Готуємо яблучний пиріг з меренгою та журавлиною

Adoption
Date
  • 602 Переглядів
Цей пиріг ідеально самкуватиме зимою на свята! Варто спробувати!

8773_img_20180916_104501-e15233799127-1-1300x980.jpg (50.01 Kb)

Інгредієнти:

масло вершкове - 100 г
цукрова пудра – 50 г
яйце куряче - 2 шт.
борошно пшеничне - 180 г
цукор - 100 г
ягоди – 150 г
яблуко - 1 шт.

Приготування:

Заздалегідь дістаємо масло з холодильника, щоб воно розм'якшилося. Промиваємо та просушуємо ягоди. Розігріваємо духовку до 180 °C.
Вершкове масло розтираємо із цукровою пудрою. Відокремлюємо жовтки від білків. Білки зберігаємо, вони нам знадобляться для начинки. В масляно-цукрову масу додаємо жовтки, перемішуємо, додаємо борошно. Замішуємо тісто. Борошна має бути така кількість, щоб із тіста можна було зліпити кулю. Застилаємо пергаментом форму (або змащуємо олією), розподіляємо тісто формою, формуючи невеликі бортики.

Збиваємо білки, додаємо цукор і продовжуємо збивати до стану густої піни.

Обережно ложкою додаємо ягоди до збитих білків, перемішуємо. Викладаємо отриману масу поверх основи з тіста, розподіляємо.

Розрізаємо яблука на часточки і розкладаємо зверху на начинку. Діємо акуратно, намагаємося не пом'яти піну. Яблук багато класти не треба.

Ставимо пиріг з ягодами та яблуками в розігріту духовку на 30 хвилин. Часу може знадобитися більше або менше (залежить від параметрів духовки). Краще перевіряти готовність, коли білкова начинка зверху буде трохи підрум'яненою.

Яблучний пиріг з меренгою та журавлиною готовий!

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Готуємо яблучний пиріг, з меренгою, з журавлиною, пиріг, яблука, випічка, десерт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Ще декілька сотень років тому українці святкували Різдво по-іншому, зокрема Новий рік припадав на 1 березня. Саме тому у відомому на увесь світ

    Як святкували Різдво українці в давнину?

    Сімейні справи | 20:30, 24.12.2025

    Ще декілька сотень років тому українці святкували Різдво по-іншому, зокрема Новий рік припадав на 1 березня. Саме тому у відомому на увесь світ "Щедрику" співають "прилетіла ластівочка, стала собі щебетати".

    Вершковий крем, насичена вітамінами капуста в поєднанні зі злегка підрумʼяненою куркою та грибами — усе це про американський пот-пай. У цьому рец

    Пиріг з куркою, капустою і грибами — рецепт

    Харчування | 14:00, 24.12.2025

    Вершковий крем, насичена вітамінами капуста в поєднанні зі злегка підрумʼяненою куркою та грибами — усе це про американський пот-пай. У цьому рецепті ми тушкуємо начинку в одній каструлі, загущуємо її невеликою кількістю крохмалю й накриваємо ша

    В основі — кисломолочний сир, цільнозернове борошно і яблука, а зверху — ароматна скоринка з цукру та кориці. Якщо ти не вживаєш цукор, його можна не

    Сирне печиво з яблуками і корицею — корисна випічка для дітей

    Харчування | 13:00, 24.12.2025

    В основі — кисломолочний сир, цільнозернове борошно і яблука, а зверху — ароматна скоринка з цукру та кориці. Якщо ти не вживаєш цукор, його можна не використовувати.

    Цукрове печиво — обов'язковий атрибут святкових столів у США, адже його часто випікають цілими родинами, вирізають у формі ялинок, сніжинок, зірок, чо

    Простий рецепт різдвяного цукрового печива

    Харчування | 08:30, 24.12.2025

    Цукрове печиво — обов'язковий атрибут святкових столів у США, адже його часто випікають цілими родинами, вирізають у формі ялинок, сніжинок, зірок, чоловічків, а потім прикрашають глазур'ю та кольоровими посипками. Прикрасити його можна глазур'ю із в

    Один з поширених лайфхаків, щоб уберегтися від похмілля і швидкого сп'яніння в святковий період, потрібно з'їсти жменю активованого вугілля перед тим,

    Чи допоможе активоване вугілля перед святковим застіллям?

    Харчування | 07:30, 24.12.2025

    Один з поширених лайфхаків, щоб уберегтися від похмілля і швидкого сп'яніння в святковий період, потрібно з'їсти жменю активованого вугілля перед тим, як пити або вже після вживання алкоголю. Чи працює цей метод насправді?

    Хоча кутя є дорослою стравою, її можна адаптувати для дитячого харчування, зробивши її смачнішою та кориснішою.

    Кутя для дитини: секрети приготування

    Дитяче харчування | 00:30, 24.12.2025

    Хоча кутя є дорослою стравою, її можна адаптувати для дитячого харчування, зробивши її смачнішою та кориснішою.

    При ацетоні у дітей цукерки як такі краще обмежити, але для швидкого підняття рівня глюкози та енергії можна давати солодкі напої з глюкозою (розчини

    Які цукерки можна їсти при ацетоні у дітей?

    Дитина | 20:30, 23.12.2025

    При ацетоні у дітей цукерки як такі краще обмежити, але для швидкого підняття рівня глюкози та енергії можна давати солодкі напої з глюкозою (розчини з аптеки), солодкі чаї, компоти/узвари з сухофруктів або печене яблуко/банан — це безпечніші варіант

    Коментарі до новини