Секрети корисного сніданку: вівсяний кисіль

Вживаючи кисіль протягом трьох місяців, ви забудете про проблеми зі здоров'ям.

Вівсяний кисіль містить у собі важливі для організму людини речовини та вітаміни: В1, В2, В5, РР, А, залізо, калій, кальцій, магній, фтор та багато інших. Вівсяний кисіль очищає від шлаків, дає бадьорість та силу.

Цей продукт позитивно впливає на роботу печінки та підшлункової залози, покращує зір, регулює обмінні процеси, має загоювальні властивості. Також він зміцнює імунітет та підвищує працездатність.

Вівсяний кисіль можна вживати як дорослим, і дітям. Єдиний мінус – це скупчення усередині небажаного слизу. Тому застосовувати його варто з розумом і в міру.

Як приготувати вівсяний кисіль

Процес готування киселю поділено на 3 частини:

Бродіння.
Фільтрування.
Обробка фільтрату.
Вирізняють кілька різновидів киселю. Сьогодні ми розповімо вам про один із них. Отже, для вівсяного киселю потрібні такі інгредієнти:

Банку – 3 л
Кефір – ½ склянки
Вівсяні пластівці – половина обсягу банки
Вівсяна крупа – 2 ст. л.
Тепла кип'ячена вода – на око

Спосіб приготування:

У трилітрову банку насипте вівсяні пластівці та крупу. Влийте в банку кефір та теплу воду (майже до кінця банки). Залиште заготівлю на дві-три доби у відповідному для бродіння місці. Майте на увазі, що кисіль, що надмірно перебродив, буде кислим і не таким смачним.

Після закінчення процесу бродіння вміст банки процідіть через друшляк. Залишіть рідку частину для відстоювання, що вийшла після проціджування. Утворюється щільний осад, який необхідний для закваски. Саму рідину злийте в інший посуд, а твердий осад перекладіть у скляну банку в холодильник. Це майбутній концентрат для закваски.

Для самого киселю знадобиться 5-7 ложок закваски, які заливають двома склянками холодної води.

Всю масу добре перемішують та ставлять на вогонь. Доводять до кипіння при постійному помішуванні та варять 3 – 5 хвилин.

Харчуйте правильно і будьте здорові!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чи безпечно їсти авокадо щодня: що кажуть експерти?

Харчування | 00:30, 01.02.2026

Авокадо, відоме як найкраща добавка до тостів, картопляних оладок та салатів, настільки смачне та універсальне, що ви можете спокуситися їсти його щодня, але чи корисно це? Відповідь залежить від ваших індивідуальних потреб та цілей, за словами Джерр

Торт з морозивом — рецепт без випікання за 10 хвилин

Харчування | 14:00, 31.01.2026

І торт, і десерт без випікання, який готується майже сам! Пропонуємо розмістити між двома вафельними коржами твоє улюблене морозиво. Також буде широкий вибір ідеальних додатків до торта з морозивом.

Дитяче сирне печиво — швидкий рецепт з кисломолочного сиру

Харчування | 13:00, 31.01.2026

Нам не доведеться формувати дитяче сирне печиво. Тісто викладаємо ложкою і трохи притискаємо пальцями.

Чи можна їсти морські водорості під час вагітності?

Дієта для вагітних | 01:20, 31.01.2026

Морські водорості вже давно вважаються суперфудом, вони містять багато мінералів, антиоксидантів та вітамінів, які корисні для організму. Проте у період вагітності жінки особливо ретельно стежать за харчуванням і часто виникає запитання, чи безпечно

Гарячі рулетики з лаваша — лінива закуска з печерицями і картоплею

Харчування | 13:00, 30.01.2026

Якщо шукаєш гарячу швидку страву з лаваша, тоді цей рецепт для тебе. Нам потрібно два листи лаваша, між якими розподілимо начинку з печериць і вареної картоплі. Гарячі рулетики з лаваша — не тільки закуска, а й цілком можуть стати основною або другою

Корисне вівсяне печиво — рецепт

Харчування | 11:00, 30.01.2026

В якості підсолоджувача підійдуть натуральні альтернативи — фініки та суміш сухофруктів. Додаємо трохи ванільного цукру для аромату.

Як різноманітне харчування впливає на розвиток дитини?

Дитяче харчування | 08:30, 30.01.2026

Основні причини, чому дитині потрібен широкий вибір продуктів.