Секрети корисного сніданку: вівсяний кисіль

Вживаючи кисіль протягом трьох місяців, ви забудете про проблеми зі здоров'ям.

Вівсяний кисіль містить у собі важливі для організму людини речовини та вітаміни: В1, В2, В5, РР, А, залізо, калій, кальцій, магній, фтор та багато інших. Вівсяний кисіль очищає від шлаків, дає бадьорість та силу.

Цей продукт позитивно впливає на роботу печінки та підшлункової залози, покращує зір, регулює обмінні процеси, має загоювальні властивості. Також він зміцнює імунітет та підвищує працездатність.

Вівсяний кисіль можна вживати як дорослим, і дітям. Єдиний мінус – це скупчення усередині небажаного слизу. Тому застосовувати його варто з розумом і в міру.

Як приготувати вівсяний кисіль

Процес готування киселю поділено на 3 частини:

Бродіння.
Фільтрування.
Обробка фільтрату.
Вирізняють кілька різновидів киселю. Сьогодні ми розповімо вам про один із них. Отже, для вівсяного киселю потрібні такі інгредієнти:

Банку – 3 л
Кефір – ½ склянки
Вівсяні пластівці – половина обсягу банки
Вівсяна крупа – 2 ст. л.
Тепла кип'ячена вода – на око

Спосіб приготування:

У трилітрову банку насипте вівсяні пластівці та крупу. Влийте в банку кефір та теплу воду (майже до кінця банки). Залиште заготівлю на дві-три доби у відповідному для бродіння місці. Майте на увазі, що кисіль, що надмірно перебродив, буде кислим і не таким смачним.

Після закінчення процесу бродіння вміст банки процідіть через друшляк. Залишіть рідку частину для відстоювання, що вийшла після проціджування. Утворюється щільний осад, який необхідний для закваски. Саму рідину злийте в інший посуд, а твердий осад перекладіть у скляну банку в холодильник. Це майбутній концентрат для закваски.

Для самого киселю знадобиться 5-7 ложок закваски, які заливають двома склянками холодної води.

Всю масу добре перемішують та ставлять на вогонь. Доводять до кипіння при постійному помішуванні та варять 3 – 5 хвилин.

Харчуйте правильно і будьте здорові!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Безглютеновий рисовий хліб — рецепт без борошна та яєць

Харчування | 13:00, 12.05.2026

Безглютеновий рисовий хліб готується з вимоченої крупи, яку спочатку подрібнюємо в блендері до гладкої маси. Потім додаємо дріжджі, чекаємо підйому суміші та випікаємо у формі до м’якої, злегка вологої текстури.

Яким повинен бути здоровий сніданок?

Дієта для мами | 07:30, 12.05.2026

Їмо багато солодощів, а ось фруктів – недоїдаємо! Щоденна норма вдвічі менше, ніж потрібно, підрахували в Асоціації дієтологів України.

Які популярні напої провокують рак?

Харчування | 01:30, 12.05.2026

До розвитку раку може призвести вживання напоїв, які присутні в щоденному раціоні у мільйонів людей. Зокрема, серед звичних всім напоїв, що вживаються кожен день, терапевти виділяють гарячий чай, а також міцну каву. З дією цих напоїв вчені пов’язують

Як позбутися почуття голоду під час схуднення?

Дієта для мами | 00:30, 12.05.2026

Для того, щоб під час схуднення не дошкуляло почуття голоду, слід вживати велику кількість клітковини. Таку думку висловила лікар-дієтолог Оксана Скиталінська.

Пухкі млинці з ароматом лайма — рецепт

Харчування | 14:00, 11.05.2026

Тісто виходить м’яким і повітряним завдяки розпушувачу. А лаймовий сік додає ледь відчутну кислинку, яка підсилює смак і робить його не надто солодким. Під час смаження млинці добре піднімаються, залишаються ніжними всередині й рум’яними зовні.

Шинка в хлібі по-італійськи — рецепт

Харчування | 13:00, 11.05.2026

Її особливість у тому, що яйця можуть додаватися безпосередньо в тісто (сирими в шкаралупі або попередньо звареними), і випікаються разом із хлібом.

Головний десерт дитинства — готуємо цукерки «Метеорит»

Харчування | 14:00, 10.05.2026

Особливість цукерок «Метеорит» — багато різних горіхів. Пропонуємо взяти суміш волоських, фундука, арахісу. Попередньо їх потрібно посмажити в духовці.