Картопляний суп з беконом і моцарелою

Особливого шарму цьому супу додає бекон.

Що треба:

картопля - 5 шт.
бекон - 200 г.
цибуля - 1 шт.
часник - 2 зубчики
моцарела - 50-70 г.
вершки - 100 мл.
бульйон або вода - 500 мл.
сіль, перець.

Приготування:

Цибулю наріжте дрібними кубиками, часник притисніть широким боком ножа і дрібно поріжте, картоплю наріжте невеликими кубиками, а бекон на шматочки.

Обсмажте бекон на середньому вогні до повної готовності без олії, викладіть у окрему посудину, а на жирі, що виділився від бекону, обсмажте цибулю і часник до прозорості.

До овочів додайте картоплю, третину бекону, перемішайте і влийте бульйон або воду. Відваріть до готовності картоплі, а потім перебийте все блендером. Влийте вершки, додайте терту моцарелу, посоліть, поперчіть і помішуючи, доведіть до розчинення сиру. Подавайте, прикрасивши беконом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кабачкові мафіни з сиром — рецепт

Харчування | 16:00, 13.03.2026

Якщо маєш свіжий або заморожений кабачок, то можна спекти кабачкові мафіни з додаванням твердого сиру.

Корисні мафіни з бананами та горіхами — простий рецепт

Харчування | 13:00, 13.03.2026

Ці корисні мафіни з бананами та горіхами виходять вологими та м’якими, а стиглі фрукти й коричневий цукор надають їм солодкість.

Що рибити, коли дитина погано їсть?

Дитяче харчування | 00:30, 13.03.2026

Багато батьків стикаються з проблемою в харчуванні їх дитини. Виявляється, у подібної поведінки малюків є певні причини. Саме про них вирішили розповісти психологи.

Який сир корисніший: жирний чи знежирений?

Здоров'я | 19:30, 12.03.2026

Сир - один із найпопулярніших і найкорисніших кисломолочних продуктів. Але як зрозуміти, яка жирність краща, чим відрізняється домашній сир від магазинного і як відрізнити хороший сир від поганого?

Готуємо шоколадний пиріг для дітей

Харчування | 14:00, 12.03.2026

Не купуйте кілограмами печиво в магазині. Краще приготуйте простий шоколадний пиріг. Вам потрібно буде лише змішати інгредієнти та поставити пиріг в духовку. На все про все у вас піде 20 хвилин.

Готуємо смачне вівсяне печиво для дітей

Харчування | 13:00, 12.03.2026

Пропонуємо рецепт вівсяного печива, який не вимагає особливих кулінарних навичок. Обов’язково приготуйте та порадуйте рідних незабутньою смакотою.

Як правильно зберігати банани?

Харчування | 00:30, 12.03.2026

Якщо вам, як і багатьом іншим хазяйкам, набридло викидати почорнілі банани, спробуйте скористатися наступним лайфхаком. Щоб фрукти якомога довше не псувалися, варто дотримуватися всього 2 правил.