Лінивий Наполеон: рецепт

Adoption

Date: 14:00, 14.12.2024 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

485 Переглядів

Цей рецепт Наполеона не потребує багато часу та зусиль, адже тісто ми купуємо готове, а коржі випікаємо швидко та просто.

2528_3.jpg (41.07 Kb)

Інгредієнти:

500 г замороженого слойоного тіста (звичайного).
50 г жовтків (4-5 яєць).
170 г цукру.
20 г кукурудзяного крохмалю.
450 г молока.
50 г вершкового масла.
200 г вершків 33%.

Приготування:

Тісто:

Розділіть тісто на 4 частини, трохи розкачайте кожну, обріжте краї та випікайте в духовці при 180°C протягом 10-12 хвилин. Обрізки тіста також випікайте окремо, адже вони знадобляться для декору торту.

Крем:

Змішайте жовтки, цукор та крохмаль.

Трохи нагрійте молоко. Додайте жовткову суміш до молока порціями, поставте на вогонь та варіть до загустіння, постійно помішуючи.

Додайте вершкове масло, добре перемішайте та накрийте плівкою, щоб крем охолов.

Охолодіть крем в холодильнику (приблизно 1 година). Збийте вершки та додайте їх до холодного крему порціями.

Збірка торта:

Перемажте коржі кремом, а крихту з обрізків тіста використовуйте для декорування верху та боків торта. Готовий торт поставте в холодильник на декілька годин, щоб він добре просочився кремом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: