Яйця по-турецьки - рецепт цікавого сніданку на кожен день

Якщо ви втомилися від банальної вівсянки на сніданок, приготуйте ці яйця по-турецьки.

Незмінний кулінар програми Ранок Вдома на телеканалі Дім Чаба Бакош поділився рецептом цієї ніжної, ароматної страви, яка давно стала улюбленою в багатьох країнах світу.

Яйця дуже легко готувати, можна підлаштовувати додатки на свій смак та подавати з улюбленим білком, овочами чи хлібом. Особливо добре яйця смакуватимуть із лавашем, але можна їх поєднати з цільнозерновим чи чорним хлібом, покласти в тарілку авокадо, помідори чи огірки.

Інгредiєнти:
Яйця курячі 4 шт.
Грецький йогурт 200 г
Фета 100 г
Петрушка, гілочка за смаком
М'ята сушена за смаком
Кінза свіжа за смаком
Часник 1 зубчик
Перець чилі сушений за смаком
Лимон 1 шт.
Масло вершкове 82% за смаком
Оливки зелені за смаком
Олія оливкова extra virgin за смаком
Лаваш 1 шт.
Оцет 2 ст. л.

Приготування
Крок 1
Закипʼятити воду у сотейнику, додати оцет, за допомогою ложки зробити вир і вбити яйця. Варити протягом 3 хвилин.

Крок 2
Йогурт змішати з фетою, додати подрібнену зелень, часник, пластівці чилі, сік лимона і оливкову олію. Перемішати.

Крок 3
На помірному вогні розтопити масло, додати пластівці чилі, прибрати з вогню і ретельно помішувати – так чилі розкриє свій смак.

Крок 4
На тарілку викласти йогуртову подушку, зверху розмістити яйця пашот, полити розтопленим маслом із чилі, прикрасити оливками і гілочкою зелені. Подавати разом із лавашем.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому чоловікам рекомендується обов’язково їсти капусту

Тато | 11:31, 18.07.2026

Різні види капусти обов’язково повинні входити в раціон харчування у чоловіків, вважають медики. Чоловіче здоров’я від споживання цього овоча виграє відразу з цілого ряду причин.

Як приготувати освіжаючий літній квас з кропиви

Харчування | 10:37, 18.07.2026

Приготувати освіжаючий та й до того ж смачний і корисний квас, як виявилося, можна навіть з бур'яну. Головне, заготовляти кропиву на напій в екологічно чистій місцевості.

Сливовий пиріг: оригінальний рецепт від New York Times

Харчування | 23:18, 17.07.2026

Так, це саме він, такий же смак, аромат, як і десятки років тому на американських кухнях. Він того вартий, тому куштуйте.

Легендарна наливка "П'яна вишня": домашній рецепт

Харчування | 00:01, 17.07.2026

Якщо в сезон вишні хочеться заготовити не лише варення чи компот, обов'язково приготуйте домашню наливку. Вона має насичений рубіновий колір, приємний ягідний аромат і м'який смак. Готується без складних інгредієнтів, а після кількох місяців витримки

Чи можна діабетикам їсти кавун - що кажуть лікарі?

Харчування | 23:42, 16.07.2026

Більшість лікарів, ендокринологів та організацій (наприклад, Американська діабетична асоціація) підтверджують, що кавун вписується в раціон при цукровому діабеті 1 чи 2 типу, якщо контролювати порції.

Так буде значно смачніше: у чому краще варити кукурудзу

Харчування | 00:49, 16.07.2026

Щоб варена кукурудза вийшла не лише м’якою, а й отримала ніжний вершково-молочний смак, можна змінити звичний спосіб її приготування. Для цього вам знадобиться один незвичний інгредієнт, який помітно покращує смак готової страви.

Вівсянка, приготована з вечора, виявилася кориснішою: вчені пояснили, чому

Харчування | 00:32, 16.07.2026

Вівсянка, приготована з вечора, може стати не тільки зручним сніданком, але й принести користь роботі мозку.