Готуємо смаженого лосося у соєво-медовому соусі

Лосось у соєво-медовому соусі – чудова страва, де яскравий смак червоної риби доповнений кисло-солодким ароматом. Для страв можна використовувати будь-який вид лососевих.

Інгреденти

філе лосося - 0,6 кг
соєвий соус - 100 мл
олія рослинна - для смаження
мед – 2 ст.л.
лимонний сік – від половинки лимона (або лайма)
сіль - за смаком
чорний мелений перець - за смаком

Покроковий рецепт:

Для страви потрібно філе, якщо в магазині воно вам не попалося, то доведеться трохи повозитися. Спочатку відокремлюємо голову та плавці, потім зрізаємо половинки від хребта з реберними кістками. Видаляємо кісточки, що залишилися. Взявши половинку за хвостову частину (зручно тримати вилкою), зрізаємо м'якоть зі шкіри – ніж потрібно спрямовувати вниз, притискаючи до обробної дошки.

Краще брати рідкий мед, але якщо ваш почав зацукруватись, то на допомогу прийде водяна баня – пара хвилин і все готове! Не варто лякатися нагріву меду, ми ж його і так смажитимемо! Додаємо до меду соєвий соус, видавлюємо сік із лимона.

Рибу нарізаємо порційно і поміщаємо у глибоку тарілку. Зверху наливаємо маринад і залишаємо лосось на 20-30 хвилин насичуватися ароматом у холодильнику.

Розжарюємо олію на сковорідці і викладаємо мариновану червону рибу. Обсмажуємо з одного боку - стежте, щоб рибка не присмажилася сильно. Акуратно перевертаємо лосося. З кожної із сторін потрібно потримати філе протягом 4-5 хвилин. Якщо смажити на сковороді-гриль риба виходить гарною. Під час подачі рибу посоліть, поперчіть, додайте зелені.

Ідеальний гарнір для кисло-солодкого лосося – відварений рис, збризканий лимонним соком. Додатково подаємо свіжі овочі та зелень.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому діти люблять одного з батьків більше за іншого?
  
• Підлітки і батьки: інструкція, як пережити цей період
  
• Бананова паска без дріжджів
  
• Вершкові деруни — найпростіший рецепт
  

Цікаво також:

Новини по темі

І дітям, і дорослим: Яйця та сир - найкращі продукти на сніданок

Харчування | 08:30, 22.04.2024

Вівсянка, бутерброди і яйця, що ще їдять на сніданок, традиційно? А чим краще снідати, щоб довго почуватись ситим? Давайте дізнаватися.

Помилки тих мам, які хочуть схуднути

Дієта для мами | 01:20, 22.04.2024

У гонитві за ідеальними формами дуже важливо підходити до процесу схуднення правильно. Адже воно не має зашкодити здоров'ю.

Проста паска для початківців: точно вдасться

Харчування | 14:00, 21.04.2024

Якщо ви ще ніколи не пекли пасочку, але цього року дуже хочете порадувати рідних на Великдень, ми знайшли ідеальний рецепт, з яким паска вийде навіть у початківця!

Великодні мініпасочки - діти будуть у захваті

Харчування | 13:00, 21.04.2024

Великдень - це одне з улюблених свят для всієї родині, і особливо для дітей! Адже кому не подобається йти з красивим кошиком, несучи в ньому паску і красиві крашанки та писанки, до церкви і з нетерпінням чекати свята?! І ось сьогодні, коли до Великод

Чи не може нашкодити апельсиновий сік в дитячому меню?

Дитяче харчування | 09:30, 21.04.2024

Не всі діти полюбляють апельсиновий сік, хоч він і є джерелом вітаміну С. Та сам сік трішки кислуватий, у нього доволі насичений смак і аромат, що сучасні діти не завжди сприймають за позитивні якості. Тож ми вирішили вияснити, чи може апельсиновий с

Харчування усієї сім'ї: Чи правда, що вегетаріанці живуть довше?

Харчування | 14:50, 20.04.2024

Існує думка, що люди, котрі не вживають м'яса, краще себе почувають і мають менше проблем зі здоров'ям. Та виявилось, що це не зовсім так.

Цвіклі — гостра закуска з буряка

Харчування | 14:00, 20.04.2024

Хрін — один із компонентів цвіклів. У Великодньому кошику він є символом людської міцності та незламності людського духу. А ще хрін — це міцне коріння, яке дає людині віру у Воскресіння Господа Ісуса Христа. Тому страва з хрону обов’язково має бути п

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: