Баклажани під пармезаном: вийде навіть у новачків

Adoption
Date
  • 921 Переглядів
Щоб приготувати баклажани в духовці, багато кулінарного таланту не треба. Впораються з подібним завданням навіть новачки, які жодного разу в житті не вмикали таку техніку. Рецепт вважається неймовірно легким, а пропорції розраховані таким чином, щоб нагодувати ситною і корисною їжею 4 людини.

0687_5.jpg (52.87 Kb)


Інгредієнти:

Баклажан - 2 шт
Олія оливкова - 2 ст.л
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Часник - 3 зубчики
Помідори - 400 г
Моцарела - 250 г
Базилік - великий пучок
Пармезан - 75 г.

Приготування:

Наріжте баклажан скибочками. Намагайтеся різати так, щоб їхня товщина не перевищувала 5 мм. Деко застеліть пергаментом, зверху викладіть скибочки баклажана, збризніть олією.

Запікайте за 200 градусів 30 хвилин. Через 15 хвилин після початку їх слід перевернути.

У великій сковорідці на олії обсмажте дрібно нарізану цибулю з пропущеним через прес часником, після чого викладіть до них помідори, притрусіть усе приправами й тушкуйте 20 хвилин на повільному вогні.

Далі знадобитися форма для випічки приблизно 20 х 30 см. Викладайте шар за шаром баклажани, соус, частину моцарели на око, базилік, пармезан. Повторюйте так до кінця.

Верхівку потрібно додатково посипати пармезаном, щоб домогтися хрусткої текстури. Відправте в духовку на 30 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: баклажани під пармезаном


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Такий плов виходить ситним і розсипчастим. Готувати його можна в казані, каструлі або мультиварці!

    Найбюджетніший плов: рецепт

    Харчування | 13:00, 10.07.2025

    Такий плов виходить ситним і розсипчастим. Готувати його можна в казані, каструлі або мультиварці!

    Учені з Гонконгу з 'ясували: молоді люди, які регулярно пропускають ранкове приймання їжі, частіше страждають від депресії та тривожності.

    Відсутність сніданку пов'язують з депресією

    Харчування | 01:20, 10.07.2025

    Учені з Гонконгу з 'ясували: молоді люди, які регулярно пропускають ранкове приймання їжі, частіше страждають від депресії та тривожності.

    Як попереджають лікарі та фахівці з харчування, деякі популярні магазинні види популярних літніх ласощів можуть містити небезпечні інгредієнти, здатні

    Медики пояснили, яке морозиво найнебезпечніше

    Харчування | 00:30, 10.07.2025

    Як попереджають лікарі та фахівці з харчування, деякі популярні магазинні види популярних літніх ласощів можуть містити небезпечні інгредієнти, здатні негативно вплинути на здоров'я.

    Діти будуть у захваті!

    Готуємо смачні і легкі цукерки з фісташками

    Харчування | 14:00, 09.07.2025

    Діти будуть у захваті!

    Багато хто думає, що пісне — значить нудне. Але це міф, і пісний торт легко це доведе. Так, він готується без яєць, вершкового масла, молока чи згущів

    Пісний торт — ніжний десерт без яєць і молока

    Харчування | 13:00, 09.07.2025

    Багато хто думає, що пісне — значить нудне. Але це міф, і пісний торт легко це доведе. Так, він готується без яєць, вершкового масла, молока чи згущівки, але при цьому вдається ніжним, ароматним, соковитим і дуже апетитним.

    Малина, багата на вітаміни та мікроелементи. Вона містить велику кількість вітамінів групи В, С, А, кремній, молібден, магній, марганець, кальцій, зал

    Чому малину в сезон потрібно їсти щодня?

    Здоров'я | 08:30, 09.07.2025

    Малина, багата на вітаміни та мікроелементи. Вона містить велику кількість вітамінів групи В, С, А, кремній, молібден, магній, марганець, кальцій, залізо, фосфор, натрій, хром, цинк. Крім того, за кількістю антиоксидантів малина не має конкурентів –

    У середній чашці кави міститься близько 95 мг кофеїну, хоча воно може варіюватися залежно від бренду і процесу заварювання. Кофеїн у 2-граммовій (г) п

    Дієтологи розповіли, що корисніше для здоров'я: кава чи матча

    Здоров'я | 07:40, 09.07.2025

    У середній чашці кави міститься близько 95 мг кофеїну, хоча воно може варіюватися залежно від бренду і процесу заварювання. Кофеїн у 2-граммовій (г) порції матчі (порошку зеленого чаю) варіюється від 40 мг до 90 мг. Вміст кофеїну залежить від таких ф

    Коментарі до новини