Продукти. які насправді не вегетаріанські:
"Пармезан" і "Камамбер"
Не всі сири є вегетаріанськими - такі як "Пармезан", "Горгондзола", "Пекоріно Романо", "Камамбер", "Грюєр" і "Манчего", виготовляються з використанням тваринного хімозину. Хімозин, або ж сичужний фермент - фермент, що виробляється в шлунку ссавців, зокрема телят, і впливає на згортання казеїну в молоці.
Желе
Консистенція цього десерту досягається завдяки желатину, білковому продукту тваринного походження. Його отримують шляхом виварювання кісток, хрящів та сухожиль.
Зефір
Хто б міг подумати, що ці солодощі теж будуть згадані, коли мова заходить про напрочуд не вегетаріанські продукти. Та зефір насправді виготовляється з желатину, який отримують з продуктів тваринного походження.
Салат "Цезар"
Навіть якщо він без курки, заправка для салату "Цезар" часто готується з анчоусами. Якщо ви замовляєте його в ресторані або купуєте заправку в магазині, можна припустити, що в приготуванні були використані анчоуси. А іноді в його приготуванні можуть використовувати сир "Пармезан".
Йогурт
Багато хто з вегетаріанців вживає молочні продукти, щоб отримати необхідний білок. Але у виготовленні деяких йогуртів використовується желатин, щоб надати продукту кращої, більш густої, текстури.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: вегетаріанство, здоров'я, харчування
Цікаво також:
Новини по темі
Млинці на сметані по-конотопськи
Харчування | 14:00, 10.10.2024
Вівсяна каша, від якої не відмовиться жодна дитина
Дитяче харчування | 13:00, 10.10.2024
Україна має рекорд. Найдовший шашлик на мангалі
Харчування | 23:00, 09.10.2024
Сирні пончики на сніданок
Харчування | 14:00, 09.10.2024
Чи існують натуральні підсолоджувачі, безпечні для дітей?
Дитяче харчування | 13:25, 09.10.2024
Курячо-морквяне суфле для прикорму
Харчування | 13:00, 09.10.2024
Яка кількість цукру безпечна для здоров'я дитини?
Дитяче харчування | 12:48, 09.10.2024