Секрети корисного сніданку: вівсяний кисіль

Вживаючи кисіль протягом трьох місяців, ви забудете про проблеми зі здоров'ям.

Вівсяний кисіль містить у собі важливі для організму людини речовини та вітаміни: В1, В2, В5, РР, А, залізо, калій, кальцій, магній, фтор та багато інших. Вівсяний кисіль очищає від шлаків, дає бадьорість та силу.

Цей продукт позитивно впливає на роботу печінки та підшлункової залози, покращує зір, регулює обмінні процеси, має загоювальні властивості. Також він зміцнює імунітет та підвищує працездатність.

Вівсяний кисіль можна вживати як дорослим, і дітям. Єдиний мінус – це скупчення усередині небажаного слизу. Тому застосовувати його варто з розумом і в міру.

Як приготувати вівсяний кисіль

Процес готування киселю поділено на 3 частини:

Бродіння.
Фільтрування.
Обробка фільтрату.
Вирізняють кілька різновидів киселю. Сьогодні ми розповімо вам про один із них. Отже, для вівсяного киселю потрібні такі інгредієнти:

Банку – 3 л
Кефір – ½ склянки
Вівсяні пластівці – половина обсягу банки
Вівсяна крупа – 2 ст. л.
Тепла кип'ячена вода – на око

Спосіб приготування:

У трилітрову банку насипте вівсяні пластівці та крупу. Влийте в банку кефір та теплу воду (майже до кінця банки). Залиште заготівлю на дві-три доби у відповідному для бродіння місці. Майте на увазі, що кисіль, що надмірно перебродив, буде кислим і не таким смачним.

Після закінчення процесу бродіння вміст банки процідіть через друшляк. Залишіть рідку частину для відстоювання, що вийшла після проціджування. Утворюється щільний осад, який необхідний для закваски. Саму рідину злийте в інший посуд, а твердий осад перекладіть у скляну банку в холодильник. Це майбутній концентрат для закваски.

Для самого киселю знадобиться 5-7 ложок закваски, які заливають двома склянками холодної води.

Всю масу добре перемішують та ставлять на вогонь. Доводять до кипіння при постійному помішуванні та варять 3 – 5 хвилин.

Харчуйте правильно і будьте здорові!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Ніжний кукурудзяний крем-суп із беконом – food-хіт кінця літа

Харчування | 10:47, 30.07.2026

Якщо думаєш, що кукурудза смакує лише вареною і з сіллю, цей рецепт тебе здивує.

Кабачки з фаршем у клярі: проста вечеря замість котлет

Харчування | 23:48, 29.07.2026

Кабачки легко рятують вечерю, коли котлети вже набридли, а готувати хочеться без складних рухів і довгого списку продуктів. У цьому рецепті овоч стає основою для соковитих заготовок із фаршем під золотистим кляром.

Оладки з кабачків — це найпростіша і найшвидша страва

Харчування | 10:55, 29.07.2026

Подавайте зі сметаною або з вашим улюбленим соусом.

Рецепт молодої картоплі з корицею

Харчування | 09:01, 29.07.2026

Молода картопля традиційно асоціюється з вершковим маслом, кропом і часником, але іноді варто відійти від звичних поєднань. Якщо ви любите кулінарні експерименти, спробуйте додати до неї дрібку кориці.

Пиріг з грибами, який викличе гастрономічний фурор в дітей

Харчування | 11:11, 28.07.2026

Немає нічого смачнішого за ароматні пироги. Можливо звучить з перебільшенням, проте з грибами випічка получається сама така — фантастична. Навіть з м’ясом так не виходить як з грибами.

Хіт сезону. Запіканка з кабачків і курки

Харчування | 23:36, 27.07.2026

Кабачки - один із найуніверсальніших сезонних овочів, з якого можна приготувати як основні страви, так і закуски, випічку та навіть десерти

Кабачковий пиріг із фетою та пармезаном: рецепт легкої літньої страви

Харчування | 23:54, 26.07.2026

Завдяки великій кількості кабачків цей пиріг виходить легким і ніжним, а фета чи свіжий козячий сир додають приємної вершкової солонуватості.