Як в МакДональдсі: хрустка і золотиста картопля фрі

Картопля фрі подобається майже всім. Чудово вміти готувати її вдома, щоб отримувати найсвіжішу порцію тоді, коли захочеться.

Що треба:

Картопля — 1 кг
Вода
Сіль — 2 ст. ложки
Олія — багато.

Приготування:

Очистіть картоплю від шкірки. Наріжте її на тонкі, довгі смужки, так, як потрібно для фрі. Важливо нарізати рівномірно, щоб усі шматочки приготувалися однаково.

Покладіть нарізану картоплю у велику миску з холодною водою.Додайте 1 ст. ложку солі і залиште на 30 хвилин. Це потрібно для того, щоб картопля стала більш хрусткою.

Злийте воду та ретельно висушіть картоплю паперовими рушниками. Чим сухіше картопля, тим краще вона смажиться.

Наповніть казан достатньою кількістю рослинної олії, щоб картопля могла в ній плавати. Розігрійте олію до 180 градусів. Обережно опустіть частину картоплі в казан і смажте протягом 3-4 хвилин. Дістаньте та викладіть на паперових рушниках. Далі буде другий етап смаження. Поверніть картоплю у казан ще 2-3 хвилини, поки картопля не стане золотистою і хрусткою. Витягніть картоплю на паперові рушники, щоб позбутися зайвої олії.

Гарячу картоплю добре посоліть. Полийте кетчупом та соусом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Китайські вчені довели, що відмова від сніданку може серйозно зашкодити здоров'ю

Здоров'я | 06:20, 15.10.2025

Дослідження Медуніверситету Нінся показало, що ті, хто пропускає ранковий прийом їжі, частіше страждають на метаболічний синдром — стан, який підвищує ризик діабету, серцево-судинних та інших хронічних захворювань.

Гарбузові оладки з часником

Харчування | 14:00, 14.10.2025

Якщо деруни вже набридли, спробуйте гарбузові оладки за нашим рецептом.

Кокосове печиво рецепт

Харчування | 13:00, 14.10.2025

Таке печиво неодмінно сподобається вашим дітям. Ніде правди діти, дорослі теж будуть у захваті!

Грушева шарлотка в мультиварці

Харчування | 14:00, 13.10.2025

Завдяки «модернізації» шарлотка з буденної страви перетворюється на святковий десерт. Рецепт грушевої шарлотки максимально простий.

Простий рецепт сирника на шоколадному тісті

Харчування | 13:00, 13.10.2025

Цей рецепт розрахований на невеликий сирник, тому і форма для випічки має бути невелика. Для повноцінного святкового пляцка потрібно робити подвійну порцію.

Чоловіки, які щодня п'ють зелений чай, мають вищий рівень тестостерону

Харчування | 08:30, 13.10.2025

Зелений чай — природний бустер для чоловіків.

Як їсти солодке, щоб не нашкодити здоров'ю?

Харчування | 14:50, 12.10.2025

Фрукти корисні, але можуть викликати стрибки інсуліну. Розповідаємо, коли найкраще їсти фрукти та з якими продуктами їх поєднувати, щоб отримати максимум користі без шкоди для організму.