
"Висушений фрукт чи ягода. Висушений, а отже позбавлений більшості води. Якщо у середньостатистичному фрукті 85% води, то в сухофрукті - лише 15%. Саме сушіння робить фрукт десертом... найкориснішим десертом, бо все в ньому збільшується в кількості, концентрується", - каже тренер та нутриціолог Віктор Мандзяк.
Десертом сушений фрукт стає тому, що в ньому кількість цукру збільшується в 6 разів, з 10% до 60% в середньому. А найздоровішим він стає, бо і вітаміни, і мінерали, і клітковина з сушінням в ньому концентрується.
В сухофруктах десь 7-9 грамів клітковини на 100 грамів, тому вони корисні.
"Кожен спожитий грам клітковини знижує засвоюваність калорій десь на 7 ккал. Тобто, якщо в 100 грамах чорносливу номінально 250 калорій, то з урахуванням 49 калорій, які не засвояться завдяки клітковині (7х7=49), в сушеній сливці по суті 200 калорій", - написав Мандзяк.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: як схуднути, що їсти щоб схуднути

Цікаво також:
Новини по темі

Дієта годуючої мами – необхідність чи застаріла практика?
Дієта для мами | 10:30, 01.08.2025

Корисні продукти, які заважають схуднути
Дієта для мами | 10:30, 28.07.2025

Який інгредієнт в салаті додає сотні зайвих калорій?
Харчування | 07:40, 29.06.2025

Як схуднути без стресу: головні продукти для жінок за 40
Харчування | 09:30, 28.06.2025

Що їсти на ніч, щоб схуднути?
Харчування | 08:30, 28.06.2025

Чому ви не можете схуднути, коли у вас постійний стрес і недосипання?
Дієта для мами | 08:30, 22.06.2025

Ранкові звички, які допоможуть схуднути
Дієта для мами | 01:20, 06.06.2025