Готуємо яблучний пиріг з меренгою та журавлиною

Цей пиріг ідеально самкуватиме зимою на свята! Варто спробувати!

Інгредієнти:

масло вершкове - 100 г
цукрова пудра – 50 г
яйце куряче - 2 шт.
борошно пшеничне - 180 г
цукор - 100 г
ягоди – 150 г
яблуко - 1 шт.

Приготування:

Заздалегідь дістаємо масло з холодильника, щоб воно розм'якшилося. Промиваємо та просушуємо ягоди. Розігріваємо духовку до 180 °C.
Вершкове масло розтираємо із цукровою пудрою. Відокремлюємо жовтки від білків. Білки зберігаємо, вони нам знадобляться для начинки. В масляно-цукрову масу додаємо жовтки, перемішуємо, додаємо борошно. Замішуємо тісто. Борошна має бути така кількість, щоб із тіста можна було зліпити кулю. Застилаємо пергаментом форму (або змащуємо олією), розподіляємо тісто формою, формуючи невеликі бортики.

Збиваємо білки, додаємо цукор і продовжуємо збивати до стану густої піни.

Обережно ложкою додаємо ягоди до збитих білків, перемішуємо. Викладаємо отриману масу поверх основи з тіста, розподіляємо.

Розрізаємо яблука на часточки і розкладаємо зверху на начинку. Діємо акуратно, намагаємося не пом'яти піну. Яблук багато класти не треба.

Ставимо пиріг з ягодами та яблуками в розігріту духовку на 30 хвилин. Часу може знадобитися більше або менше (залежить від параметрів духовки). Краще перевіряти готовність, коли білкова начинка зверху буде трохи підрум'яненою.

Яблучний пиріг з меренгою та журавлиною готовий!

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Про що переживають батьки майбутніх першокласників?
  
• Як можна відволікти дітей від гаджетів?
  
• As American as Apple Pie рецепт пирога, що став символом США
  
• Рецепт найпухкіших панкейків
  

Цікаво також:

Новини по темі

Печінковий торт з секретним інгредієнтом

Харчування | 13:00, 08.05.2025

Оригінальний рецепт смачного печінкового торта.

Що буде, якщо їсти редиску щодня?

Харчування | 12:10, 08.05.2025

Вона не лише додає стравам свіжості та пікантного смаку, а й містить унікальний набір вітамінів і мінералів, що роблять шкіру здоровою, чистою та сяючою. Дієтологи та косметологи одностайні: регулярне вживання редиски позитивно впливає на зовнішній в

Чому не можна лягати спати голодними?

Харчування | 11:20, 08.05.2025

Лягати спати на голодний шлунок - не така вже й гарна ідея. Хоча деякі вважають, що це допомагає схуднути, але насправді нічний голод може мати неприємні наслідки для здоров’я - від проблем зі сном до уповільнення обміну речовин.

Сирник на шоколадному тісті

Харчування | 14:00, 07.05.2025

Ця страва схожа на сирну запіканку, проте вона виходить смачніша та виглядає по-святковому.

М'ясні пальчики з грибами

Харчування | 13:00, 07.05.2025

Вони ніжні, апетитні й надзвичайно смачні.

Цей смачний десерт можна їсти щодня

Харчування | 12:10, 07.05.2025

Йдеться про чіа-пудинг - легкий, поживний і абсолютно безпечний для вашої фігури.

Чому зелений чай такий корисний?

Харчування | 11:20, 07.05.2025

Зелений чай проходить мінімальну ферментацію, завдяки чому зберігає свіжий смак, а чорний повністю окислюється, набуваючи більш насиченого аромату.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: