Нездорова їжа може погіршити наш сон, - вчені

У новому дослідженні вчені з'ясували, як шкідлива їжа впливає на сон. Здорові учасники споживали як нездорову, так і більш здорову дієту у випадковому порядку. Після нездорової дієти якість глибокого сну учасників погіршилася порівняно з тими, хто дотримувався більш здорової дієти.

Кілька епідеміологічних досліджень показали, що те, що ми їмо, пов’язане зі змінами нашого сну. Однак небагато досліджень досліджували, як сама дієта безпосередньо впливає на сон. Один із способів зробити це — запропонувати одному учаснику використовувати різні дієти у випадковому порядку.

«Як неправильне харчування, так і поганий сон підвищують ризик виникнення кількох станів здоров’я. Оскільки те, що ми їмо, дуже важливо для нашого здоров’я, ми подумали, що було б цікаво дослідити, чи можуть деякі наслідки різних дієт для здоров’я включати зміни в наш сон. «У цьому контексті поки що бракує так званих інтервенційних досліджень; досліджень, спрямованих на те, щоб виділити механічний вплив різних дієт на сон», — говорить Джонатан Седернайс, лікар і доцент відділу медичної клітинної біології в Упсальському університеті.

Попередні епідеміологічні дослідження показали, що дієти з більшим вмістом цукру, наприклад, пов’язані з погіршенням сну. Однак сон — це взаємодія різних фізіологічних станів, як пояснює Седернес: «Наприклад, на глибокий сон може вплинути те, що ми їмо. Але раніше жодне дослідження не вивчало, що станеться, якщо ми дотримуємося нездорової дієти, а потім порівнювало це з якістю сну після того, як та сама людина дотримується здорової дієти. Що в цьому захоплюючого контекст полягає в тому, що сон дуже динамічний. Наш сон складається з різних етапів із різними функціями, наприклад, глибокий сон, який регулює виділення гормонів. Крім того, кожен етап сну характеризується різними типами електричної активності в мозку. Це регулює аспекти наприклад, наскільки відновлюючим є сон, і відрізняється в різних областях мозку. Але на глибину або цілісність стадій сну також можуть негативно впливати такі фактори, як безсоння та старіння. Раніше,не було досліджено, чи можуть відбуватися подібні зміни в наших стадіях сну після впливу різних дієт».

Кожен сеанс дослідження включав кілька днів моніторингу в лабораторії сну. Тому в дослідження було включено лише 15 осіб. Загалом 15 здорових молодих чоловіків із нормальною вагою взяли участь у двох сесіях. Учасників спочатку перевіряли на такі аспекти, як їхні звички до сну, які мали бути нормальними та в межах рекомендованого діапазону (в середньому від семи до дев’яти годин сну на добу).

У довільному порядку учасники отримували як більш здорову, так і нездорову дієту. Дві дієти містили однакову кількість калорій, скориговану відповідно до щоденних потреб кожної людини. Серед іншого, більш нездорова дієта містила більший вміст цукру та насичених жирів і більше оброблених харчових продуктів. Їжа кожної дієти повинна була споживатися в індивідуально скоригований час, який узгоджувався між двома дієтичними умовами. Кожна дієта дотримувалася протягом тижня, при цьому режим сну, активності та прийому їжі учасників контролювався на індивідуальному рівні.

Після кожної дієти учасників обстежували в лабораторії сну. Там їм спочатку дозволили спати нормальну ніч, при цьому вимірювали активність їхнього мозку, щоб контролювати сон. Потім учасників не спали в лабораторії сну, перш ніж їм дозволили надолужити згаяне. У цьому випадку також був зафіксований їхній сон.

Нездорова дієта призвела до менш глибокого сну. Слід зазначити, що подібні зміни у сні відбуваються з віком і при таких станах, як безсоння. Можна висунути гіпотезу, з точки зору сну, що потенційно більше значення слід надавати дієті в таких умовах, - пояснює Седерне.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Присутність бабусь і дідусів зменшує ризик депресії у мами

Сімейні справи | 00:30, 25.02.2026

Дослідники з Університету Гельсінкі вивчили інформацію про понад 488 тисяч матерів із дітьми до 12 років та з’ясували, що наявність старших родичів має позитивний вплив на психічний стан жінок.

Що робити, якщо дитина не хоче їсти корисну їжу?

Дитяче харчування | 07:30, 22.02.2026

Фастфуд має великий вплив на дітей. Його гострий, жирний та солоний смак стимулює смакові рецептори, а сам процес купівлі такої їжі сприймається дітьми як весела пригода.

Як прищепити дитині звичку їсти менше солодощів?

Дитяче харчування | 08:30, 19.02.2026

Поясни, будь ласка, якщо є особливі аспекти, які ти хочеш включити або наголосити в цьому тексті!

Як допомогти дитині позбутися звички гризти нігті?

Дитина | 07:30, 19.02.2026

Оніхофагія — це медичний термін, що описує звичку гризти нігті. Основні причини цього явища зазвичай ховаються в емоційному стані дитини. Найчастіше оніхофагія розвивається в дитячому або підлітковому віці через надмірну психічну або розумову напругу

кі продукти не варто класти в ланч-бокс для дитини?

Дитяче харчування | 01:20, 19.02.2026

Збираючи ланч-бокс для малюка, батькам слід зважати на безліч аспектів. Їжа має бути не лише апетитною та поживною, але й абсолютно безпечною. Існують певні продукти, які не рекомендовано брати до школи чи дитячого садка. Проблема полягає не в їхній

Як розпізнати, чи дитина справді хвора, чи просто симулює?

Дитина | 00:30, 17.02.2026

Батьки часто стикаються з ситуацією, коли дитина скаржиться на погане самопочуття, але важко визначити, чи це дійсно хвороба, чи спосіб уникнути школи чи інших обов’язків. Як діяти в таких випадках, щоб не пропустити реальну проблему й водночас не за

Фрукти, які допомагають покращити здоров’я дитячого кишечника

Дитяче харчування | 07:30, 16.02.2026

Здоров’я травної системи є важливою складовою загального самопочуття дитини. Для підтримання роботи кишечника слід звертати увагу на раціон харчування, зокрема на вживання фруктів, багатих на клітковину, пробіотики та корисні мікроелементи.