Курячі яйця шкодять здоров'ю

За словами лікаря дієтолога, ендокринолога Альбіни Комісарової, споживання холестерину, що міститься в курячих яйцях, не може серйозно шкодити здоров'ю - їх головною небезпекою є сальмонели.

Спеціаліст пояснила в інтерв'ю, що курячі яйця можуть шкодити здоров'ю аж ніяк не своїм холестерином, його вплив на загальний рівень холестерину в організмі не дуже значний. Комісарова уточнила, що холестерин, який людина отримує з їжі, лише на 20% впливає на вміст холестерину в крові.

Лікар розповіла в блозі, що наявні дослідницькі дані свідчать: щодня з'їдається одне яйце не збільшує серцево-судинні ризики. Але навіть якщо людина з'їсть два або три яйця за день, його здоров'я не постраждає. Експерт констатує, що на стан здоров'я впливає сумарний ефект таких факторів способу життя, як різноманітність харчового раціону і загальний вміст в ньому жирів, вага людини, його рівень фізичної активності.

Комісарова висловилася про те, що якщо побоюватися можливої шкоди від вживання курячих яєць, то остерігатися потрібно можливого отруєння сальмонелою. Особливо чутливі до бактерії люди, чия імунна система ослаблена.

Медик додала, що від інфікування сальмонелою можуть не допомогти миття і смаження яєць, і щоб убезпечити себе, рекомендується варити яйця не менше десяти хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Від чого залежить інтенсивність росту дитини?
  
• Шкірні інфекції дітей: коли варто звертатися до лікаря?
  
• Що приготувати із залишків святкової паски — хлібний пудинг, який тане в роті
  
• Веганський панетоне з родзинками і цукатами
  

Цікаво також:

Новини по темі

Чому дітям не можна щодня їсти банани?

Харчування | 10:30, 19.04.2024

Банани корисні для здоров'я. Проте, в невеличкій кількості. Особливо це важливо знати батькам, які можуть помилково щодня годувати дитину бананами. І ось чому.

Що буде, якщо щодня їсти фаст-фуд?

Харчування | 09:30, 19.04.2024

Вій такий смачний! І так ароматно пахне! А ще не вимагає зусиль для приготування: просто купив, розкрив і насолоджуєшся смаком. Але якщо їсти фаст-фуд майже щодня, ваше здоров'я "дякую" вам за це не скаже.

Не усім дорослим і дітям можна вівсянку: 4 негативні ефекти від каші

Харчування | 08:30, 19.04.2024

Кожен, хто піклується про своє харчування, чув, наскільки корисно їсти вівсянку. Проте, виявляється, вона має свої "підводні камені".

3 види горіхів, які корисні для мами

Харчування | 07:40, 19.04.2024

Дуже важливо харчуватися збалансовано, аби наш організм отримував усі корисні мікроелементи. Від цього залежить стан нашого здоров'я і шкіри. Виявляється, жінкам потрібно споживати горіхи. Які саме і для чого - читайте далі.

Їжте яйця - і будете розумними

Харчування | 00:30, 19.04.2024

Виявляється, що когнітивні функції мозку покращуються, коли ми часто вживаємо яйця. Про це стало відомо після дослідження, яке опублікувало видання Nutritional Neuroscience. У досліді взяли участь люди віком 18-75 років.

Медова паска з цукатами

Харчування | 14:00, 18.04.2024

Яка чудова, м’яка та ароматна виходить медова паска з цукатами за цим рецептом! Варто лише раз спробувати, щоб пекти її щороку.

Великодня бабка на майонезі

Харчування | 13:00, 18.04.2024

Зазвичай великодню бабку готують із дріжджового тіста, з приголомшливою кількістю жовтків і з додаванням просочених ромом родзинок. Ми ж пропонуємо простішу версію з розпушувачем, на майонезі та з лимонною цедрою.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: