Тушкована картопля з фрикадельками

Тушкована картопля з фрикадельками готується швидко. Страва виходить смачна та ситна.

Що треба:

Цибуля — 1 велика цибулина
Морква — 1 середня морквина
Болгарський перець — 1 маленький
Томатна паста (1ст. л.) або перетерті помідори — 300 г
Картопля — 1 кг
Приправи і сіль до смаку
Вода — 200 мл
Зелень для подачі.

Для фрикадельок:

Свинячий фарш — 500 г
Яйце — 1 шт.
Часник — 2 зубчики
Сіль і спеції до смаку.

Приготування:

Починайте з фрикадельок. У великій мисці змішайте свинячий фарш, яйце, подрібнений часник, сіль і спеції до смаку. Сформуйте невеликі фрикадельки та складіть їх на тарілку.

Цибулю наріжте півкільцями, моркву натріть на великій тертці, а болгарський перець наріжте смужками. Обсмажте спочатку цибулю, потім додайте моркву та перець і продовжуйте смажити, поки овочі не стануть м'якими.

Додайте до овочів томатну пасту або перетерті помідори. Влийте воду і добре перемішайте, доведіть до кипіння. Додайте сіль та приправи.

Очистіть картоплю, наріжте середніми кубиками та додайте картоплю в сковороду з соусом, перемішайте. Зверху покладіть фрикадельки. Накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні протягом 30 хвилин, поки картопля не стане м'якою, а фрикадельки повністю приготованими. Подавати можна із зеленню.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кабачкові мафіни з сиром — рецепт

Харчування | 16:00, 13.03.2026

Якщо маєш свіжий або заморожений кабачок, то можна спекти кабачкові мафіни з додаванням твердого сиру.

Корисні мафіни з бананами та горіхами — простий рецепт

Харчування | 13:00, 13.03.2026

Ці корисні мафіни з бананами та горіхами виходять вологими та м’якими, а стиглі фрукти й коричневий цукор надають їм солодкість.

Що рибити, коли дитина погано їсть?

Дитяче харчування | 00:30, 13.03.2026

Багато батьків стикаються з проблемою в харчуванні їх дитини. Виявляється, у подібної поведінки малюків є певні причини. Саме про них вирішили розповісти психологи.

Який сир корисніший: жирний чи знежирений?

Здоров'я | 19:30, 12.03.2026

Сир - один із найпопулярніших і найкорисніших кисломолочних продуктів. Але як зрозуміти, яка жирність краща, чим відрізняється домашній сир від магазинного і як відрізнити хороший сир від поганого?

Готуємо шоколадний пиріг для дітей

Харчування | 14:00, 12.03.2026

Не купуйте кілограмами печиво в магазині. Краще приготуйте простий шоколадний пиріг. Вам потрібно буде лише змішати інгредієнти та поставити пиріг в духовку. На все про все у вас піде 20 хвилин.

Готуємо смачне вівсяне печиво для дітей

Харчування | 13:00, 12.03.2026

Пропонуємо рецепт вівсяного печива, який не вимагає особливих кулінарних навичок. Обов’язково приготуйте та порадуйте рідних незабутньою смакотою.

Як правильно зберігати банани?

Харчування | 00:30, 12.03.2026

Якщо вам, як і багатьом іншим хазяйкам, набридло викидати почорнілі банани, спробуйте скористатися наступним лайфхаком. Щоб фрукти якомога довше не псувалися, варто дотримуватися всього 2 правил.