Соуси у раціоні дитини - з якого віку їх можна давати

Adoption

Date: 17:45, 23.11.2019 | Категорія: Дитяче харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

1223 Переглядів

Хочете урізноманітнити дитяче меню?

2434_55.jpeg (56.04 Kb)

Дієтологи рекомендують знайомити дитину з соусами після 3 років, хоч в реальному житті їх дегустація відбувається раніше, коли батькам доводиться вигадувати все нове й нове, щоб змусити привереду поїсти.

Варто пам'ятати, що ферментативна система малюка більш-менш дозріває лише до 3 років. До цього віку вона не в змозі обробляти їжу, що складається з безлічі компонентів.

Соуси прискорюють в організмі обмін речовин, завдяки чому продукт швидше засвоюється, і стимулюють апетит. Також вони тренують шлунково-кишковий тракт дитини, полегшуючи звикання до дорослої їжі.

У продуктах промислового виробництва містяться консерванти, штучні або ідентичні натуральним ароматизатори та барвники, присутність яких в раціоні малюка небажано. Так що майонез (через великий жирності він до того ж перевантажує печінку) і кетчуп користі дитині не принесуть.

Соуси умовно діляться на білі і червоні. Білі готують на основі борошна, яку попередньо обсмажують до золотистого відтінку. Потім її розводять молоком і додають вершкове масло, а також цибулю і овочі, які теж попередньо пасерують. Червоні соуси готують на основі томатної пасти. У ній, до речі, міститься речовина - лікопін, що володіє антиканцерогенною дію (в сирих помідорах він неактивний). У такі соуси в невеликих кількостях можна додавати подрібнену зелень, мелений білий перець, сіль, яйця.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: