і цукру дуже просто.

Пухкі бананові кекси — простий рецепт

Харчування | 13:00, 04.12.2025

Дуже простий рецепт бананових кексів, які вдаються кожному. Нам потрібні 100 г масла та два стиглі банани, а решта інгредієнтів стандартна.

Чим небезпечне веганство для дітей?

Дитяче харчування | 08:30, 04.12.2025

Веганська дієта дуже популярна серед молодих людей, які часто привчають до неї і своїх дітей. Мотиви вибору такої дієти можуть бути різними: екологічні, етичні, пов'язані зі здоров'ям і т. д. Однак якими б не були мотиви дорослих, для дітей веганська

Скільки мандаринів можна з'їсти за день дітям і дорослим?

Харчування | 06:30, 04.12.2025

Дітям можна їсти не більше двох мандаринів на день, оскільки вони містять велику кількість вітаміну С і вважаються одним з найбільших алергенів. До того ж мандарини містять багато кислот, на які дитячий організм може відреагувати по-різному

Продукти, які покращують якість сексу

Секс | 23:30, 03.12.2025

Американські науковці з'ясували, які продукти треба вживати для хорошого сексу і підвищення лібідо.