Готуємо гарбузовий суп з часником

Adoption
Date
  • 764 Переглядів
Дуже смачний та ніжний гарбузовий суп.

5902_s1200-1.png (398.26 Kb)


Інгредієнти:

Гарбуз - близько 1 кг
Часник - 4 зубчики
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Олія - 40 г
Вода – 1 літр
Вершки - 100-150 мл
Лимонний сік – 1 ч. ложка
Сіль, перець, спеції - за смаком та бажанням

Покроковий рецепт:

Нарізаємо гарбуз. Розділяємо овоч на частини, очищаємо від шкірки, ріжемо дрібними шматочками. Беремо кілька зубчиків часнику та крупно нарізаємо. Чистимо і ріжемо соломкою цибулю.

Прямо в каструлю наливаємо невелику кількість олії та обсмажуємо на ній цибулю. Як цибуля позолотилася, відправляємо до неї часник. Смажимо 1-2 хвилини і закидаємо гарбуз.

Коли гарбуз трохи обсмажився, заливаємо кип'яченою водою. Занадто багато не ллємо води, треба, щоб вода трохи покривала овочі. Варимо 10-15 хвилин. Накриваємо гарбуз кришкою та зменшуємо нагрівання. В останній момент в гарбуз вливаємо вершки, доводимо до кипіння і знімаємо з вогню. Перчимо, солимо, додаємо прянощі за бажанням.

Знімаємо каструльку з вогню, частину рідини зливаємо в окрему миску (залишаємо на резерв, щоб контролювати густоту супу). Пробиваємо гарбуз блендером, перетворюючи на суп-пюре.

Наливаємо гарбузовий суп у тарілку, зверху викладаємо сметанку, зелень чи сухарики.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: суп, сніданок, гарбуз, мама, гарбузовий суп


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Якщо ви захворіли на застуду, то мерщій лікуйтеся їжею, котра вам допоможе.

5 продуктів, які здатні побороти застуду

Імунітет | 13:00, 26.12.2024

Якщо ви захворіли на застуду, то мерщій лікуйтеся їжею, котра вам допоможе.

До складу аджики входить безліч корисних компонентів: часник, чебрець, базилік та інші ароматні трави.

Дітям і дорослим: домашня аджика піднімає імунітет

Харчування | 10:30, 26.12.2024

До складу аджики входить безліч корисних компонентів: часник, чебрець, базилік та інші ароматні трави.

Організму потрібні одна-дві порції кисломолочних продуктів на день.

Скільки кисломолочних продуктів потрібно їсти в день, щоб бути здоровими?

Здоров'я | 09:30, 26.12.2024

Організму потрібні одна-дві порції кисломолочних продуктів на день.

Детокс-напої можуть допомогти очистити організм від токсинів та покращити травлення.

Детокс-напої, які допоможуть очищенню організму та покращенню травлення

Дієта для мами | 08:30, 26.12.2024

Детокс-напої можуть допомогти очистити організм від токсинів та покращити травлення.

Гарбуз сміливо можна віднести до дієтичних продуктів. У 100 г гарбуза всього 22 ккал, при цьому продукт досить поживний.

Гарбуз допомагає контролювати вагу під час вагітності і після пологів

Дієта для мами | 08:30, 26.12.2024

Гарбуз сміливо можна віднести до дієтичних продуктів. У 100 г гарбуза всього 22 ккал, при цьому продукт досить поживний.

Вітаміни та мінерали відіграють ключову роль у підтримці сильної імунної системи.

Вітаміни для імунітету дітей і дорослих

Імунітет | 07:40, 26.12.2024

Вітаміни та мінерали відіграють ключову роль у підтримці сильної імунної системи.

За даними Американського інституту з дослідження раку, загальний ризик розвитку онкології при щоденному вживанні 30 г горіхів може знижуватися на 15%.

Грецький горіх запобігає розвитку онкології

Здоров'я | 06:20, 26.12.2024

За даними Американського інституту з дослідження раку, загальний ризик розвитку онкології при щоденному вживанні 30 г горіхів може знижуватися на 15%.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: