Нездорова їжа може погіршити наш сон, - вчені

У новому дослідженні вчені з'ясували, як шкідлива їжа впливає на сон. Здорові учасники споживали як нездорову, так і більш здорову дієту у випадковому порядку. Після нездорової дієти якість глибокого сну учасників погіршилася порівняно з тими, хто дотримувався більш здорової дієти.

Кілька епідеміологічних досліджень показали, що те, що ми їмо, пов’язане зі змінами нашого сну. Однак небагато досліджень досліджували, як сама дієта безпосередньо впливає на сон. Один із способів зробити це — запропонувати одному учаснику використовувати різні дієти у випадковому порядку.

«Як неправильне харчування, так і поганий сон підвищують ризик виникнення кількох станів здоров’я. Оскільки те, що ми їмо, дуже важливо для нашого здоров’я, ми подумали, що було б цікаво дослідити, чи можуть деякі наслідки різних дієт для здоров’я включати зміни в наш сон. «У цьому контексті поки що бракує так званих інтервенційних досліджень; досліджень, спрямованих на те, щоб виділити механічний вплив різних дієт на сон», — говорить Джонатан Седернайс, лікар і доцент відділу медичної клітинної біології в Упсальському університеті.

Попередні епідеміологічні дослідження показали, що дієти з більшим вмістом цукру, наприклад, пов’язані з погіршенням сну. Однак сон — це взаємодія різних фізіологічних станів, як пояснює Седернес: «Наприклад, на глибокий сон може вплинути те, що ми їмо. Але раніше жодне дослідження не вивчало, що станеться, якщо ми дотримуємося нездорової дієти, а потім порівнювало це з якістю сну після того, як та сама людина дотримується здорової дієти. Що в цьому захоплюючого контекст полягає в тому, що сон дуже динамічний. Наш сон складається з різних етапів із різними функціями, наприклад, глибокий сон, який регулює виділення гормонів. Крім того, кожен етап сну характеризується різними типами електричної активності в мозку. Це регулює аспекти наприклад, наскільки відновлюючим є сон, і відрізняється в різних областях мозку. Але на глибину або цілісність стадій сну також можуть негативно впливати такі фактори, як безсоння та старіння. Раніше,не було досліджено, чи можуть відбуватися подібні зміни в наших стадіях сну після впливу різних дієт».

Кожен сеанс дослідження включав кілька днів моніторингу в лабораторії сну. Тому в дослідження було включено лише 15 осіб. Загалом 15 здорових молодих чоловіків із нормальною вагою взяли участь у двох сесіях. Учасників спочатку перевіряли на такі аспекти, як їхні звички до сну, які мали бути нормальними та в межах рекомендованого діапазону (в середньому від семи до дев’яти годин сну на добу).

У довільному порядку учасники отримували як більш здорову, так і нездорову дієту. Дві дієти містили однакову кількість калорій, скориговану відповідно до щоденних потреб кожної людини. Серед іншого, більш нездорова дієта містила більший вміст цукру та насичених жирів і більше оброблених харчових продуктів. Їжа кожної дієти повинна була споживатися в індивідуально скоригований час, який узгоджувався між двома дієтичними умовами. Кожна дієта дотримувалася протягом тижня, при цьому режим сну, активності та прийому їжі учасників контролювався на індивідуальному рівні.

Після кожної дієти учасників обстежували в лабораторії сну. Там їм спочатку дозволили спати нормальну ніч, при цьому вимірювали активність їхнього мозку, щоб контролювати сон. Потім учасників не спали в лабораторії сну, перш ніж їм дозволили надолужити згаяне. У цьому випадку також був зафіксований їхній сон.

Нездорова дієта призвела до менш глибокого сну. Слід зазначити, що подібні зміни у сні відбуваються з віком і при таких станах, як безсоння. Можна висунути гіпотезу, з точки зору сну, що потенційно більше значення слід надавати дієті в таких умовах, - пояснює Седерне.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як авокадо впливає на шкіру: коментар дієтологині

Косметологія | 06:30, 15.04.2026

Мало який фрукт може позмагатися за популярністю з авокадо. Ці плоди справді містять багато поживних речовин і, безумовно, заслуговують на місце у вашому раціоні.

Алергія на роботу таки існує

Алергія | 01:20, 15.04.2026

Виявляється, офісні співробітники страждають від «синдрому хворої будівлі». Основні симптоми: чхання, неконтрольований кашель, свербіж та сильні запаморочення.

Любителі суші і креветок можуть повністю втратити зір

Харчування | 00:30, 15.04.2026

Вчені виявили новий вірус (нодавірус), який раніше вражав лише креветок та риб, але нещодавно подолав міжвидовий бар'єр і почав заражати людей.

Як правильно доглядати за шкірою малюка після купання?

Немовля | 07:30, 14.04.2026

Купання завершилося, малюк чистий і задоволений, але на цьому вечірній ритуал не закінчується. Саме після контакту з водою шкіра дитини найбільше потребує правильного догляду. Оскільки вона набагато тонша за дорослу, неправильні дії батьків можуть шв

Як правильно вибрати безпечну дитячу косметику для купання?

Дитина | 06:30, 14.04.2026

Шкіра дитини у 2–3 рази тонша за дорослу, вона легше вбирає хімічні речовини й швидше втрачає вологу. Саме тому до вибору косметики для купання малюка слід ставитися з особливою прискіпливістю.

Як часто потрібно купати дитину: сучасні правила для різного віку

Дитина | 01:20, 14.04.2026

Питання купання дитини часто викликає палкі дискусії між представниками старшого покоління та сучасними батьками. Бабусі зазвичай наполягають на щоденних водних процедурах, аргументуючи це загартовуванням та гігієною. Натомість сучасні педіатри мають

Приходить зі школи і плаче: чому дитина не може пояснити причину сліз і як їй допомогти?

Дитина | 06:30, 13.04.2026

Ситуація, коли дитина переступає поріг дому після уроків і раптово починає плакати, а на питання «Що сталося?» щиро відповідає «Я не знаю», часто викликає у батьків розгубленість або навіть роздратування. Нам здається, що дитина щось приховує або про