Готуємо тушкованого карася у сметанному соусі

Рибна страва, приготовлена з карася на сковороді в сметанному соусі, виходить смачною і ситною.

Інгредієнти:

карась невеликий – 1 шт.
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
лимонний сік – 2 ст. л.
олія рослинна - 3 ст. л.
сметана – 3 ст. л.
вода - 100 мл
борошно - 2 ст. л.
приправа для риби – 1 ч. л.

Покроковий рецепт:

Для рецепту краще використати невеликі тушки. Карася очищаємо від луски, потрошимо нутрощі. Обов'язково видаляємо чорну плівку усередині. Якщо цього не зробити, то риба гірчить. Очищеного карася промиваємо холодною водою і обтираємо паперовими рушниками.

Натираємо карася сіллю та чорним меленим перчиком. Поливаємо лимонним соком, за допомогою якого ми позбавимося характерного рибного запаху.

Борошно змішуємо із приправою для рибних страв. Обвалюємо карася в борошняній суміші з кожного боку. Зайве борошно струшуємо.

Карася обсмажуємо до рум'яної скоринки з кожного боку в розігрітій олії.

Сметану змішуємо з кип'яченою водою, трохи перчимо і підсолюємо. Соусом, що вийшов, заливаємо карася. Зверху посипаємо подрібнену петрушку.

Тушкуємо карася на малому вогні під кришкою 10 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому дітям небезпечно ходити влітку без сонцезахисних окулярів?
  
• Чи допоможе вітамін Д при дитячих істериках?
  
• Паштет з курячої печінки з крем-сиром
  
• Запіканка з французьких тостів і яблук
  

Цікаво також:

Новини по темі

Частина банану, яку ми викидаємо, а в ній - найбільше корисних речовин

Харчування | 00:30, 12.05.2025

Багато людей викидають нитки, які є під шкіркою банана, однак ці "нитки" є важливими пучками флоеми. Вони відіграють ключову роль у розподілі поживних речовин в плоді під час його зростання. Тому ці частини банана не варто ігнорувати, адже вони містя

Готуємо медово-лимонний тортик за рецептом Меган Маркл

Харчування | 14:00, 11.05.2025

Цей торт має усі характеристики ідеального десерту: він смачний, красивий та поєднує різні текстури.

Голубці з картоплі, зварені в овочевому бульйоні

Харчування | 13:00, 11.05.2025

Вони смачні, мають насичений смак. У їхню начинку можна додавати гриби, відварені або підсмажені. Також можна полити вже готову страву грибним соусом.

Їсти піцу щодня і худнути: це можливо

Дієта для мами | 14:50, 10.05.2025

Виявляється, навіть щоденний шматочок піци може вписуватися в здоровий раціон - головне знати міру та дотримуватись балансу.

Весняний рецепт: заливний пиріг з цибулею і яйцем

Харчування | 14:00, 10.05.2025

Приготувати пиріг можна з легкістю і не обов'язково возитися з тістом. Пропонуємо вам рецепт смачного та ситного пирога з апетитною весняною начинкою, який вражає простим набором інгредієнтів.

Лінива лазанья за 30 хвилин

Харчування | 13:00, 10.05.2025

Зараз можна знайти дуже багато рецептів різних видів лазаньї. Сьогодні ми будемо готувати лазанью з нотками класичного рецепта, але не без змін. Все для того, аби максимально пришвидшити усі процеси.

Які продукти допомагають виглядати молодше за свої роки?

Харчування | 11:20, 10.05.2025

Європейські вчені назвали харчові продукти, які можуть допомогти жінкам і чоловікам виглядати молодше своїх років. Дотримання дієт забезпечить оздоровлення організму і позитивно відіб’ється на зовнішньому вигляді.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: