Сирні пироги з яблуком — рецепт випічки без дріжджів

Сирні пироги з яблуком — ідеальний варіант, якщо хочеться домашньої випічки без втомливої роботи з дріжджами.

Інгредієнти:

Для тіста:

Сир кисломолочний 200 г
Яйця курячі 1 шт.
Цукор 2 ст. л.
Сіль за смаком
Олія соняшникова 50 г
Борошно пшеничне 200 г
Розпушувач 1 ч. л.

Для начинки:

Яблуко 4 шт.
Масло вершкове 20 г
Кориця мелена за смаком
Крохмаль 1 ст. л.

Приготування:

Помий яблука, почисть від шкірки та наріж їх маленькими кубиками.

У сковороді розтопи вершкове масло. Поклади нарізані яблука в сковороду й обсмажуй їх кілька хвилин, поки вони не стануть м’якшими.

Додай до яблук корицю (до смаку) і крохмаль. Якщо яблука пускають мало соку, додай кілька ложок води, щоб начинка не була сухою. Продовжуй готувати, поки яблука не розм’якнуть, а начинка не стане густою. Відстав убік, щоб охолола.

У глибоку миску поклади сир. Додай яйце, цукор, дрібку солі та олію. Добре перемішай все за допомогою вінчика, щоб не було грудочок.

У окремій мисці змішай борошно з розпушувачем.

Поступово додавай борошняну суміш до сирної маси, перемішуючи у два етапи. Замісити м’яке тісто. Якщо воно липне до рук, додай трохи борошна.

Розділи тісто на дві частини. З кожної частини сформуй ковбаску та наріж її на п’ять рівних частин.

Скачай кожен шматочок тіста в кульки, а потім за допомогою качалки розкачай їх у коржики. У центр кожного коржика поклади охолоджену начинку. Защіпни краї, формуючи пиріжки. Легко приплюсни пиріжок.

Підготуй деко, застели його пергаментним папером або змасти олією. Виклади сформовані пиріжки, залишаючи між ними невеликі проміжки. Змасти кожен пиріжок збитим яйцем для красивої золотистої скоринки.

Випікай пиріжки в розігрітій духовці при температурі 180°C близько 25 хвилин, поки вони не стануть золотистими.

Коли пиріжки будуть готові, одразу виймай їх з духовки. Поки вони гарячі, обмаж їх сиропом (можна зробити сироп з води та цукру або меду) і обваляй в цукрі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Пухкі бананові кекси — простий рецепт

Харчування | 13:00, 04.12.2025

Дуже простий рецепт бананових кексів, які вдаються кожному. Нам потрібні 100 г масла та два стиглі банани, а решта інгредієнтів стандартна.

Чим небезпечне веганство для дітей?

Дитяче харчування | 08:30, 04.12.2025

Веганська дієта дуже популярна серед молодих людей, які часто привчають до неї і своїх дітей. Мотиви вибору такої дієти можуть бути різними: екологічні, етичні, пов'язані зі здоров'ям і т. д. Однак якими б не були мотиви дорослих, для дітей веганська

Скільки мандаринів можна з'їсти за день дітям і дорослим?

Харчування | 06:30, 04.12.2025

Дітям можна їсти не більше двох мандаринів на день, оскільки вони містять велику кількість вітаміну С і вважаються одним з найбільших алергенів. До того ж мандарини містять багато кислот, на які дитячий організм може відреагувати по-різному

Продукти, які покращують якість сексу

Секс | 23:30, 03.12.2025

Американські науковці з'ясували, які продукти треба вживати для хорошого сексу і підвищення лібідо.

Чому дітям необхідно їсти шоколад?

Дитяче харчування | 19:30, 03.12.2025

Шоколад нормалізує кров’яний тиск, покращуючи роботу серцево-судинної системи, тим самим, у дітей знижується ризик збоїв в роботі серця.

Омлет у помідорах — швидкий рецепт

Харчування | 14:00, 03.12.2025

Якщо любиш починати день з яєчні, у нас є не менш цікава та апетитна пропозиція — омлет у помідорах. Завдяки приготуванню у мікрохвильовці, сніданок буде на столі вже за 15 хвилин.

Яблучний кекс — смачний рецепт на олії

Харчування | 13:00, 03.12.2025

Він чудово підходить для сімейного чаювання або святкового столу. Головна перевага кексу на олії — простота приготування і доступність інгредієнтів.