Готуємо іспанську фабаду

Adoption
Date
  • 680 Переглядів
Астурійська фабада - відома страва в Іспанії і дуже популярна в ній. Назву отримала від сорту білої великої астурійської квасолі – fabes. Вона більша за інші бобові в 3 рази. Страва готується не швидко, тому що квасолю необхідно замочити на 6 годин. Найкраще це зробити на ніч. Щодо ковбасок Чорізо, то їх можна замінити на мисливські чи баварські ковбаски, вони мають схожий смак.

8785_ispanskaja-fabada-v-multivarke-1.jpg (122 Kb)


Інгредієнти:

Квасоля - 200 г
Грудинка копчена – 100 г
Ковбаски гострі Чорізо - 400 г
Шинка – 100 г
Часник - 6 зубчиків
Цибуля - 1 шт.
Помідор – 1 шт.
Яловичий бульйон - 3,5 ст.
Сіль – 1 ст. л.
Перець - щіпка
Чебрець - 2 гілочки
Паприка - щіпка
Лавровий лист – 1 шт.

Приготування:

Квасолю замочити на ніч, після чого відварити.

Нарізати грудинку, ковбаски та шинку.

Нарізати дрібно овочі: цибуля, помідор, часник. Попередньо очистити, з помідора зняти шкірку. Обсмажити на олії.

Воду з квасолі злити. Влити м'ясний бульйон.

Використовуємо мультиварку. Викласти туди м'ясну нарізку. Потім викласти обсмажені овочі. Готуємо 15 хвилин, додавши спеції.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Астурійська, фабада, відома страва, в Іспанії, дуже популярна, готуємо


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Спробуй оригінальний спосіб запекти рибу для дітей.

    Кекси з хека для дітей — рецепт

    Харчування | 12:00, 04.11.2025

    Спробуй оригінальний спосіб запекти рибу для дітей.

    Вафельні бризолі з курячим фаршем можна приготувати всього за пів години без зайвого клопоту. У цьому рецепті вафлі — основа замість тіста, а всередин

    Вафельні бризолі з курячим фаршем — швидкий і бюджетний рецепт

    Харчування | 14:00, 03.11.2025

    Вафельні бризолі з курячим фаршем можна приготувати всього за пів години без зайвого клопоту. У цьому рецепті вафлі — основа замість тіста, а всередині — ніжна, ароматна куряча начинка.

    Печемо домашній хліб з готового листкового або листково-дріжджового тіста. Для начинки потрібне вершкове масло, часник і багато кропу. Формується часн

    Часниковий хліб з готового тіста — лінивий рецепт

    Харчування | 13:00, 03.11.2025

    Печемо домашній хліб з готового листкового або листково-дріжджового тіста. Для начинки потрібне вершкове масло, часник і багато кропу. Формується часниковий хліб за 5 хвилин.

    Для приготування запіканки нам треба обсмажити баклажани та відварити рис, потім викласти їх шарами й затерти сиром. Страва запікається 15-20 хвилин.

    Рис з баклажанами, запечений у духовці — рецепт

    Харчування | 14:00, 02.11.2025

    Для приготування запіканки нам треба обсмажити баклажани та відварити рис, потім викласти їх шарами й затерти сиром. Страва запікається 15-20 хвилин.

    Пиріг капустяник без тіста можна подавати як самостійну страву або як гарнір до м’яса. Капусту з’єднаємо з обсмаженими цибулею і морквою, яйцями, дода

    Капустяник — овочевий пиріг без тіста

    Харчування | 13:00, 02.11.2025

    Пиріг капустяник без тіста можна подавати як самостійну страву або як гарнір до м’яса. Капусту з’єднаємо з обсмаженими цибулею і морквою, яйцями, додамо манку і спеції — масу можна відправляти в духовку.

    Пропонуємо апельсинові кекси на олії та кефірі з приємним помаранчевим відтінком і цитрусовим присмаком. Нам потрібна цедра одного апельсина і 2-3 ст.

    Ніжні апельсинові кекси на олії і кефірі — рецепт

    Харчування | 14:00, 01.11.2025

    Пропонуємо апельсинові кекси на олії та кефірі з приємним помаранчевим відтінком і цитрусовим присмаком. Нам потрібна цедра одного апельсина і 2-3 ст. л. соку.

    Корисне вівсяне печиво в аерофритюрниці — це швидкий спосіб приготувати випічку без зайвого жиру. Готуємо десерт з вівсяних пластівців, бананів, чорно

    Корисне вівсяне печиво в аерофритюрниці — рецепт

    Харчування | 13:00, 01.11.2025

    Корисне вівсяне печиво в аерофритюрниці — це швидкий спосіб приготувати випічку без зайвого жиру. Готуємо десерт з вівсяних пластівців, бананів, чорного шоколаду і ще декількох простих інгредієнтів.

    Коментарі до новини