Готуємо запіканку з цвітної капусти та сиру

Цвітна капуста містить поживні речовини і вітаміни, а особливо вітамін С, більш ніж всі інші види капусти. Тому вона є незамінним продуктом харчування в дієтичному та звичайному раціоні. Крім того, вона має найкращі смакові якості в порівнянні з іншими видами капусти.

Інгредієнти:

Цвітна капуста - 400 г
Яйця - 2 шт.
Сметана – 3 ст. л.
Сир твердий - 100 г
Сіль – 1/2 ст. л.
Перець – 1/2 ч. л.
Коріандр мелений - 1/2 ч. л.
Рослинна олія - 40 г

Приготування:

Капусту розібрати на суцвіття. Відварити. Для цього доведіть до кипіння 2 літри води (воду трохи підсолити). Відправити в каструлю з киплячою водою суцвіття цвітної капусти. Варити капусту 3-5 хвилин. Відкинути цвітну капусту на друшляк.

Виделкою збити яйця зі сметаною. Посолити, поперчити.

Викласти капусту у форму для запікання. Потім рівномірно залити капусту яєчно-сметанной сумішшю. Злегка посипати коріандром.

Сир натерти, посипати зверху, рівномірно розподіляючи по всій поверхні майбутньої запіканки.

Запекти в духовці. Капуста у напівготовому вигляді, тому пекти потрібно недовго, хвилин 15-20.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Печінковий паштет з вишневим конфітюром

Харчування | 14:00, 17.09.2025

Паштет із печінки — знайома багатьом закуска, а в поєднанні з вишневим конфі набуває нового смаку. М’яка текстура печінки врівноважує кисло-солодкі вишні та підходить для подачі влітку.

Швидкий пиріг з яйцями, сиром і зеленню — з готового листкового тіста

Харчування | 13:00, 17.09.2025

Це затишний і комфортний у приготуванні сирний пиріг із зеленою цибулею та моцарелою. Для нього потрібне бездріжджове листкове тісто. Дістань його з морозилки за 20 хвилин до початку приготування.

Маковий пиріг без борошна — рецепт

Харчування | 21:39, 16.09.2025

Цей маковий пиріг без борошна виходить кращим, ніж у кондитерській. А потрібні лише волоські горіхи та трохи цукру.

Закритий пиріг з куркою і овочами — корисний рецепт з тістом філо

Харчування | 14:00, 16.09.2025

Це зручний варіант, коли потрібно приготувати щось ситне. Він складається з тонкого тіста філо, курячого філе, цвітної капусти, моркви та грибів.

Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

Дитяче харчування | 12:10, 16.09.2025

Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми.

Консервовані баклажани — рецепт-знахідка

Харчування | 14:00, 14.09.2025

Шукаєш, як закрити баклажанів на зиму? Тоді оціни консервовані баклажани по-татарськи.

Варення з персиків і горіхів — домашній рецепт

Харчування | 13:00, 14.09.2025

Яскраво-жовте, оксамитове, із солодким, але збалансованим смаком, дуже ароматне і вишукане — це варення з персиків з горіхами. Воно одне з найкращих і найпростіших у приготуванні в домашніх умовах!