Готуємо курячі серця з овочами

З курячих сердець виходять дуже смачні та ситні страви. Наприклад, можна приготувати їх з овочами. М'ясо виходить дуже ніжне, а сама страва соковита і підходить для любителів здорового способу життя.

Іноредієнти:

Курячі серця - 500 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква – 1 шт. середня
Баклажани – 2 шт. середніх
Помідори – 2 шт.
Сіль - до смаку
Перець чорний мелений - за смаком
Приправа для курки - щіпка
Часник - 1 зубчик
Зелень петрушки - 1 гілочка
Лавровий лист - 1 листок
Рослинна олія - для смаження

Приготування:

Промиваємо серця, видаляємо жилки, згустки крові.

Наливаємо в каструлі воду, відправляємо серця, солимо і варимо 30 хвилин.

Дістаємо сердечки і остуджуємо, бульйон нам ще знадобиться. Розрізаємо серця на дві половинки.

Миємо овочі, моркву та цибулю очищаємо.

Моркву нарізаємо кружальцями, цибулю дрібно шаткуємо.

У баклажанів відрізаємо хвостики та нарізаємо на середні кубики, помідори теж подрібнюємо.

Розігріваємо в глибокій сковороді олію, викладаємо цибулю і моркву і обсмажуємо до прозорого стану цибулі.

Потім додаємо баклажани в сковороду, смажимо 5 хвилин, періодично помішуючи.

Відправляємо в сковороду серця та помідори, посолити, поперчить, додати приправу.

Обсмажити, помішуючи 5 хвилин. Вливаємо 200 мл бльйону, накриваємо кришкою і гасимо, помішуючи 7 хвилин.

Часник очищаємо, пропускаємо через прес та посипаємо страву. Додаємо лавровий лист. Перемішати та протушкувати страву ще 3 хвилини.

Знімаємо з вогню, даємо трохи охолонути.

Готову страву посипаємо зеленню петрушки. Курячі серця з овочами готові.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Про що переживають батьки майбутніх першокласників?
  
• Як можна відволікти дітей від гаджетів?
  
• Курячі грудки по-італійськи
  
• Швидкий манник на кефірі: мамин десерт за 5 хвилин
  

Цікаво також:

Новини по темі

Діти можуть відмовлятися від їжі через брак уваги

Дитина | 01:20, 09.05.2025

Відмова дитини від їжі – справжнє випробування для батьків. Важливо розуміти, що це не просто примхи. Причини безпосередньо пов'язані з базовими психологічними та фізіологічними потребами людини.

Ароматний яблучний пиріг з горіховою карамеллю

Харчування | 14:00, 08.05.2025

Спробуйте цей чудовий пиріг з кислими яблуками та карамельно-горіховою шапочкою, який підкорить ваше серце!

Печінковий торт з секретним інгредієнтом

Харчування | 13:00, 08.05.2025

Оригінальний рецепт смачного печінкового торта.

Що буде, якщо їсти редиску щодня?

Харчування | 12:10, 08.05.2025

Вона не лише додає стравам свіжості та пікантного смаку, а й містить унікальний набір вітамінів і мінералів, що роблять шкіру здоровою, чистою та сяючою. Дієтологи та косметологи одностайні: регулярне вживання редиски позитивно впливає на зовнішній в

Чому не можна лягати спати голодними?

Харчування | 11:20, 08.05.2025

Лягати спати на голодний шлунок - не така вже й гарна ідея. Хоча деякі вважають, що це допомагає схуднути, але насправді нічний голод може мати неприємні наслідки для здоров’я - від проблем зі сном до уповільнення обміну речовин.

Сирник на шоколадному тісті

Харчування | 14:00, 07.05.2025

Ця страва схожа на сирну запіканку, проте вона виходить смачніша та виглядає по-святковому.

М'ясні пальчики з грибами

Харчування | 13:00, 07.05.2025

Вони ніжні, апетитні й надзвичайно смачні.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: