Нездорова їжа може погіршити наш сон, - вчені

У новому дослідженні вчені з'ясували, як шкідлива їжа впливає на сон. Здорові учасники споживали як нездорову, так і більш здорову дієту у випадковому порядку. Після нездорової дієти якість глибокого сну учасників погіршилася порівняно з тими, хто дотримувався більш здорової дієти.

Кілька епідеміологічних досліджень показали, що те, що ми їмо, пов’язане зі змінами нашого сну. Однак небагато досліджень досліджували, як сама дієта безпосередньо впливає на сон. Один із способів зробити це — запропонувати одному учаснику використовувати різні дієти у випадковому порядку.

«Як неправильне харчування, так і поганий сон підвищують ризик виникнення кількох станів здоров’я. Оскільки те, що ми їмо, дуже важливо для нашого здоров’я, ми подумали, що було б цікаво дослідити, чи можуть деякі наслідки різних дієт для здоров’я включати зміни в наш сон. «У цьому контексті поки що бракує так званих інтервенційних досліджень; досліджень, спрямованих на те, щоб виділити механічний вплив різних дієт на сон», — говорить Джонатан Седернайс, лікар і доцент відділу медичної клітинної біології в Упсальському університеті.

Попередні епідеміологічні дослідження показали, що дієти з більшим вмістом цукру, наприклад, пов’язані з погіршенням сну. Однак сон — це взаємодія різних фізіологічних станів, як пояснює Седернес: «Наприклад, на глибокий сон може вплинути те, що ми їмо. Але раніше жодне дослідження не вивчало, що станеться, якщо ми дотримуємося нездорової дієти, а потім порівнювало це з якістю сну після того, як та сама людина дотримується здорової дієти. Що в цьому захоплюючого контекст полягає в тому, що сон дуже динамічний. Наш сон складається з різних етапів із різними функціями, наприклад, глибокий сон, який регулює виділення гормонів. Крім того, кожен етап сну характеризується різними типами електричної активності в мозку. Це регулює аспекти наприклад, наскільки відновлюючим є сон, і відрізняється в різних областях мозку. Але на глибину або цілісність стадій сну також можуть негативно впливати такі фактори, як безсоння та старіння. Раніше,не було досліджено, чи можуть відбуватися подібні зміни в наших стадіях сну після впливу різних дієт».

Кожен сеанс дослідження включав кілька днів моніторингу в лабораторії сну. Тому в дослідження було включено лише 15 осіб. Загалом 15 здорових молодих чоловіків із нормальною вагою взяли участь у двох сесіях. Учасників спочатку перевіряли на такі аспекти, як їхні звички до сну, які мали бути нормальними та в межах рекомендованого діапазону (в середньому від семи до дев’яти годин сну на добу).

У довільному порядку учасники отримували як більш здорову, так і нездорову дієту. Дві дієти містили однакову кількість калорій, скориговану відповідно до щоденних потреб кожної людини. Серед іншого, більш нездорова дієта містила більший вміст цукру та насичених жирів і більше оброблених харчових продуктів. Їжа кожної дієти повинна була споживатися в індивідуально скоригований час, який узгоджувався між двома дієтичними умовами. Кожна дієта дотримувалася протягом тижня, при цьому режим сну, активності та прийому їжі учасників контролювався на індивідуальному рівні.

Після кожної дієти учасників обстежували в лабораторії сну. Там їм спочатку дозволили спати нормальну ніч, при цьому вимірювали активність їхнього мозку, щоб контролювати сон. Потім учасників не спали в лабораторії сну, перш ніж їм дозволили надолужити згаяне. У цьому випадку також був зафіксований їхній сон.

Нездорова дієта призвела до менш глибокого сну. Слід зазначити, що подібні зміни у сні відбуваються з віком і при таких станах, як безсоння. Можна висунути гіпотезу, з точки зору сну, що потенційно більше значення слід надавати дієті в таких умовах, - пояснює Седерне.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Карієс у дітей можна зупиняти без свердління

Здоров'я | 09:50, 13.08.2026

Американські науковці отримали обнадійливі результати випробування способу зупинки карієсу в молочних зубах без свердління та анестезії. Після одноразового нанесення спеціального препарату розвиток карієсу припинився більш ніж у половині випадків.

Чим небезпечний підвищений тиск, якщо його не помітити

Здоров'я | 08:13, 12.08.2026

Лікар кардіолог, назвав небезпечні для життя наслідки гіпертонії. Особливо, якщо людина не відразу помічає підвищений тиск.

Куріння у жінок сприяє ранньому клімаксу

Здоров'я | 01:00, 12.08.2026

Гінеколог: зв’язок між курінням і настанням передчасної менопаузи є науковою доведеним.Лікарка розповіла в інтерв’ю, які фактори сприяють тому, що у жінок занадто рано починається клімакс. Клімакс означає згасання репродуктивної функції. Йому передує

Проста, але корисна каша на сніданок

Здоров'я | 08:42, 10.08.2026

Одним з максимально корисних і простих ранкових страв є вівсяна каша. Завдяки універсальності вівсянки можна навіть посилити користь від її вживання, додавши різні продукти або спеції.

Дієтологи розповіли, чи корисно їсти консервовані огірки

Здоров'я | 10:26, 09.08.2026

Іноді виникає питання, що краще вживати в їжу: свіжі чи мариновані продукти? Дієтологи розповіли про користь солоних огірків та пояснили, чому не варто купувати їх у магазині.

Лікар назвав користь чорносливу для жінок

Здоров'я | 09:44, 06.08.2026

Багато людей віддають перевагу свіжим фруктам, а не їх сухим аналогам, вважаючи, що ті не володіють поживними і корисними для організму властивостями - і дарма. Сухофрукти - не просто смачні ласощі, але ще і джерело корисних вітамінів і мікроелементі

Нічні перекуси під серіал. Дослідники кажуть, що час прийому їжі важливіший за калорії

Здоров'я | 01:41, 03.08.2026

Якщо ви з тих, для кого справжнє життя починається після заходу сонця, а будильник щоранку звучить як особиста образа, — цей матеріал для вас.