Готуємо суп з квасолею та селерою

Такий суп підійде для дієтичного харчування і для тих, хто стежить за своєю фігурою, оскільки квасоля багата на білок і клітковину. А ще цей суп чудово втамовує голод.

Інгредієнти:

Біла консервована квасоля – 500 г
Морква – 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Томатна паста – 2 ст.л.
Перець чорний мелений - за смаком
Сіль - за смаком
Корінь селери – 50 г
Стебло селери - 1 шт.
Вода – 2,5 л.
Зелень – для прикраси
Лавровий лист – 1 шт.
Рослинна олія - для смаження

Приготування:

Цибулю, моркву та корінь селери помити, очистити і нарізати кубиками.

Беремо глибоку сковороду, наливаємо олію.

Коли олія нагріється, викладаємо овочі та обсмажуємо 5 хвилин.

Додаємо томатну пасту.

Миємо, подрібнюємо стебло селери на кубики і додаємо до овочів.

Гасимо все на повільному вогні 10 хвилин.

Накриваємо кришкою.

Додаємо 2 склянки води або бульйону та квасолю.

Варити на слабкому вогні 15 хвилин.

Доливаємо 2 л холодної води до супу.

Додамо сіль, перець та лавровий лист і доводимо до кипіння.

Розливаємо по тарілках, прикрашаємо зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чи справді мигдальне молоко таке корисне для здоров'я?

Здоров'я | 20:30, 20.12.2025

Мигдальне молоко полюбляють у всьому світі. Це один з найпопулярніших продуктів, оскільки воно має дуже важливу властивість - не містить лактози.

Продукти та напої, що провокують набряки ніг

Харчування | 06:30, 20.12.2025

Набряк ніг, щиколоток і ступнів - це стан, який виникає, коли в тканинах накопичується рідина. Якщо у вас постійно набряки такого типу, важливо знати, яку роль у цьому відіграють продукти, які ви їсте. За словами Ненсі Боно, завідувачки кафедри сімей

Чому вночі так хочеться їсти і що з цим робити?

Харчування | 01:20, 20.12.2025

Дуже часто українці стикаються зі спокусою наїстися на ніч. Їжа в темний час доби приносить нам більше задоволення. Чому вночі так хочеться їсти та як з цим боротися, розповіла Оксана Скиталінська.

Цей ранковий напій підсилює ваш стрес

Здоров'я | 23:30, 19.12.2025

Ранок без смачної чашки кави чи міцного чаю не можуть собі уявити більшість людей на планеті. Однак певні напої можуть підвищувати ваш рівень кортизолу, а разом з ним провокувати збільшення стресу. Які напої не варто пити зранку, щоб не підсилювати с

Скільки разів потрібно їсти на день, щоб схуднути?

Дієта для мами | 20:30, 19.12.2025

Люди, які хочуть позбутися зайвих кілограмів, намагаються пропускати їжу. Але вага при цьому не змінюється або разом з кілограмами йде здоров'я і хороше самопочуття. Скільки разів потрібно справді їсти протягом дня?

Чи дійсно склянка води з лимоном додає здоров'я?

Здоров'я | 19:30, 19.12.2025

Одна із найпопулярніших порад з інтернету щодо здоров'я — це випивати склянку води з лимоном натщесерце. Це начебто має запустити роботу шлунку, сприяти схудненню та покращити загальний стан. Про те, чи дійсно вода з лимоном додає здоров'я, розповіда

Користь і шкода цикорію: кому можна?

Харчування | 23:30, 18.12.2025

Цикорій - це широко поширена рослина, що має ніжно-сині (ближче до бузкового) квітки, розташовані на твердих стеблах. У її складі багато корисних елементів, що і пояснює стрімке зростання її популярності. Багато хто знає цикорій як альтернативу каві,