Грибний суп з гречкою

Готувати грибний суп найкраще з білих грибів: сушених або заморожених. Але, якщо їх немає, можна замінити будь-якими іншими грибами.

Інгредієнти:

50 г сушених або 500 г морожених білих грибів
2-3 картоплини
1 морква середнього розміру
1 цибулина
70 г гречаної крупи
2-3 лаврових листки
1 пучок зелені
сіль і перець за смаком.

Приготування:

Гриби вимочіть у воді або розморозьте, наріжте шматочками і залийте водою, відваріть.

На окремій сковороді підсмажте на олії нарізану картоплю, моркву і цибулю.

Вийміть із супу гриби, а замість них додайте підсмажені овочі, варіть протягом 20-30 хвилин, після чого додайте гречку, лавровий лист, перець і сіль.

Все це варіть ще протягом 15 хвилин, після чого зніміть суп з вогню і дайте настоятися близько пів години, потім подавайте, прикрасивши зеленню.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Продукти, необхідні дитині для хорошого навчання

Дитяче харчування | 11:20, 07.06.2025

Лікар-невролог Олег Леньов розповів як потрібно правильно побудувати раціон дитини, що додати в меню, щоб вона отримувала всі необхідні мікроелементи та поживні речовини, які поліпшать роботу мозку.

Чому діти так люблять солодощі?

Дитяче харчування | 09:30, 07.06.2025

Сенсорний світ дітей принципово відрізняється від дорослих: у немовлят у роті близько 30 000 смакових рецепторів і до повноліття від них залишається лише третина. Причому більшість рецепторів маленької дитини налаштовані на солодку та жирну їжу, оскі

Які продукти не можна заморожувати?

Харчування | 14:50, 06.06.2025

Заморожувати продукти для деяких людей - звичайна справа. Але через це вони можуть втратити багато поживних речовин, змінити колір або навіть зіпсуватися. Які саме продукти не слід заморожувати?

Смачні бендерики з фаршем на сковороді

Харчування | 14:00, 06.06.2025

Приготуйте бендерики з м'ясною начинкою, вам сподобається!

Полуничний десерт з сиром

Харчування | 13:00, 06.06.2025

Ми підготували для вас рецепт смачного десерту, який не залишить вас байдужим. Якщо, звісно, у вас немає алергії на полуницю.

Що додати в каву, щоб смак був, як у дорогому ресторані?

Харчування | 10:30, 06.06.2025

Багато людей починають свій день з філіжанки ароматної кави, аби швидше прокинутися, зарядитися енергією на весь день. Що слід зробити, аби зробити улюлену каву більш насиченою з яскравим смаком?

Ранкові звички, які допоможуть схуднути

Дієта для мами | 01:20, 06.06.2025

У кожного з нас є ранкові ритуали, які ми виконуємо кожного дня. Проте можна ввести в звичку такі процедури, які допоможуть без зусиль привести вагу тіла до норми.