Чому небезпечно зловживати овочами та зеленню?

Напередодні літа в магазинах починають з'являтися ранні овочі та зелень, які користуються особливою популярністю після зими.

Однак дієтологи не рекомендують зловживати рослинною їжею, оскільки вона при всій своїй корисності може завдати шкоди організму.

Зокрема фахівці попереджають, що в їжу можна вживати різні стебла зелені, оскільки в них збираються речовини, що завдають шкоди організму у великих кількостях. Моркву необхідно обрізати з кожного боку, а також намагатися не вживати серцевину.

З цієї ж причини при варінні картоплі необхідно кілька разів міняти воду, щоб прибрати шкідливі речовини з готового продукту. Фахівці звертають увагу на те, що по шкірці помідора можна визначити кількість нітратів в ньому. Чим товща шкірка, тим більше хімії в овочі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кому потрібно їсти вівсянку щодня?

Харчування | 10:30, 27.06.2025

Для людей із високим кров'яним тиском одним зі способів його контролю може стати споживання вівсянки. Дослідження показують, що ця крупа може мати невеликий, але позитивний вплив на серце, якщо її вживати регулярно.

Який фрукт треба вживати щодня для покращення сну і здоров'я?

Здоров'я | 09:30, 27.06.2025

Достатньо одного авокадо на день, щоб спати довше. Розповідаємо, як цей фрукт діє на гормони сну, рівень цукру в крові й навіть на стрес.

Дієтологи розповіли, з чого краще починати день: з кави чи чаю?

Харчування | 08:30, 27.06.2025

Якщо ви любите каву, то вам приємно бути дізнатися, що вона має багато корисних властивостей.

Чи може морозиво стати причиною ангіни і болю в горлі у дітей?

Хвороби | 07:40, 27.06.2025

Одне з пояснень використання морозива – його низька температура, а при цьому бактерії не розмножуються. Але потрібно добре розуміти, що якщо захворіли на ангіну, то без антибіотика вона не мине! Морозиво - не ліки, а знеболююче.

Крабові палички, фаршировані печерицями

Харчування | 14:00, 26.06.2025

Що тільки не виробляють люди з тими крабовими паличками! І в салат їх ріжуть, і в тісті запікають, і маринують, і до гарнірів додають… А фарширувати пробували? Приготуймо разом цю незвичайну і дуже просту страву!

Запіканка з фаршем і тістом філо

Харчування | 13:00, 26.06.2025

Запіканка за цим рецептом вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою зі сметани. Неважко здогадатися, який це має смак.

Продукти, які допоможуть зняти стрес

Харчування | 12:10, 26.06.2025

Підтримати себе можна багатьма способами, один з яких – їжа. І мова зовсім не про заїдання стресу, а про корисні продукти, які заспокоюють та позитивно впливають на нашу нервову систему.