Готуємо заливний пиріг на кефірі з вишнею

Пишна випічка з ягідною начинкою - це рай для гурманів, адже таке вдале поєднання підніме настрій будь-кому, навіть у похмурий день.

Інгредієнти:

Яйця – 3-4 шт.
Цукор - 200-250 г
Кефір - 200 мл
Розпушувач - 8 г
Борошно - 250 г
Ванілін - 1 г
Вишня – 400 г
Крохмаль – 1 ст. л.
Олія - для змащування форми

Приготування:

У глибокій мисці збити до білого яйця, цукор, щіпку солі, ванілін. Влити кефір кімнатної температури, перемішати. Додати борошно, розпушувач і замісити тісто, густотою, як сметана.

З вишні видалити кісточки, злити зайвий сік та пересипати крохмалем.

Підготувати форму для випікання. Застелити дно пекарським папером або змастити олією та присипати борошном. Можна використовувати будь-яку форму, але найкраще підійде рознімна.

На дно форми викласти жменю ягід, вилити 1/4 частини тіста. Розкласти вишню, що залишилася, і зверху рівномірно залити тістом, що залишилося.

Духовку попередньо розігріти до 180 °, трохи зменшити нагрівання до 165-170 ° і відправити наш пиріг випікатися, хвилин на 30-40. Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою. Якщо вона суха, то пиріг готовий.

Дати пирогу трохи охолонути у формі, потім витягнути на тарілку. Зверху посипати цукровою пудрою, прикрасити листочками свіжої м'яти.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.