Соуси у раціоні дитини - з якого віку їх можна давати

Хочете урізноманітнити дитяче меню?

Дієтологи рекомендують знайомити дитину з соусами після 3 років, хоч в реальному житті їх дегустація відбувається раніше, коли батькам доводиться вигадувати все нове й нове, щоб змусити привереду поїсти.

Варто пам'ятати, що ферментативна система малюка більш-менш дозріває лише до 3 років. До цього віку вона не в змозі обробляти їжу, що складається з безлічі компонентів.

Соуси прискорюють в організмі обмін речовин, завдяки чому продукт швидше засвоюється, і стимулюють апетит. Також вони тренують шлунково-кишковий тракт дитини, полегшуючи звикання до дорослої їжі.

У продуктах промислового виробництва містяться консерванти, штучні або ідентичні натуральним ароматизатори та барвники, присутність яких в раціоні малюка небажано. Так що майонез (через великий жирності він до того ж перевантажує печінку) і кетчуп користі дитині не принесуть.

Соуси умовно діляться на білі і червоні. Білі готують на основі борошна, яку попередньо обсмажують до золотистого відтінку. Потім її розводять молоком і додають вершкове масло, а також цибулю і овочі, які теж попередньо пасерують. Червоні соуси готують на основі томатної пасти. У ній, до речі, міститься речовина - лікопін, що володіє антиканцерогенною дію (в сирих помідорах він неактивний). У такі соуси в невеликих кількостях можна додавати подрібнену зелень, мелений білий перець, сіль, яйця.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому так важливо дітям пити достатньо води?

Дитяче харчування | 11:20, 25.07.2025

Найголовніше правило, про яке забуває більшість батьків – це дотримання водного балансу. Вода – це чудодійна речовина, яка здатна позбавити дітей та дорослих від багатьох проблем. З цією звичкою легко ужитися, але важко звикнути пити воду регулярно.

Чи можна давати дитині сіль, цукор і фастфуд?

Дитяче харчування | 10:30, 25.07.2025

У МОЗ закликають мінімізувати кількість солі та цукру в раціоні дітей. За рекомендаціями відомства, дитина не має з’їдати більше 2-3 грамів солі на добу та більше 25-50 грамів цукру (приблизно 6 чайних ложок). Але ж, мова йде не про чистий цукор та с

Дитина недоїдає: чи варто хвилюватися батькам?

Дитяче харчування | 09:30, 25.07.2025

Не варто боятися, що ваша дитина залишиться голодною. Після року усі процеси в організмі малюка сповільнюються, тому іноді нормально, що дитина не хоче їсти. Дорослі також іноді мають такі відчуття.

Полуничне смузі для дітей

Харчування | 10:30, 06.07.2025

Коли на вулиці 30 градусів, в хід можуть йти холодний квас, соки, компоти, мілкшейки, а замість важкого прийому їжі можна віддати перевагу смузі.

Яблучно-лаймовий сорбет з йогуртом для дітей

Дитяче харчування | 09:30, 06.07.2025

Крім звичного пломбіру можна приготувати морозиво з дитячого йогурту, домашнього соку або компоту. Можна просто заморозити йогурт, а можна додати в нього ягоди Крім цього, в домашніх умовах легко приготувати сорбет.

Що батькам треба знати про шкоду ягід для дітей?

Дитяче харчування | 07:40, 06.07.2025

Влітку ми максимально оздоровлюємо наш організм, насичуючи його вітамінами. Адже саме влітку у нас є доступ до всіляких ягід, фруктів, свіжих овочів і зелені. Але якщо їсти зелень і овочі діти згодні не завжди, то ягоди є справжніми ласощами для малю

Харчові звички, які псують життя дітям

Харчування | 11:20, 05.07.2025

Багато харчових звичок з нашого дитинства далекі від ідеалу. Все б нічого, якби частина цих поганих звичок не переносилися в життя наших дітей. На жаль, це відбувається не тільки з подачі бабусь і дідусів, адже навіть в дитячому садку і школі багатьо