Соуси у раціоні дитини - з якого віку їх можна давати

Хочете урізноманітнити дитяче меню?

Дієтологи рекомендують знайомити дитину з соусами після 3 років, хоч в реальному житті їх дегустація відбувається раніше, коли батькам доводиться вигадувати все нове й нове, щоб змусити привереду поїсти.

Варто пам'ятати, що ферментативна система малюка більш-менш дозріває лише до 3 років. До цього віку вона не в змозі обробляти їжу, що складається з безлічі компонентів.

Соуси прискорюють в організмі обмін речовин, завдяки чому продукт швидше засвоюється, і стимулюють апетит. Також вони тренують шлунково-кишковий тракт дитини, полегшуючи звикання до дорослої їжі.

У продуктах промислового виробництва містяться консерванти, штучні або ідентичні натуральним ароматизатори та барвники, присутність яких в раціоні малюка небажано. Так що майонез (через великий жирності він до того ж перевантажує печінку) і кетчуп користі дитині не принесуть.

Соуси умовно діляться на білі і червоні. Білі готують на основі борошна, яку попередньо обсмажують до золотистого відтінку. Потім її розводять молоком і додають вершкове масло, а також цибулю і овочі, які теж попередньо пасерують. Червоні соуси готують на основі томатної пасти. У ній, до речі, міститься речовина - лікопін, що володіє антиканцерогенною дію (в сирих помідорах він неактивний). У такі соуси в невеликих кількостях можна додавати подрібнену зелень, мелений білий перець, сіль, яйця.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Обережно з дитячими соками: пластикові соломинки можуть нашкодити здоров'ю

Харчування | 01:20, 26.04.2026

Часте використання соломинок може призвести до здуття живота, карієсу, а також споживанню отруйних для людського організму сполук.

Дитина хоче їсти лише солодощі: що робити?

Дитяче харчування | 07:30, 23.04.2026

Якщо дитина хоче їсти лише солодощі, важливо діяти комплексно: прибрати спокуси вдома, не купувати солодке про запас, пропонувати здорову альтернативу (фрукти, сухофрукти) та встановлювати правила (наприклад, десерт лише після основного прийому їжі).

Пісний рулет з вишнями для дітей — без цукру, яєць і молока

Харчування | 13:00, 18.04.2026

Пісний рулет з вишнями готується на тертих яблуках без додавання цукру, яєць чи молока: вологість і природну солодкість дають фрукти. Начинку змішуємо з крохмалем, щоб сік не витікав під час випікання, а сам рулет формуємо за допомогою пергаменту. Сп

До якого віку потрібно годувати малюка сумішшю?

Дитяче харчування | 06:30, 16.04.2026

Батьки в першу чергу повинні звертати увагу на відсутність пальмової олії в складі молочної суміші - у великій кількості вона підвищує ризик запорів і перешкоджає засвоєнню кальцію, - а також на суміші без цукру і штучних ароматизаторів: їх не повинн

Що таке харчова алергія і чим годувати дитину при ній?

Алергія | 01:20, 16.04.2026

Харчова алергія суттєво відрізняється від харчової непереносності, хоча ці реакції часто плутають. Харчова алергія - це реакція імунної системи на певну їжу. Тоді як харчова непереносність не викликає імунної реакції та не призводить до важких наслід

Чому дитина відмовляється від великодніх страв: і що з цим робити батькам?

Дитяче харчування | 08:30, 12.04.2026

Свято Великодня завжди асоціюється із пишним столом, запашною паскою, кольоровими крашанками та м'ясними делікатесами. Проте для багатьох батьків святковий ранок перетворюється на випробування, коли малюк категорично відмовляється навіть куштувати тр

З якого віку дитині можна пити какао?

Дитяче харчування | 08:30, 10.04.2026

Какао — це напій, який викликає багато запитань у батьків, адже, з одного боку, він асоціюється з дитинством і затишком, а з іншого — містить кофеїн та цукор. Ось основні рекомендації щодо того, коли та як вводити какао в раціон дитини.