
Дослідники вивчали вплив на здоров'я порожнини рота двох видів поліфенолів: кофеїнової і п-кумаринових кислот, які, крім червоного вина, можна знайти в каві і журавлинному соці.
Виявилося, що і ті, і інші речовини благотворно впливають на зуби і ясна, запобігають утворенню зубного нальоту, а значить, знижують ймовірність появи карієсу і пародонтозу.
Більш того, вчені виявили, що оздоровчий ефект стає ще сильнішим, якщо до поліфенолів додати корисні бактерії виду Streptococcus dentisani, які є пробіотиками.
Незважаючи на багатообіцяючі висновки, експерти попереджають, що полоскати рот червоним вином або збільшувати споживання алкоголю не рекомендується. Особливо, з огляду на той факт, що в науковому експерименті концентрація поліфенолів була більшою, ніж в звичайному вині. Як зазначив професор харчування в Університеті Редінга, з'єднання, проаналізовані в дослідженні, в більшій кількості знаходяться в ягодах, додає The Independent.
Поліфеноли відносяться до антиоксидантів, які при попаданні в організм людини борються з вільними радикалами. Ці речовини в основному містяться в ягодах червоного і фіолетового кольорів - наприклад, в чорниці, винограді та калині, а також в каві і какао.
Джерело: http://osoboebludo.com
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: вино, алкоголь, користь, ротова порожнина, здоров'я

Цікаво також:
Новини по темі

Як частина обличчя визначає, чи подобаєтеся ви іншій людині?
Психологія | 00:30, 29.06.2025

Як схуднути без стресу: головні продукти для жінок за 40
Харчування | 09:30, 28.06.2025

Що їсти на ніч, щоб схуднути?
Харчування | 08:30, 28.06.2025

Ранкова кава робить з вами дещо неочікуване
Харчування | 01:20, 28.06.2025

Кому потрібно їсти вівсянку щодня?
Харчування | 10:30, 27.06.2025

Який фрукт треба вживати щодня для покращення сну і здоров'я?
Здоров'я | 09:30, 27.06.2025

Дієтологи розповіли, з чого краще починати день: з кави чи чаю?
Харчування | 08:30, 27.06.2025