Продукти, які провокують головний біль

Деякі продукти можуть викликати головний біль. Зокрема, до них відносяться продукти, які мають у своєму складі речовину тірамін або нітрит натрію. Про це розповіла дієтолог Олена Соломатіна.

Насамперед, головний біль викликають продукти, що містять тірамін: червоне вино, шампанське, сир, шоколад. Можуть спровокувати біль такі продукти, як оброблене м’ясо: бекон, сосиски, ковбаси — те, що містить нітрит натрію. Він переводить гемоглобін у неактивну форму, – пояснила дієтолог.

Головний біль здатні викликати продукти, що містять кофеїн: зокрема, кава та міцний чай тимчасово звужують судини та можуть бути причиною гіпоксії тканин, попередила Соломатіна.

Сечогінні продукти також бувають причиною головного болю. Кофеїн має, в тому числі, і сечогінну дію: рідини з організму виходить більше, ніж надходить, після чого зневоднення провокує головний біль, пояснила фахівець.

Продукти, що містять багато солі та цукру, також здатні викликати біль в голові, зауважила фахівчиня.

Цукор може також зняти головний біль, тому що в організм потрапить глюкоза та мозок отримає харчування. Але після цього у людей, які мають нечутливість до інсуліну, може розвинутись гіпоклікемія. Може виникнути дратівливість — аж до головного болю. Солоні продукти — всіляка рибка та копченості — затримують рідину, людина теж може відчути головний біль, — сказала лікар.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Афогато з пломбіром — фантастичний дует кави й морозива

Харчування | 14:00, 18.05.2026

У спеку хочеться прохолоди. Спробуй охолодитися так, як це роблять італійці: поєднай свіжозварену чорну каву й морозиво в десерті під назвою афогато. Це і заряд бадьорості, і прохолода — усе в одній склянці.

Домашнє морозиво крем-брюле з 2-х інгредієнтів — рецепт

Харчування | 13:00, 18.05.2026

Домашнє бюджетне морозиво крем-брюле готується лише з вершків і вареної згущенки, але за текстурою виходить густим, ніжним і дуже схожим на класичний пломбір. Збиті вершки роблять масу легкою та повітряною, а варена згущенка додає карамельний смак і

Темний шоколад продовжує молодість

Здоров'я | 07:30, 18.05.2026

Вчені дійшли несподіваного висновку: звичайний темний шоколад може позитивно впливати на тривалість життя та уповільнювати старіння. Дослідження показали, що помірне споживання цього продукту здатне покращити роботу серця, мозку та навіть знизити риз

Авокадо не такий ідеальний – лікарка назвала неочевидні мінуси суперфуду

Харчування | 00:30, 18.05.2026

Авокадо давно вважають символом правильного харчування, але навіть цей модний продукт має свої підводні камені. Лікарка пояснила, кому варто бути обережними та чому не варто переїдати "алігаторову грушу". Авокадо вже кілька років утримує статус одног

Торт «Зебра» без випікання — рецепт з печивом, сметаною і згущеним молоком

Харчування | 13:01, 17.05.2026

Це буде торт з печива. Для «Зебри» без випікання потрібне шоколадне печиво, жирні сметана і вершки. Готуємо у формі 18 або 20 см діаметром.

Пухкі булочки для дітей — смачніші, ніж у шкільній їдальні

Харчування | 14:00, 16.05.2026

Пропонуємо вам рецепт дуже пишних, м’якеньких і легких мов пух булочок, які під силу спекти кожному.

Тістечка без випікання «Банановий трюфель» — рецепт з печивом

Харчування | 13:00, 16.05.2026

Тістечка або домашні цукерки «Банановий трюфель» готуємо із шоколадного пісочного печива.