Пиріжки з картоплею на воді

Adoption
Date
  • 592 Переглядів
Пиріжки з картоплею на воді — прості, смачні й доступні. Запечені, а не смажені, вони виходять м’якими всередині й хрусткими зовні, без зайвого жиру.

61_1.jpg (36.29 Kb)

Інгредієнти:

Для начинки:

Картопля 800 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Олія 2 ст. л.
Соус томатний 2 ст. л.

Для тіста:

Вода 180 мл
Олія соняшникова рафінована 50 мл
Сіль 0.5 ч. л.
Цукор 1 ст. л.
Борошно пшеничне 450 г
Розпушувач 8 г.

Додатково:

Олія 20 мл
Кунжут білий 20 г.

Приготування:

Картоплю почисть і звари у киплячій воді до готовності (25 хвилин). Злий з картоплі воду і розімни її у пюре. Додай сіль, перець і перемішай.

Порада: обирай розсипчасту картоплю, так пюре буде більш ніжним.

Цибулю почисть, дрібно наріж і обсмаж на олії до золотистого кольору. Додай її до картоплі, туди ж відправ томатний соус і добре перемішай.

У миску налий воду, додай олію, сіль, цукор і розмішай. Насип борошно, розпушувач і перемішай лопаткою.

Порада: використовуй просіяне борошно — це зробить тісто легшим і повітряним.

Потім руками заміси еластичне тісто. Поділи його на 20 шматочків і скачай з них кульки.

Кожну кульку розкачай у круглий коржик, на середину кожного виклади начинку. З’єднай краї тіста і защипай їх, формуючи пиріжки.

Порада: ліпи пиріжки однакового розміру, щоб вони пропеклися рівномірно.

Виклади їх на деко, застелене пергаментом. Змасти олією і посип кунжутом.

Деко відправ у духовку, розігріту до 180°C, і випікай пиріжки 30 хвилин до зарум’янення.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: пиріжки з картоплею на воді


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Фахівці рекомендують їсти банани на сніданок, лише у поєднанні з іншими продуктами, щоб скомбінувати оптимальне співвідношення корисних жирів, білків

    Названо найгірший час для вживання бананів

    Харчування | 09:30, 14.08.2025

    Фахівці рекомендують їсти банани на сніданок, лише у поєднанні з іншими продуктами, щоб скомбінувати оптимальне співвідношення корисних жирів, білків та вуглеводів.

    Науковці з Університетського коледжу Дубліна вивчили 21 випадок захворювання у дітей, що сталися в період з 2009 по 2024 рік після вживання охолоджено

    Який дитячий прохолодний напій шкідливий для здоров'я?

    Дитяче харчування | 06:20, 14.08.2025

    Науковці з Університетського коледжу Дубліна вивчили 21 випадок захворювання у дітей, що сталися в період з 2009 по 2024 рік після вживання охолодженого напою. Більшість маленьких пацієнтів, які не мають хронічних захворювань, відчули нездужання прот

    Наш організм живе за біологічним годинником — циркадними ритмами, які працюють у 24-годинному циклі. Вони регулюють сон, рівень енергії, обмін речовин

    Чому пізня вечеря шкідлива для здоров'я?

    Харчування | 00:30, 14.08.2025

    Наш організм живе за біологічним годинником — циркадними ритмами, які працюють у 24-годинному циклі. Вони регулюють сон, рівень енергії, обмін речовин і травлення.

    Млинці або налисники із сиром, запечені в духовці з томатною пастою — ситний обід або вечеря! Наші млинці замішуються на вівсяних пластівцях, тому вон

    Млинці з сиром в духовці

    Харчування | 14:00, 13.08.2025

    Млинці або налисники із сиром, запечені в духовці з томатною пастою — ситний обід або вечеря! Наші млинці замішуються на вівсяних пластівцях, тому вони дуже корисні. Вони перекладаються начинкою зі шпинату і вершкового сиру й запікаються. Тобто закру

    Пиріжки з картоплею на воді — прості, смачні й доступні. Запечені, а не смажені, вони виходять м’якими всередині й хрусткими зовні, без зайвого жиру.

    Пиріжки з картоплею на воді

    Харчування | 13:00, 13.08.2025

    Пиріжки з картоплею на воді — прості, смачні й доступні. Запечені, а не смажені, вони виходять м’якими всередині й хрусткими зовні, без зайвого жиру.

    Вживання енергетиків, які зараз досить поширені серед молоді, підвищує навантаження на серцево-судинну систему. Зокрема артеріальний тиск зростає, як

    Як впливають популярні енергетики на здоров'я?

    Харчування | 08:30, 13.08.2025

    Вживання енергетиків, які зараз досить поширені серед молоді, підвищує навантаження на серцево-судинну систему. Зокрема артеріальний тиск зростає, як від міцної кави.

    Сирні пироги з яблуком — ідеальний варіант, якщо хочеться домашньої випічки без втомливої роботи з дріжджами.

    Сирні пироги з яблуком — рецепт випічки без дріжджів

    Харчування | 14:00, 12.08.2025

    Сирні пироги з яблуком — ідеальний варіант, якщо хочеться домашньої випічки без втомливої роботи з дріжджами.

    Коментарі до новини