Як підсилювачі смаку впливають на дитячий організм

Підсилювачі смаку є хімічними речовинами, які додаються до харчових продуктів з метою збільшення їхнього смаку, аромату та привабливості для споживача. Те, як підсилювачі смаку впливають на дитячий організм є досить спірним питанням, яке потребує детального розгляду.

Підсилювачі смаку включають в себе такі речовини, як мононатрієва сіль глютамату (МНСГ, глутамат натрію), цикламат, сахарин, аспартам та інші. Вони можуть бути знайдені у багатьох продуктах, від солодощів до напоїв та закусок.

Хоча використання підсилювачів смаку є дозволеним організаціями, які відповідають за безпеку харчових продуктів, але дослідження показують, що підсилювачі можуть мати певний вплив на дитячий організм.

Перш за все, діти є більш чутливими до підсилювачів смаку, ніж дорослі. Вони можуть відчути сильний смак та аромат, який дорослі можуть не помічати. Це може спричинити вироблення негативної реакції на продукти, які містять підсилювачі смаку.

Дослідження також показують, що діти, які споживають продукти з підсилювачами смаку, можуть мати проблеми зі здоров'ям. Наприклад, сахарин та цикламат можуть викликати рак у тварин, хоча немає достатньої кількості доказів, що вони мають такий же ефект на людину.

Одним із найпоширеніших підсилювачів смаку є глутамат натрію, який традиційно використовується в китайській кухні, а також у багатьох інших продуктах, таких як чіпси, супи та соуси. Деякі дослідження показують, що діти, які споживають продукти з глутаматом натрію, можуть мати більше проблем зі здоров'ям, як такі головні болі, гіперактивність та інші неврологічні симптоми.

Іншим підсилювачем смаку, який може мати негативний вплив на дитячий організм, є аспартам. Це штучний підсолоджувач, який зустрічається в безалкогольних напоях, десертах та інших продуктах. Деякі дослідження показують, що аспартам може викликати головні болі, депресію та інші проблеми зі здоров'ям у дітей.

Крім того, багато підсилювачів смаку утворюють штучні барвники, які можуть бути шкідливими для здоров'я. Деякі з цих барвників можуть сприяти розвитку певних реакцій, а інші можуть мати негативний вплив на нервову систему.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Яким лікарям потрібно показати дитину до року?
  
• Як допомогти дитині почати говорити: поради психолога
  
• Шторм на Філліпінах забрав життя 6 людей
  
• Над Швецією з'явилось унікальне сонячне гало
  

Цікаво також:

Новини по темі

Чому сосиски шкідливі для дітей?

Дитяче харчування | 12:00, 02.06.2023

Дієтологи вважають, що незважаючи на майже повну відсутність в сосисках спецій, які подразнюють шлунок, давати їх дітям все-таки не варто. Сосиски тільки на 10% складаються з натурального м'яса. Ще близько 30% - це тваринний жир, шкіра, а також м'ясо

Чому у дітей змінюється колір очей?

Дитина | 10:00, 02.06.2023

Частіше немовлята народжуються з сіро-блакитними очима. В когось колір більш синій, в когось більш сірий. Однак, через декілька місяців змінюються відтінок. Чому так відбувається?

Інсектицидні лампи: шкода для дітей

Дитина | 14:00, 01.06.2023

Інсектицидні лампи є популярними приладами, які використовуються для контролю над комахами і мухами. Вони приваблюють шкідливих комах світлом і вбивають їх за допомогою електричного струму або отруйних речовин. Хоча ці лампи можуть бути ефективними в

Чи варто дозволяти маленькій дитині їсти руками?

Дитина | 23:00, 31.05.2023

Виховання дітей включає безліч різних аспектів, одним з яких є правила щодо харчування. Одним з питань, яке виникає у багатьох батьків, є те, чи варто дозволяти дітям їсти руками. Здавалося б, використання столових приборів є нормою у суспільстві, ал

Як лікувати герпес у дітей?

Хвороби | 10:00, 31.05.2023

Герпес у дітей, як і у дорослих, виникає у результаті зараження організму вірусом герпесу. Ще кілька десятків років тому герпес дуже рідко вражав маленьких дітей. Утім, з кожним роком дедалі більше дітей хворіють на цю небезпечну хронічну хворобу. Пр

Застій жовчі в дитини: які продукти можна їсти?

Дитина | 08:30, 31.05.2023

Застій жовчі, відомий також як дискинезія жовчовивідних шляхів, є поширеною проблемою серед дітей. Жовч — це рідина, яка виробляється печінкою та зберігається у жовчному міхурі перед виливанням до кишечника для допомоги у процесі перетравлення жирів.

Чому немовля мало спить вдень?

Дитина | 01:30, 31.05.2023

Багато батьків зіткнулися з ситуацією, коли їх немовля не спить належно вдень. Це може бути досить виснажливим і дратівливим для батьків, а також негативно впливати на самопочуття і розвиток дитини. Хоча недостатній сон у немовлят може мати різні при

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: