Готуємо курячі серця з овочами

З курячих сердець виходять дуже смачні та ситні страви. Наприклад, можна приготувати їх з овочами. М'ясо виходить дуже ніжне, а сама страва соковита і підходить для любителів здорового способу життя.

Іноредієнти:

Курячі серця - 500 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква – 1 шт. середня
Баклажани – 2 шт. середніх
Помідори – 2 шт.
Сіль - до смаку
Перець чорний мелений - за смаком
Приправа для курки - щіпка
Часник - 1 зубчик
Зелень петрушки - 1 гілочка
Лавровий лист - 1 листок
Рослинна олія - для смаження

Приготування:

Промиваємо серця, видаляємо жилки, згустки крові.

Наливаємо в каструлі воду, відправляємо серця, солимо і варимо 30 хвилин.

Дістаємо сердечки і остуджуємо, бульйон нам ще знадобиться. Розрізаємо серця на дві половинки.

Миємо овочі, моркву та цибулю очищаємо.

Моркву нарізаємо кружальцями, цибулю дрібно шаткуємо.

У баклажанів відрізаємо хвостики та нарізаємо на середні кубики, помідори теж подрібнюємо.

Розігріваємо в глибокій сковороді олію, викладаємо цибулю і моркву і обсмажуємо до прозорого стану цибулі.

Потім додаємо баклажани в сковороду, смажимо 5 хвилин, періодично помішуючи.

Відправляємо в сковороду серця та помідори, посолити, поперчить, додати приправу.

Обсмажити, помішуючи 5 хвилин. Вливаємо 200 мл бльйону, накриваємо кришкою і гасимо, помішуючи 7 хвилин.

Часник очищаємо, пропускаємо через прес та посипаємо страву. Додаємо лавровий лист. Перемішати та протушкувати страву ще 3 хвилини.

Знімаємо з вогню, даємо трохи охолонути.

Готову страву посипаємо зеленню петрушки. Курячі серця з овочами готові.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому насправді діти хамлять батькам?
  
• Чи корисно дітям їсти яйця?
  
• Найніжніші сирні кульки — рецепт відомої кондитерки
  
• Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею нашвидкуруч
  

Цікаво також:

Новини по темі

Лікар розповів, які продукти уникати, щоб довше залишатися молодими

Харчування | 00:30, 26.04.2024

Хочете якомога довше залишатися молодими - обирайте правильне харчування. А які продукти потрібно уникати, дізнаєтеся з нашого матеріалу.

Весняний салат з редискою і яйцями по-новому

Харчування | 14:00, 25.04.2024

Свіжий, кисло-солодкий гарнір із хрусткою текстурою — так ми б охарактеризували цей весняний салат з редискою і яйцями.

Молода капуста, запечена з вершками і сиром

Харчування | 13:00, 25.04.2024

Молода капуста, запечена у вершках із сиром — це чудовий гарнір, який наситить краще за салат.

Лікар назвала корисні для дітей і літніх людей дешеві продукти

Харчування | 06:20, 25.04.2024

Корисна їжа - не лише та, що має захмарну ціну в супермаркеті. Лікар наголошує, що є дуже корисні продукти, доступні кожному, проте ми не знаємо про їхні властивості.

Шоколадне вівсяне печиво без випікання — швидкий десерт для дітей і дорослих

Харчування | 14:00, 24.04.2024

Вівсяне печиво за цим рецептом має насичений шоколадний смак, приємну жувальну консистенцію і оригінальний зовнішній вигляд. На відміну від деяких видів печива, які найкраще їсти теплими, ці ласощі будуть такими ж смачними і через тиждень!

Такого ви ще не їли: Вівсяна піца з моцарелою

Харчування | 13:00, 24.04.2024

Чому саме вівсянка? По-перше, вона корисна. По-друге, тісто не потрібно довго вимішувати, тим більше чекати, коли його вже можна буде випікати.

Дієтологи розповіли, чому ми переїдаємо під час стресу

Харчування | 12:10, 24.04.2024

Після двох рокій війни залишатися спокійним дуже складно. Усі ми живемо в стресі, хвилюючись за рідних і власне життя. Багато людей позбавлені можливостей, які додають сил та наснаги жити і працювати. Звідси виникає постійний стрес. І що ми робимо, к

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: