У чому небезпека вживання сирих овочів?

Сирі овочі є важливою частиною здорового, збалансованого харчування, тому не бійтеся щодня включати салати або морквяні палички у свій план харчування. Тим не менш, всі продукти харчування схильні до забруднення, і овочі не є винятком. Практикуючи належні методи безпеки харчових продуктів, ви можете допомогти зменшити ризики, не жертвуючи хорошим харчуванням.

Заходи безпеки для продукції
Основною проблемою сирих овочів є можливе бактеріальне забруднення, яке може призвести до харчового отруєння. Приготування їжі при високій температурі вбиває бактеріїП пропустивши приготування, ви не отримаєте того самого захисту. Управління з контролю за продуктами і ліками рекомендує знизити ризик зараження бактеріями, вибираючи очищені овочі, зберігаючи їх окремо від м’яса, птиці та морепродуктів, добре промиваючи їх і зберігаючи охолоджені продукти при температурі 4 градуси, або нижче.

Паростки (квасолі або паростки люцерни) становлять більший ризик отруєння кишковою паличкою або іншими бактеріями через спекотні, вологі умови вирощування. Тому лікарі рекомендують вагітним жінкам, людям похилого віку або людям з ослабленою імунною системою уникати сирих паростків, а також тих, які були лише злегка оброблені.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Дитячі щедрівки і посівалки на Маланки і Василя
  
• Чи можна дітям купатися в ополонці на Водохреща?
  
• Літо 2024 року буде таким же спекотним, як і попереднє, а потім буде "переворот", – кліматологи
  
• В Індонезії блискавка вбила футболіста під час матчу (відео)
  

Цікаво також:

Новини по темі

Вчені знайшли вірну ознаку швидкої смерті

Здоров'я | 06:20, 01.01.2025

Наукові співробітники зі Швеції назвали одину найголовніший ознак, що вказує на швидку кончину.

Чому виникає алергія на ліки і як її позбутися?

Алергія | 07:40, 31.12.2024

Медикаментозна алергія – це реакція імунної системи на ліки або їх компоненти. Зазвичай вона проявляється шкірними висипами, свербежем і набряком, але в окремих випадках може викликати небезпечні для життя стани, як-от набряк Квінке чи анафілактичний

Головна причина короткозорості у сучасних дітей

Хвороби | 14:50, 29.12.2024

Провідний спеціаліст дослідження лікар-офтальмолог Скотт Рід на конференції, присвяченій проблемам зору, заявив: «Популярні сьогодні комп’ютери та планшети самі по собі не є причиною короткозорості у дітей. Але вони провокують дітей проводити більше

Відсутність якого вітаміну призводить до депресії?

Психологія | 08:30, 27.12.2024

Вітамін D широко відомий під назвою "сонячний вітамін", оскільки організм виробляє його, коли шкіра піддається впливу ультрафіолетових променів сонячного світла. Цей вітамін може відігравати певну роль у розвитку депресії. Про це розповів завідувач к

5 продуктів, які здатні побороти застуду

Імунітет | 13:00, 26.12.2024

Якщо ви захворіли на застуду, то мерщій лікуйтеся їжею, котра вам допоможе.

Рецепт чудової мазі для загоєння ран

Профілактика і лікування | 12:10, 26.12.2024

У домашній аптечці завжди повинна бути така мазь від ран, рецептом якої "Наша мама" вже ділиться з вами.

Дітям і дорослим: домашня аджика піднімає імунітет

Харчування | 10:30, 26.12.2024

До складу аджики входить безліч корисних компонентів: часник, чебрець, базилік та інші ароматні трави.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: