У той момент, коли ми розрізаємо або натираємо часник, його сполуки починають ідяти, вивільняючи аліцин - ця активна речовина надає часнику його різкий запах і гіркий смак. Аліцин також міститься в цибулі, але в набагато менших кількостях.
Потрапляючи в організм, речовина вступає в реакцію з еритроцитами, а в результаті цієї реакції утворюється ще ряд хімічних сполук, що благотворно впливають на роботу всіх систем організму.
Аліцин має протизапальну і антибактеріальну дію, що робить його відмінним помічником в питаннях боротьби з вірусами і зміцнення імунітету. Він руйнує патогенні бактерії і активує природні захисні сили організму.
Крім імуностимулюючих властивостей, алліцин знижує навантаження на серцевий м'яз і кровоносні судини і зміцнює їх. Крім того, він допомагає контролювати рівень холестерину в крові, перешкоджає закупорці і кальцифікації судин і утворення бляшок. На нервову систему активна речовина надає більш ніж позитивний вплив. Аліцин сприяє утворенню нових нейронних зв'язків, підвищує концентрацію і увагу і, згідно з останніми дослідженнями, навіть грає певну роль в профілактиці хвороби Альцгеймера.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: аліцин
Цікаво також:
Новини по темі
Чи безпечно робити кілька щеплень дітям за один день?
Щеплення | 07:30, 28.02.2026
и можна гуляти дитині з температурою?
Дитина | 01:20, 16.02.2026
Чи варто давати весною кожній дитині вітаміни?
Дитина | 08:30, 13.02.2026
Як розпізнати нестачу вітаміну D у дитини?
Дитина | 06:30, 28.01.2026
Як тепло мами і тата формує здоров'я дитини?
Сімейні справи | 00:30, 28.01.2026
Основи міцного імунітету дитини
Імунітет | 08:30, 24.01.2026
Які вітаміни не можна пити зранку?
Здоров'я | 00:30, 24.01.2026