Традиційний грецький пиріг з помідорами і цибулею

Adoption
Date
  • 795 Переглядів
Грецький пиріг із помідорами та цибулею називається ладенією, що можна перекласти як «хліб з оливковою олією». Тісто готуємо на сухих дріжджах і воді.

0111_14.jpg (36.63 Kb)

Інгредієнти:

Борошно пшеничне 1 кг
Тепла вода 240 мл
Дріжджі сухі 20 г
Оливкова олія 200 мл
Сіль 3 г.

Начинка:

Томати 4 шт.
Цибуля червона 2 шт.
Кунжут білий 40 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Мʼята сушена за смаком.

Приготування:

Налий у велику миску трохи теплої води, додай дріжджі та перемішай до розчинення.

Поступово додавай борошно і воду, що залишилася, ретельно перемішуючи.

Заміси тісто, доки воно не стане гладким і еластичним.

Розкачай його завтовшки близько 2 см, посипавши борошном, щоб тісто не прилипало.

Щедро змасти велике деко оливковою олією.

Розподіли по ньому тісто, злегка притискаючи пальцями.

Дай тісту піднятися 20-25 хвилин. Змасти верх томатною пастою.

Порада: якщо тісто залишилося, поклади його у пакет і заморозь.

Цибулю наріж півкільцями, а помідори — кружальцями.

Зверху томатної пасти розклади нарізану цибулю та скибочки помідорів.

Посип сіллю, м’ятою та кунжутом (або додай інші спеції до смаку).

Розігрій духовку до 180°С.

Випікай пиріг 20 хвилин, доки тісто не стане золотисто-коричневим.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: грецький пиріг з помідорами рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

    Простий рецепт млинців на молоці для новачків

    Харчування | 14:00, 12.06.2026

    Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

    Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

    Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

    Харчування | 13:00, 12.06.2026

    Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

    Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

    Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

    Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

    Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

    Вони давно перестали бути лише десертом: у солоному варіанті мафіни виходять не менш смачними та універсальними. Поєднання сиру, бекону та кабачків да

    Солоні мафіни з кабачками, беконом і сиром — рецепт

    Харчування | 14:00, 11.06.2026

    Вони давно перестали бути лише десертом: у солоному варіанті мафіни виходять не менш смачними та універсальними. Поєднання сиру, бекону та кабачків дає збалансований смак — насичений, з легкою свіжістю та приємною текстурою.

    ормувати цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду зручніше у паперових формочках для кексів.

    Цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду — рецепт

    Харчування | 13:00, 11.06.2026

    ормувати цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду зручніше у паперових формочках для кексів.

    Ідеальне яйце пашот на сніданок пропонуємо подати на хлібі з вершковим сиром та авокадо.

    Яйце пашот у мікрохвильовці — рецепт

    Харчування | 19:20, 10.06.2026

    Ідеальне яйце пашот на сніданок пропонуємо подати на хлібі з вершковим сиром та авокадо.

    У неї ніжна, насичена заварна основа, соковиті вишні зверху та золотиста хрустка скоринка — усе просто й дуже затишно.

    Вишнево-хлібна запіканка — рецепт домашнього десерту

    Харчування | 18:39, 10.06.2026

    У неї ніжна, насичена заварна основа, соковиті вишні зверху та золотиста хрустка скоринка — усе просто й дуже затишно.

    Коментарі до новини