Торт "Смерекова хата", родом з дитинства

Adoption
Date
  • 1893 Переглядів
Слова тут зайві, то вибух смаку і дитячих спогадів.

6801_3.jpg (.92 Kb)


Що треба:

Тісто:

борошно - 400-450 г;
масло - 200 г;
сметана - 200 г;
розпушувач - 2 ч.л;
ванільний цукор - 10 г.

Крем:

вершки 33% - 500 мл;
вершковий сир - 300 г;
цукрова пудра - 200 г;
вишні без кісточок - 700-800 г;
цукор - 100г;
крохмаль - 1,5 ст.л.

Приготування:

Масло розтопити і дати трохи схолонути. Додати сметану, ванільний цукор і частинами просіювати борошно з розпушувачем. Замісити мʼяке і трохи рихле тісто (не передайте борошна, щоб не забити тісто.)Завертаємо в харчову плівку і ставимо в холодильник на 1 годину. Тим часом вишні звільняємо від кісточок і додаємо цукор і крохмаль (перед самим процесом формування трубочок).

Тісто ділимо на 15 рівних частин. Кожну розкачуємо в пласт як на відео довжиною 25 см. Викладаємо вишні, защипуємо і кладемо на бляху застелену просиліконеним пергаментом швом до низу. Випікаємо при температурі 180 градусів до готовності, до зарумʼянення.

Готуємо крем: збиваємо холодні вершки з холодним вершковим сиром і цукровою пудрою до густої маси (збивається дуже швидко).

Збираємо торт: дно посуду на який викладаємо трохи змастити кремом, викласти перших 5-ть трубочок, покрити кремом, далі зверху наступних 4 трубочки і знов крем і так до поки не закінчаться трубочки формуючи гірку. Боки змастити теж кремом. Посипати зверху потертим шоколадом або какао і ставимо в холодильник на ніч. Перед подачею за годину помістити в кімнатну температуру.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: торт Смерекова хата


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Будь прикладомДіти часто наслідують поведінку дорослих, тому важливо самим дотримуватись помірності у споживанні солодощів. Якщо ви обираєте здорові п

    Як прищепити дитині звичку їсти менше солодощів?

    Дитяче харчування | 10:30, 31.08.2025

    Будь прикладомДіти часто наслідують поведінку дорослих, тому важливо самим дотримуватись помірності у споживанні солодощів. Якщо ви обираєте здорові перекуси, ймовірно, ваша дитина зробить те ж саме.

    Їжа має бути не лише апетитною та поживною, але й абсолютно безпечною. Існують певні продукти, які не рекомендовано брати до школи чи дитячого садка.

    Які продукти не варто класти в ланч-бокс для дитини?

    Дитяче харчування | 07:40, 31.08.2025

    Їжа має бути не лише апетитною та поживною, але й абсолютно безпечною. Існують певні продукти, які не рекомендовано брати до школи чи дитячого садка. Проблема полягає не в їхній харчовій цінності, а в можливості спричинити алергічні реакції або навіт

    Основа з фруктів, білкового сиру та карамелізованих горіхів створює приємний баланс текстур і смаків. Цей заморожений десерт готується швидко, а інгре

    Заморожений десерт з бананами і персиками — корисні солодощі для дітей

    Харчування | 20:30, 30.08.2025

    Основа з фруктів, білкового сиру та карамелізованих горіхів створює приємний баланс текстур і смаків. Цей заморожений десерт готується швидко, а інгредієнти можна знайти в будь-якому супермаркеті.

    Новий рецепт швидкої випічки з яблуками відрізняється ніжністю й ароматом. Для пирога з яблуками на молоці візьми фрукти улюбленого сорту.

    Пиріг з яблуками на молоці і розпушувачі — рецепт

    Харчування | 19:39, 30.08.2025

    Новий рецепт швидкої випічки з яблуками відрізняється ніжністю й ароматом. Для пирога з яблуками на молоці візьми фрукти улюбленого сорту.

    Багато батьків вважають, що бобові слід пропонувати дитині лише після року, оскільки вони можуть викликати здуття живота і є важкою для травлення їжею

    Коли і як вводити бобові у прикорм дитини?

    Дитяче харчування | 07:40, 30.08.2025

    Багато батьків вважають, що бобові слід пропонувати дитині лише після року, оскільки вони можуть викликати здуття живота і є важкою для травлення їжею. Насправді бобові справді складніше засвоюються дитячим організмом, але за умови дотримання певних

    Такий натуральний домашній десерт можна приготувати без складного обладнання. Мусовий торт підходить для святкового столу та повсякденного чаювання.

    Пташине молоко — рецепт зі сметанковим і шоколадним шарами

    Харчування | 14:00, 29.08.2025

    Такий натуральний домашній десерт можна приготувати без складного обладнання. Мусовий торт підходить для святкового столу та повсякденного чаювання.

    Приготування оладок для дітей без використання борошна може бути простим і смачним способом урізноманітнити їхній раціон. Ці оладки є чудовою альтерна

    Готуємо оладки для дітей без борошна

    Харчування | 13:00, 29.08.2025

    Приготування оладок для дітей без використання борошна може бути простим і смачним способом урізноманітнити їхній раціон. Ці оладки є чудовою альтернативою традиційним рецептам, оскільки вони легкі, корисні та дуже апетитні.

    Коментарі до новини