Готуємо паштет з баклажанів та сиру

Паштет зі смажених баклажанів із сиром – рецепт дуже незвичайний. Готується така закуска просто, швидко та найголовніше виходить дуже смачною. Паштет можна подавати як із звичайним хлібом, так і з грінками.

Інгредієнти:

Сир - 150 г
Баклажани - 500 г
Болгарський перець – 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Сіль - за смаком
Спеції - За смаком
Часник - Пару зубчиків
Рослинна олія - 2-3 столові ложки
Петрушка - пару гілочок

Приготування:

1. Цибулю очищаємо від шкірки і нарізаємо дрібними кубиками. Обсмажуємо на сковороді до блідо-золотистого кольору.

2. Очищаємо болгарський перець від серцевини та нарізаємо великими кубиками, додаємо його до цибулі і продовжуємо смажити ще 3-4 хвилини.

3. Далі додаємо баклажани, попередньо нарізані крупними кубиками.

4. Слідом відразу додаємо дрібно нарізаний часник.

5. У наші овочі додаємо трохи води та накриваємо кришкою. Готуємо всі хвилин 5. Чекаємо, коли випарується вода.

6. Далі додаємо сіль, спеції, петрушку та залишаємо остигати.

7. Охолоджені овочі змішуємо з сиром і подрібнюємо все блендером до кашоподібного стану.
Наш паштет готовий, подаємо в холодному вигляді, з хлібом чи грінками.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

Солоні мафіни з кабачками, беконом і сиром — рецепт

Харчування | 14:00, 11.06.2026

Вони давно перестали бути лише десертом: у солоному варіанті мафіни виходять не менш смачними та універсальними. Поєднання сиру, бекону та кабачків дає збалансований смак — насичений, з легкою свіжістю та приємною текстурою.

Цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду — рецепт

Харчування | 13:00, 11.06.2026

ормувати цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду зручніше у паперових формочках для кексів.