Готуємо запіканку з цвітної капусти та сиру

Цвітна капуста містить поживні речовини і вітаміни, а особливо вітамін С, більш ніж всі інші види капусти. Тому вона є незамінним продуктом харчування в дієтичному та звичайному раціоні. Крім того, вона має найкращі смакові якості в порівнянні з іншими видами капусти.

Інгредієнти:

Цвітна капуста - 400 г
Яйця - 2 шт.
Сметана – 3 ст. л.
Сир твердий - 100 г
Сіль – 1/2 ст. л.
Перець – 1/2 ч. л.
Коріандр мелений - 1/2 ч. л.
Рослинна олія - 40 г

Приготування:

Капусту розібрати на суцвіття. Відварити. Для цього доведіть до кипіння 2 літри води (воду трохи підсолити). Відправити в каструлю з киплячою водою суцвіття цвітної капусти. Варити капусту 3-5 хвилин. Відкинути цвітну капусту на друшляк.

Виделкою збити яйця зі сметаною. Посолити, поперчити.

Викласти капусту у форму для запікання. Потім рівномірно залити капусту яєчно-сметанной сумішшю. Злегка посипати коріандром.

Сир натерти, посипати зверху, рівномірно розподіляючи по всій поверхні майбутньої запіканки.

Запекти в духовці. Капуста у напівготовому вигляді, тому пекти потрібно недовго, хвилин 15-20.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе

Який домашній напій обрати для щоденного раціону: сік, узвар чи компот

Харчування | 20:47, 28.08.2026

Домашні напої, такі як сік, узвар і компот, хоч і готуються із подібних фруктів, мають суттєві відмінності у складі та впливі на організм. Їх різниця полягає у концентрації природних цукрів, кількості клітковини, способі приготування та кількості дод

Вчені розповіли, що може допомогти швидко підбадьоритися

Харчування | 08:20, 27.08.2026

Комбінація L-теаніну та кофеїну допомагає мозку залишатися пильним під час сильного недосипу.Дослідження вчених з Університету Пераденії показало, що поєднання L-теаніну та кофеїну здатне підвищувати уважність та швидкість реакцій у людей, які не спа

Рецепт ситних голубців з бурякового листя

Харчування | 11:58, 26.08.2026

Голубці з бурякового листя дуже схожі на традиційні, які так сильно люблять в українських сім'ях. І навіть незважаючи на відсутність м'яса, вони виходять ситними та ніжними.

Домашній «Живчик» з яблук: простий рецепт смачного напою

Харчування | 21:54, 25.08.2026

Такий яблучний напій узимку зникає дуже швидко. Особливо смакує домашній «Живчик» дітям: він виходить ароматним, освіжаючим і чудово втамовує спрагу. А за смаком нагадує улюблений газований напій із магазину.

Дієтологи розкрили правильний спосіб варіння сосисок

Харчування | 23:43, 22.08.2026

Сосиски необхідно варити всього 20 секунд з моменту закипання. Про це розповіли дієтологи Вероніка Черанева та Ірина Бородіна.