Секрети корисного сніданку: вівсяний кисіль

Вживаючи кисіль протягом трьох місяців, ви забудете про проблеми зі здоров'ям.

Вівсяний кисіль містить у собі важливі для організму людини речовини та вітаміни: В1, В2, В5, РР, А, залізо, калій, кальцій, магній, фтор та багато інших. Вівсяний кисіль очищає від шлаків, дає бадьорість та силу.

Цей продукт позитивно впливає на роботу печінки та підшлункової залози, покращує зір, регулює обмінні процеси, має загоювальні властивості. Також він зміцнює імунітет та підвищує працездатність.

Вівсяний кисіль можна вживати як дорослим, і дітям. Єдиний мінус – це скупчення усередині небажаного слизу. Тому застосовувати його варто з розумом і в міру.

Як приготувати вівсяний кисіль

Процес готування киселю поділено на 3 частини:

Бродіння.
Фільтрування.
Обробка фільтрату.
Вирізняють кілька різновидів киселю. Сьогодні ми розповімо вам про один із них. Отже, для вівсяного киселю потрібні такі інгредієнти:

Банку – 3 л
Кефір – ½ склянки
Вівсяні пластівці – половина обсягу банки
Вівсяна крупа – 2 ст. л.
Тепла кип'ячена вода – на око

Спосіб приготування:

У трилітрову банку насипте вівсяні пластівці та крупу. Влийте в банку кефір та теплу воду (майже до кінця банки). Залиште заготівлю на дві-три доби у відповідному для бродіння місці. Майте на увазі, що кисіль, що надмірно перебродив, буде кислим і не таким смачним.

Після закінчення процесу бродіння вміст банки процідіть через друшляк. Залишіть рідку частину для відстоювання, що вийшла після проціджування. Утворюється щільний осад, який необхідний для закваски. Саму рідину злийте в інший посуд, а твердий осад перекладіть у скляну банку в холодильник. Це майбутній концентрат для закваски.

Для самого киселю знадобиться 5-7 ложок закваски, які заливають двома склянками холодної води.

Всю масу добре перемішують та ставлять на вогонь. Доводять до кипіння при постійному помішуванні та варять 3 – 5 хвилин.

Харчуйте правильно і будьте здорові!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Вівсянка, приготована з вечора, виявилася кориснішою: вчені пояснили, чому

Харчування | 00:32, 16.07.2026

Вівсянка, приготована з вечора, може стати не тільки зручним сніданком, але й принести користь роботі мозку.

Карпаччо з помідорів та полуниці: рецепт салату на літо

Харчування | 08:39, 15.07.2026

У літню спеку хочеться простих, свіжих і незвичайних страв, які не потребують багато часу. Це карпаччо з помідорів і полуниці саме таке — легке, яскраве та дуже ароматне. Поєднання соковитих томатів, солодких ягід, базиліку й ніжної оливкової олії ст

Як приготувати всесвітньо відомі синабони: простий рецепт

Харчування | 22:25, 14.07.2026

Для приготування класичних, ніжних синабонів удома вам знадобиться дріжджове тісто, ароматна начинка з корицею та фірмова вершкова глазур. Весь процес триває близько 2 годин.

Простий рецепт салату із кабачків який підкорив Threads

Харчування | 09:20, 14.07.2026

У соцмережі Threads стрімко набирає популярності простий салат із кабачків. Користувачі масово діляться враженнями, а ті, хто вже встиг його приготувати, запевняють: рецепт справді вартий уваги.

Вчені: жінки, які їдять яйця, мають меншу масу тіла

Харчування | 09:03, 14.07.2026

Вчені стверджують, що жінки, які їдять більше трьох яєць на тиждень, мають меншу масу тіла та кращий ліпідний профіль.

Як смачно приготувати молоду картоплю на вечерю

Харчування | 22:53, 13.07.2026

Молода картопля на сковорідці – це простий спосіб приготувати смачну вечерю без зайвих складнощів. Вона виходить ніжною всередині, ароматною та з легкою золотистою скоринкою. Для такого рецепта знадобляться звичайні продукти, а особливого смаку страв

Дієтологиня розповіла, який сир краще додавати до пасти

Харчування | 10:26, 13.07.2026

Пікантний вершковий сир рікота збільшить поживну цінність страви, до якої його додають — зокрема пасти.