Особливо це стосується дітей: Повне виключення хліба з раціону знижує імунітет

Медики нагадали, що у складі хліба міститься безліч важливих елементів: вітаміни групи В, калій, магній, кальцій та інші корисні організму речовини, зокрема підтримки імунної системи.

Проте найголовнішим компонентом є клітковина, необхідна нормального функціонування організму. При цьому фахівці нагадали, що хліб з борошна дрібного помелу можна виключити з раціону, оскільки в ньому практично відсутні корисні речовини.

Вважають, що хліб містить багато калорій, і відмова від нього допоможе уникнути набору зайвих кілограмів. За словами фахівців, це правильно лише частково. Білий хліб із дрібного борошна має високу калорійність. Його глікемічний індекс становить 85-90, що можна порівняти з індексом молочного шоколаду.

Фахівці в галузі медицини наголосили, що індекс менше 55 вважається низьким, а індекс вище 70 — високим. Отже вибір хліба може відчутно вплинути на фізичний стан та енергію.

Цільнозерновий хліб багатий на вітаміни, включаючи B1, який позитивно впливає на роботу організму. Крім того, в ньому присутній вітамін B2, який допомагає покращити якість сну, та вітамін РР, що сприяє продуктивності мозку.

Повне виключення хліба з раціону може негативно позначитися на імунітеті. Однак це не стосується цільнозернового хліба, який містить фолієву кислоту, необхідну для підтримки імунної системи та оновлення клітин.

Вчені також довели, що помірне вживання цільнозернового хліба сприятливо впливає на травлення завдяки вмісту харчових волокон. Однак надлишок такого хліба може спричинити здуття живота та метеоризм, тоді як білий хліб може спричинити запори.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як їсти солодке, щоб не нашкодити здоров'ю?

Харчування | 14:50, 12.10.2025

Фрукти корисні, але можуть викликати стрибки інсуліну. Розповідаємо, коли найкраще їсти фрукти та з якими продуктами їх поєднувати, щоб отримати максимум користі без шкоди для організму.

Яблучний десерт з листкового тіста — швидка випічка з медом

Харчування | 14:00, 12.10.2025

Готове тісто, мед, яблука та фісташки — 4 простих інгредієнти, які в тандемі перетворюються на справжнє диво — яблучний десерт із листкового тіста. Легкі хрумкі шари тіста немов обрамовують ніжну яблучну начинку, доповнену горіхами. При запіканні цьо

Крабові палички в клярі — швидка закуска

Харчування | 13:00, 12.10.2025

Зазвичай крабові палички потрапляють у салати. Тепер це буде закуска, яка подобається всім. Перед смаженням обваляємо палички в борошні, потім зануримо в яйця і нарешті в панірувальні сухарі.

Що відбувається, коли ви перестаєте їсти м'ясо?

Харчування | 12:10, 12.10.2025

Дослідження показують, що відмова від м'яса не лише не шкодить організму, а навпаки – приносить значну користь. Замість того, щоб запитувати вегетаріанців, чи не бракує їм вітамінів, варто поцікавитися у м'ясоїдів, чи не шкодить їм такий раціон.

Як кава допомагає схуднути?

Дієта для мами | 07:40, 12.10.2025

Кава здатна позитивно впливати на зменшення жирових відкладень у ділянці живота. Вчені наголошують, що саме вісцеральний жир, який розташовується поруч із внутрішніми органами, вважається одним із найнебезпечніших, адже може погіршувати роботу печінк

Перекус для дітей з бататом — м'які бісквіти з 3 інгредієнтів

Харчування | 14:00, 11.10.2025

Щоби приготувати таку корисну випічку, запарюємо яблуко і батат, розминаємо виделкою та замішуємо тісто на пшеничному борошні. Вирізаємо фігурки і запікаємо 12–15 хвилин до легкого підрум’янення. Спробуй приготувати партію печива для дітей на тиждень

Солодкі галушки — смак дитинства

Харчування | 13:00, 11.10.2025

Солодкі галушки — це смачна і корисна страва, в якій простота домашніх інгредієнтів перетворюється на справжні ласощі. М’які, повітряні галушки ніжно тануть у роті, а їх делікатний смак створює відчуття тепла і затишку.