Готуємо суп з грибів

Прлпонуємо вам рецепт смачного супу з грибів. Вашим домочадцям сподобається насичений смак супу!

Інгредієнти:

Гриби – 100 г
Вода – 2 літра
Морква – 120 г
Цибуля - 150 г
Томатна паста – 2 ст. л.
Картопля - 400
Капуста – 300 г
Часник – 3 зуб.
Олія - 5 - 10 ст.л.
Сіль, перець, лавровий лист - за смаком

Приготування:

Беремо гриби (на ваш розсуд). Заливаємо їх холодною водою 1.5 – 2 л. та залишаємо на 1 годину.

Минула година, зливаємо воду з грибів, добре промиваємо. Нарізаємо слайсами і смажимо на невеликій кількості олії до рум'яного кольору.

Робимо засмажку. Беремо сковороду, наливаємо 5-6 ложок олії (чим більше тим смачніше) ріжемо півкільцями цибулю кладемо на сковороду. Потім беремо морквину, можете натерти на тертці або нарізати соломкою. Як цибуля отримає золотистий колір, - додаємо морквину. Довго не засмажуємо, гасимо. Даємо в сковороду томатну пасту 2 ст. л. смажимо 1 хвилину, щоб обсмажити томатну пасту.

Знімаємо нашу засмажку з вогню. Беремо каструльку, наливаємо холодну воду, даємо закипіти. Крупно порізану картоплю відправляємо в каструльку. Чекаємо, щоби все закипіло, варимо 10 хвилин. Потім додаємо засмажку.

Дрібно нарізаємо часник, капусту – соломкою.

Додаємо сіль. Перевіряємо чи зварилася наша картопля. Спочатку додаємо капусту, а потім через 5 хвилин часник. Ще через 5 хвилин знімаємо з вогню. Розливаємо суп по тарілках та додаємо гриби.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Про згубний вплив пізніх перекусів на здоров'я

Харчування | 21:30, 16.12.2025

Згідно з недавнім дослідженням харчових звичок, майже 60% дорослих американців заявили, що для них нормально їсти після 9 години вечора. Людський організм навчився переробляти поживні речовини протягом дня, а також зберігати енергію вночі, сказала Ма

Святкові зірки з листкового тіста — хрустка закуска з намазкою

Харчування | 14:00, 16.12.2025

Святкові зірки з листкового тіста — це проста закуска, у якій використовуються вже готове тісто та начинка. Потрібно всього лише вирізати правильну форму з тіста, запекти та додати намазку. Ця святкова закуска точно швидко зникне зі столу.

Різдвяне тірамісу з апельсинами і журавлиною — святкова цитрусова версія

Харчування | 13:00, 16.12.2025

Це святковий варіант знайомого десерту з ягідною кислинкою та цитрусовим ароматом. На відміну від класичного тирамісу, цей рецепт не потребує кави для просочення, а готується з апельсиновим соком. А для прикрашання використовується яскравий журавлини

Пиріг з грушами і камамбером — швидкий десерт

Харчування | 14:00, 15.12.2025

Пиріг з грушами і камамбером — чудовий десерт з хрумкими бортиками і ніжною серединкою, який легко стане лідером за кількістю компліментів.

Бабусині хрустики — сімейний рецепт

Харчування | 13:00, 15.12.2025

Кожен бодай один раз куштував полтавські хрустики або хмиз. Цю українську випічку називають по-різному, але в будь-якому випадку це тонке крихке печиво, що замішується на простих продуктах.

Як навчити дитину їсти корисну їжу?

Дитяче харчування | 21:30, 14.12.2025

Харчування має неабияке значення для мозку, але діти не хочуть їсти рибу та зародки пшениці. Що потрібно робити батькам, щоб привчити дітлахів споживати корисну їжу, яка сприятиме їхньому розвитку?

Проста запіканка по-італійськи — готуємо з макаронів і томатів у власному соку

Харчування | 14:00, 14.12.2025

Запіканка по-італійськи готується з 1 кг макаронів, а це означає, що нагодувати вдасться мінімум чотирьох голодних людей.