Вареники з вишнею, шоколадом і горіхами — рецепт

Adoption
Date
  • 28 Переглядів
Вирішили поєднати вишні з подрібненими шоколадом і горіхами — нам сподобалася така начинка. Тісто замішуємо на теплій воді.

1328_1.jpg (54.59 Kb)


Інгредієнти:

Тісто:

Борошно пшеничне 350 г
Тепла вода 150 г
Сіль 1 ч. л.

Начинка:

Вишня 100 г
Молочний шоколад 50 г
Волоські горіхи 10 г
Крохмаль кукурудзяний 20 г.

Додатково для формування і варіння:

Сіль 1 г
Борошно пшеничне 30 г.

Приготування:

Вишні добре розморозь, обсуши на рушнику.

Воду підігрій до теплого стану, вилий у миску. Додай сіль, перемішай.

У миску для тіста насип всип частинами 250 г борошна. Влий воду, перемішай до поєднання.

З решти борошна візьми 1-2 ч. л. і посип робочу поверхню. Поклади тісто і починай замішувати, додаючи потрохи відкладене борошно. Заміси еластичне тісто.

Увага: тіста може знадобитися більше або менше, ніж 350 г. Не можна забивати його борошном.

Накрий тісто рушником, залиши на 20 хв відпочити.

Шоколад і горіхи дрібно порубай ножем. Склади в миску для начинки.

Вишні посип крохмалем (1 ст. л.), перемішай. Додай до шоколаду та горіхів, знову обережно перемішай.

Робочу поверхню присип борошном, розкачай тісто в тонкий пласт.

Виріж кружальця склянкою. Поклади на кожне начинку, добре скріпи краї.

У каструлі закип’яти воду, всип сіль. Поклади вареники, обережно перемішай. Вари 4-5 хв після того, як вони спливуть.

Діставай вареники шумівкою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: вареники з вишнею шоколадом і горіхами рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    У спеку хочеться прохолоди. Спробуй охолодитися так, як це роблять італійці: поєднай свіжозварену чорну каву й морозиво в десерті під назвою афогато.

    Афогато з пломбіром — фантастичний дует кави й морозива

    Харчування | 14:00, 18.05.2026

    У спеку хочеться прохолоди. Спробуй охолодитися так, як це роблять італійці: поєднай свіжозварену чорну каву й морозиво в десерті під назвою афогато. Це і заряд бадьорості, і прохолода — усе в одній склянці.

    Домашнє бюджетне морозиво крем-брюле готується лише з вершків і вареної згущенки, але за текстурою виходить густим, ніжним і дуже схожим на класичний

    Домашнє морозиво крем-брюле з 2-х інгредієнтів — рецепт

    Харчування | 13:00, 18.05.2026

    Домашнє бюджетне морозиво крем-брюле готується лише з вершків і вареної згущенки, але за текстурою виходить густим, ніжним і дуже схожим на класичний пломбір. Збиті вершки роблять масу легкою та повітряною, а варена згущенка додає карамельний смак і

    Вчені дійшли несподіваного висновку: звичайний темний шоколад може позитивно впливати на тривалість життя та уповільнювати старіння. Дослідження показ

    Темний шоколад продовжує молодість

    Здоров'я | 07:30, 18.05.2026

    Вчені дійшли несподіваного висновку: звичайний темний шоколад може позитивно впливати на тривалість життя та уповільнювати старіння. Дослідження показали, що помірне споживання цього продукту здатне покращити роботу серця, мозку та навіть знизити риз

    Авокадо давно вважають символом правильного харчування, але навіть цей модний продукт має свої підводні камені. Лікарка пояснила, кому варто бути обер

    Авокадо не такий ідеальний – лікарка назвала неочевидні мінуси суперфуду

    Харчування | 00:30, 18.05.2026

    Авокадо давно вважають символом правильного харчування, але навіть цей модний продукт має свої підводні камені. Лікарка пояснила, кому варто бути обережними та чому не варто переїдати "алігаторову грушу". Авокадо вже кілька років утримує статус одног

    Це буде торт з печива. Для «Зебри» без випікання потрібне шоколадне печиво, жирні сметана і вершки. Готуємо у формі 18 або 20 см діаметром.

    Торт «Зебра» без випікання — рецепт з печивом, сметаною і згущеним молоком

    Харчування | 13:01, 17.05.2026

    Це буде торт з печива. Для «Зебри» без випікання потрібне шоколадне печиво, жирні сметана і вершки. Готуємо у формі 18 або 20 см діаметром.

    Пропонуємо вам рецепт дуже пишних, м’якеньких і легких мов пух булочок, які під силу спекти кожному.

    Пухкі булочки для дітей — смачніші, ніж у шкільній їдальні

    Харчування | 14:00, 16.05.2026

    Пропонуємо вам рецепт дуже пишних, м’якеньких і легких мов пух булочок, які під силу спекти кожному.

    Тістечка або домашні цукерки «Банановий трюфель» готуємо із шоколадного пісочного печива.

    Тістечка без випікання «Банановий трюфель» — рецепт з печивом

    Харчування | 13:00, 16.05.2026

    Тістечка або домашні цукерки «Банановий трюфель» готуємо із шоколадного пісочного печива.

    Коментарі до новини