Готуємо німецький чізкейк

Adoption
Date
  • 770 Переглядів
Цей рецепт найближчий до традиційного німецького чізкейку. Пробуємо та порівнюємо з американським.

7906_chizkejk.jpg (36.02 Kb)

Інгреденти:

білого цукру - 1,5 склянки
кукурудзяного крохмалю - 2 столові ложки
борошна - 3 столові ложки
вершкового сиру – 200 г
домашній сиру - 450 г
розм'якшеного вершкового масла - 1,5 склянки
яйця - 4 середні
лимонного соку - 1,5 столової ложки
ванільного екстракту - 1 чайна ложка

Приготування:

Розігрійте духовку до 175 градусів за Цельсієм. Змастіть дно та сторони форми.

Змішайте цукор, кукурудзяний крохмаль та борошно, відкладіть суху суміш убік.

Змішайте вершковий та домашній сир. Збийте міксером на високій швидкості до однорідної маси.

Додайте розм'якшене масло, збийте. Додайте частинами суху суміш, приготовлену по 2-му кроці. Змішайте до однорідності.

Додайте яйця по одному, продовжуючи ретельно перемішувати. Додайте лимонний сік та ваніль.

Вилийте тісто в підготовлену форму і випікати 1.10. Вимкніть духовку.

Дайте чізкейку постояти в духовці із закритими дверцятами 2 години. Вийміть і остудіть на ґратах. Охолодити протягом 4 годин або залишити на ніч.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: десерт, випічка, чізкейк, мама, рецепти


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

    Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

    Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

    Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

    Вони давно перестали бути лише десертом: у солоному варіанті мафіни виходять не менш смачними та універсальними. Поєднання сиру, бекону та кабачків да

    Солоні мафіни з кабачками, беконом і сиром — рецепт

    Харчування | 14:00, 11.06.2026

    Вони давно перестали бути лише десертом: у солоному варіанті мафіни виходять не менш смачними та універсальними. Поєднання сиру, бекону та кабачків дає збалансований смак — насичений, з легкою свіжістю та приємною текстурою.

    ормувати цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду зручніше у паперових формочках для кексів.

    Цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду — рецепт

    Харчування | 13:00, 11.06.2026

    ормувати цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду зручніше у паперових формочках для кексів.

    Ідеальне яйце пашот на сніданок пропонуємо подати на хлібі з вершковим сиром та авокадо.

    Яйце пашот у мікрохвильовці — рецепт

    Харчування | 19:20, 10.06.2026

    Ідеальне яйце пашот на сніданок пропонуємо подати на хлібі з вершковим сиром та авокадо.

    У неї ніжна, насичена заварна основа, соковиті вишні зверху та золотиста хрустка скоринка — усе просто й дуже затишно.

    Вишнево-хлібна запіканка — рецепт домашнього десерту

    Харчування | 18:39, 10.06.2026

    У неї ніжна, насичена заварна основа, соковиті вишні зверху та золотиста хрустка скоринка — усе просто й дуже затишно.

    Не дивно, що після кількох келихів ви починаєте тягтися до зрадливої ​​пачки чіпсиків — у цьому винні гормони. Алкоголь підвищує рівень FG

    Вживання алкоголю жорстко впливає на ваші харчові звички та смак їжі

    Харчування | 06:30, 09.06.2026

    Не дивно, що після кількох келихів ви починаєте тягтися до зрадливої ​​пачки чіпсиків — у цьому винні гормони. Алкоголь підвищує рівень FGF21 – гормону, який посилює потяг до солоного та знижує потяг до солодкого.

    Для схуднення без виснажливих дієт і жорстких обмежень необхідно обирати продукти з високою нутрієнтною щільністю, які дають тривале насичення, підтри

    Що їсти, щоб худнути без зусиль?

    Дієта для мами | 08:30, 08.06.2026

    Для схуднення без виснажливих дієт і жорстких обмежень необхідно обирати продукти з високою нутрієнтною щільністю, які дають тривале насичення, підтримують стабільний рівень цукру в крові та прискорюють метаболізм. Схуднення «без зусиль» базується на

    Коментарі до новини